Mae Oyacodone yn ddysgl o fwydydd Siapan sy'n oteli gyda cyw iâr a nionod, wedi'u gosod dros bowlen o reis wedi'i ferwi. Crëwyd y dysgl hwn, diolch i arsylwi gwesteion un o'r bwytai Siapan, y mae ei gleientiaid yn tywallt cyw iâr hanner bwyta gydag wy amrwd a'i fwyta ynghyd â reis. Mae platyn newydd, syml, ond blasus iawn yn ymledu ledled Japan, ac yna ledled y byd.
Yn yr erthygl hon, byddwn yn dysgu sut i baratoi'r oyacodon yn annibynnol gan y rysáit wreiddiol o Siapan.
Oyacodone - presgripsiwn
Cynhwysion:
- sylfaen cawl dasha - 50 ml;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwyn - ½ mun. llwyau;
- siwgr - ½ llwy fwrdd. llwyau;
- gwin reis Mirin - ½ st. llwyau;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- cig cyw iâr - 85 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- persli - i flasu;
- reis - 200 g.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r oyacodone, mae angen i chi ferwi'r reis fel yr ydych fel arfer yn ei wneud. Er bod y groats yn cael eu torri, mae cig cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi gyda thwf o 2.5 cm, ciwbiau nionyn mewn hanner centimedr.
Mewn padell ffrio oer, arllwyswch y sylfaen cawl, mynnwch, saws soi, mowliwch ac arllwyswch siwgr, cymysgwch yr holl gynhwysion yn ofalus, trowch ar y tân a gosodwch y winwnsyn wedi'i dorri. Coginiwch y nionyn am 2-3 munud o dan y clwt, ac yna'rchwanegwch y cig a gorchuddiwch y badell ffrio eto am 4-5 munud neu nes bod y cyw iâr yn barod. Yna arllwyswch i mewn i'r sosban ffrio ½ o gyfanswm y màs o wyau sy'n cael eu curo'n ysgafn, cymysgu cynnwys y sosban yn ofalus a gorchuddio eto gyda chwyth am 10 eiliad, yna arllwyswch yr wyau sy'n weddill. Chwistrellwch y dysgl gyda persli a diffoddwch y tân. Gadewch yr oyacodon o dan y caead am 2-3 munud nes ei fod yn barod, a'i roi mewn powlen dros y reis wedi'i ferwi.
Mae oyacodon llestri Siapaneaidd syml a boddhaol wedi'i goginio am 15-20 munud, sy'n ei gwneud yn ddysgl hyblyg a blasus ar gyfer brecwast, cinio neu ginio. Os oes gennych amser i baratoi prydau Siapaneaidd mwy mân, yna darllenwch ryseitiau takoyaki a chyw iâr yn y saws Teriyaki . Archwaeth Bon!