Mae bwyd Ethiopia yn hud go iawn, a fydd yn osgoi unrhyw gourmet. Yma gallwch ddod o hyd i brydau cig blasus, yn ogystal â bwyd llysieuol godidog ar sail cywion a ffa.
Felly, os oes angen, ewch i fwyty bwyta Ethiopia a mwynhau prydau anarferol ac iach. Ac os nad oes bwyty o'r fath yn eich dinas, gallwch chi baratoi rhai prydau eich hun!
1. Unger
Ünjera - hwn yw tortillas asidig rhydd a wneir o flawd. Yn naturiol, nid yw'r rheidwr yn cynnwys glwten a chynhyrchion sy'n deillio o anifeiliaid. Mae'r cacennau hyn yn mynd gyda bron unrhyw ddysgl, gan weithredu fel "swbstrad." Gan ddibynnu ar radd y blawd, efallai y bydd gan y ferrule gysgod gwahanol.
2. Eang
Mae Shiro yn saws trwchus iawn o flawd coch a sbeisys. Os ydych chi am roi cynnig ar saws dilys, mae'n werth prynu cymysgedd arbennig a'i wanhau gyda dŵr neu goginio'n eang yn ôl y rysáit isod.
Dull paratoi:Rhowch ychydig o ewinau garlleg wedi'i dorri'n fân mewn olew olewydd, ychwanegwch winwns wedi'i falu i'r sosban a'i frechri am tua 20 munud. Pan fydd y winwnsyn yn feddal, ychwanegwch wydraid o ddwr a rhai llwyau o gyw i mewn i'r sosban, trowch y saws yn ofalus a pharhau i goginio am 30-40 munud arall, angen dŵr. Pan fydd y saws bron yn barod - ychwanegwch 1 llwy de lawn "berber" (sesiynu Ethiopia - os nad ydyw, disodli unrhyw un arall yn ôl eich blas) a gadael iddo dorri.
3. Atqilt-Wat
Mae Atqilt-woot yn ddysgl llysiau blasus sy'n cael ei wneud o bresych, moron a thatws.
4. Gomen
Gomen - yn boblogaidd yn Ethiopia ragout o bresych a sbeisys.
5. Ingubey Tubbs
Mae tibbs Ingubey yn madarch wedi'u ffrio â winwns.
6. Messire Wat
Mae Messir Wat yn gyfuniad blasus a hardd o ffosbys coch a sbeisys Ethiopia traddodiadol.
7. Ffa
Mae ffa yn ddysgl poblogaidd o Fws Ethiopia wedi'i stewi gyda moron a winwns ffrio.
8. Baitycha
9. Chechebis
Dyma un o'r prydau prin hynny sy'n cael eu bwyta gyda llwy. Mae trigolion lleol yn credu mai Chechenya yw'r brecwast perffaith. Mae'r dysgl yn cynnwys sleisen o gacen Ethiopia wedi'i ffrio yn y saws Berber.
10. Mae'r weddw yn eang
Ydi'r reidwr yn gadael? Cymysgwch hi gyda saws sbeislyd ar gyfer eang yn ôl y rysáit isod.
11. Clustiau Ethiopiaidd
Nid yw pwdin yn sylfaen i fwyd Ethiopia, ond, serch hynny, mae prydau clasurol Eidaleg o'r fath, fel tiramisu a mousse siocled, yn teimlo fel cartref yn Affrica.
12. Makiyato
Mae coffi yn rhan annatod o ddiwylliant ac economi Ethiopia, a diolch i ddylanwad yr Eidal, makiyato wedi dod yma yn y diod mwyaf poblogaidd.