Paratowch ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf heb finegr mor syml â'i gyfranogiad, ac mewn rhai achosion hyd yn oed yn llai cymhleth. Bydd absenoldeb y cyfarpar cadwraethol hwn neu ei elfennau amnewid yn caniatáu i lawer ddefnyddio eu byrbrydau hoff heb niwed i iechyd neu fwynhau ei flas heb asidedd gormodol.
Sut i gasglu ciwcymbrau heb finegr ar gyfer y gaeaf?
Mae'r rhai sydd wedi breuddwydio am giwbymbri yn cau heb wingryn ar gyfer y gaeaf, bydd ryseitiau o baratoadau o'r fath ac argymhellion syml yn helpu i wireddu'r syniad yn y ffordd orau bosibl.
- I ddechrau, mae ciwcymbrau wedi'u brwydro am sawl awr mewn dŵr oer, ac yna maent yn cael eu golchi'n drylwyr a'u caniatau i ddraenio.
- Mae tare wedi'i sterileiddio yn flaenorol dros stêm, caiff y caeadau eu berwi.
- Fel ychwanegion blas, dail coch, haenog, ceirios, ymbarellau dail, garlleg wedi'u plicio a'u sleisio, a phob math o sbeisys i ddewis ohonynt: pepyn du a melys, cili, law, blagur carnation ac eraill.
- Gellir gwneud ciwcymbrau piclo ar gyfer y gaeaf heb finegr yn oer neu'n boeth.
Ciwcymbrau wedi'u halltu'n ffres heb finegr
Wedi paratoi ciwcymbrau wedi'u halltu yn ddidrafferth ar gyfer y gaeaf heb finegr. Mae llawer yn ofni am ddiogelwch y biled, oherwydd nid oes unrhyw asidau cadwol yn y presgripsiwn. Fodd bynnag, os cyflawnir y rysáit yn gywir, mae ciwcymbrau'n dal yn ysgubol trwy gydol y flwyddyn ac yn cael eu cadw'n berffaith dan amodau ystafell. Mae ail-lenwi dwr berwedig pur yn niwtraleiddio gwargedion o halen ac yn rhoi blas helaeth o nwyddau melys.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 4 kg;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 6 l;
- halen - 1 gwydr.
Paratoi
- Gosodir ciwcymbr mewn jariau gyda gwyrdd a sbeisys.
- Boil 3 litr o ddŵr gyda halen, arllwyswch swyn ar lysiau mewn jariau, gorchuddiwch â gwresog neu guddiau a gadael am 2 ddiwrnod i'w eplesu.
- Mae'r saeth wedi'i ddraenio.
- Maent yn berwi cyfran newydd o ddŵr glân a'i lenwi gyda ciwcymbrau.
- Ciwcymbr piclyd wedi'i saethu ar gyfer y gaeaf heb gribedi wedi'u berwi â finegr a'u lapio nes eu bod wedi'u hoeri mewn ffurf gwrthdro.
Sut i gael ciwcymbrau halen heb finegr mewn ffordd oer?
Mae ciwcymbrau piclo heb wingryn yn anffodus yn cymryd o leiaf amser, ac yn y diwedd yn rhoi canlyniad gwych. Mae'r blasus yn caffael blas ardderchog ac mae'n analog ardderchog i'r sauerkraut, a gynaeafwyd yn flaenorol mewn casgenau derw. Er mwyn osgoi gormod o berocsid, cadwch y gweithle yn unig yn yr oerfel.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 1,5-2 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae ciwcymbrau wedi'u hechu, eu golchi, eu rhoi mewn jar gyda gwyrdd, garlleg a sbeisys.
- Dewch â halen a thywallt dŵr oer.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i droi'n yr oer.
- Rhowch gynnig ar y ciwcymbrau a baratowyd oer ar gyfer y gaeaf heb finegr mewn 3 wythnos.
Ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf heb finegr
Yn wahanol i'r rysáit flaenorol, mae ciwcymbrau piclo heb finegr yn yr achos hwn yn cynnwys berwi'r helyg ac yna arllwysiad dwbl. Diolch i brosesu thermol cynnwys y caniau, gellir storio'r byrbryd am gyfnod hir hyd yn oed dan amodau ystafell. Gan ddibynnu ar y blas y ffrwythau, y dŵr i ailgyflenwi'r gyfrol wreiddiol, efallai y bydd angen i chi ychwanegu mwy cyn berwi.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 1,5-2 l;
- halen - 100 g.
Paratoi
- Yn y banciau stacio gwyrdd, garlleg, sbeisys a ciwcymbrau wedi'u paratoi.
- Ychwanegwch halen, arllwyswch dros ben gyda dŵr, gorchuddiwch cap capron, ysgwyd nes i'r crisialau ddiddymu.
- Gadewch y tanciau o dan amodau ystafell am 3 diwrnod.
- Mae'r saeth cymysgog wedi'i ddraenio, wedi'i dynnu i'r gyfrol a ddymunir, gan ychwanegu am wydraid o ddŵr glân.
- Boil y saeth, tywalltwch nhw ciwcymbrau.
- Ar ôl 20 munud, caiff yr hylif ei ddraenio eto, wedi'i ferwi a'i dywallt i mewn i ganiau.
- Mae'r llongau wedi'u selio, wedi'u lapio wrth i lawr.
Ciwcymbr gyda chyrnau coch heb finegr
Mae cadw ciwcymbrau heb finegr ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit canlynol yn cael ei gynnal trwy ychwanegu aeron cwyn. Mae datrysiad arloesol o'r fath o arbenigwyr coginio mentrus yn caniatáu rhoi sourness ar y llysiau heb ychwanegu asidau synthetig, sy'n gwneud y biled yn fwy defnyddiol ac yn rhoi blas arbennig iddo.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- currant coch - 2 cwpan;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 1,5-2 l;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - llwy fwrdd o 1,5-2. llwyau.
Paratoi
- Rhoddir ciwcymbr gyda pherlysiau a sbeisys mewn jariau di-haint, arllwys am 15 munud gyda dŵr berw.
- Mae dŵr yn cael ei ddraenio, ailgyflenwi'r gyfrol wreiddiol, gan ychwanegu ychydig o ddŵr berw, ychwanegu halen a siwgr.
- Boil y saeth, arllwyswch i'r jariau.
- Mae ciwcymbrau wedi'u piclo â chorc gyda chyrnau coch heb finegr wedi'u selio'n beryglus.
Ciwcymbrennau gyda llysiau gwenyn ar gyfer y gaeaf heb finegr
Ffordd arall i goginio ciwcymbrau wedi'u halltu ar gyfer y gaeaf heb finegr yw ychwanegu aeron gwyrdd. Mae'r asid naturiol, a gynhwysir mewn aeron, yn gweithredu fel cadwraeth ysgafn a ffynhonnell nodweddion blas ychwanegol. Gellir gadael ffrwythau bach o giwcymbr yn gyfan, a sbesimenau o faint canolig a thorri mwy yn rhannau.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- gooseberries - 1.2 kg;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 3 l;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Gosodir gwerin, sbeisys, ciwcymbrau a llysiau melyn ar ganiau.
- Arllwyswch y cynnwys am 20 munud gyda dŵr berw.
- Dŵr yn tywallt, ychwanegu halen, siwgr, berwi am 5 munud, arllwys i mewn i ganiau.
- Ciwcymbrau corc gyda llysiau'r gaeaf ar gyfer y gaeaf heb finegr, lapio cyn cynhesu.
Ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda mwstard heb finegr
Delicious, crispy gyda cnawd trwchus, ciwcymbrau yn cael eu cael heb finegr a mwstard. Mae'r archwaeth yn cael ei baratoi mewn ffordd oer ac yn cymryd o leiaf amser. Mae nifer y cydrannau yn cael eu rhoi fesul un o 3 litr. Wrth ddewis ychwanegion sydyn, dylid ystyried priodweddau powdr mwstard, a fydd yn ychwanegu llymedd ychwanegol i'r llysiau.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- powdwr mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 1.5 litr;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Gosodir banciau gyda gwyrdd, sbeisys, ciwcymbrau.
- Boil y dŵr gyda halen, tynnwch o'r gwres, mwstard cymysgu, oer.
- Arllwyswch gynhwysedd y sŵn y môr, gorchuddiwch â chaeadau plastig a'i roi yn yr oer am o leiaf 1 mis.
Sut i gael ciwcymbrau halen ag aspirin heb finegr?
Fel opsiwn, gallwch chi baratoi ciwcymbrau marinedig gydag aspirin heb finegr. Bydd asid asetylsalicylic mewn tabledi yn chwarae rôl cadwraethol a gwared ar baratoi blas finegr diangen. Cyn ychwanegu at y jariau, dylai'r tabledi gael ei falu i mewn i bowdr. Er mwyn lleihau melysrwydd byrbrydau, gellir lleihau cyfran o siwgr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- aspirin - 3 tabledi;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 1.5 litr;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Gosodir ciwcymbr mewn jar di-haint, gan osod ar waelod y gwyrdd a'r sbeisys.
- Arllwys cynnwys y cynhwysydd gyda dŵr berw am 30 munud.
- Arllwyswch dŵr, berwi, eto arllwyswch i'r jar.
- Boil y dŵr wedi'i ddraenio, taenellu halen a siwgr.
- Taflwch yn y caniau aspirin, arllwyswch marinade, ciwcymbrau corc ar gyfer y gaeaf heb finegr, lapio.
Ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda fodca heb finegr
Ffrwythau anarferol o giwcymbrau wedi'u piclo heb finegr, os ydych wedi eu halltu'n oer, yn ychwanegu rhan o fodca yn uniongyrchol i'r banciau. Mae'r ffrwythau'n caffael cryfder arbennig, maen nhw'n dod yn flasus iawn. Isod mae fersiwn gyda siwgr, ond gellir dewis y cydran yn ddewisol o'r rysáit.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- fodca - 50 ml;
- greens, sbeisys, garlleg - i flasu;
- dŵr - 1.5 litr;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Rhoddir sbeis, garlleg a glaswellt mewn jar wedi'i sterileiddio.
- Llenwch y cynhwysydd gyda ciwcymbrau.
- Boil y dŵr, ychwanegu halen a siwgr, oer.
- Llenwch â ciwcymbrau picl, arllwyswch fodca ar y brig.
- Gorchuddiwch y llong gyda cap capr, a'i roi yn yr oer am ychydig fisoedd.
Salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf heb finegr
Mae salad blasus o giwcymbrau heb finegr yn troi'n fwy defnyddiol, ond ar yr un pryd mae angen storio mewn lle oer. Mae modd iddo ddefnyddio ffrwythau ciwcymbr dros-frân y mae angen eu tynnu oddi ar y croen a'r hadau. Gellir darparu byrbryd yn annibynnol gyda bara, tatws wedi'u berwi, cig neu eu defnyddio fel pryd ochr dwr.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- tomatos - 0,5 kg;
- moron - 300 g;
- winwns - 200 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- olew - 50 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur, lawr.
Paratoi
- Caiff winwns a moron eu trochi mewn olew, ychwanegwch tomatos daear, pupurau Bwlgareg, ciwcymbrau wedi'u torri.
- Tymor y màs, ei roi allan am 30 munud.
- Gosodwch y salad ar ganiau di-haint, corc, gwasgwch cyn oeri.