Defnyddir Kefir fel sylfaen mewn amrywiaeth o pasteiod. Mae'r cynnyrch llaeth lle hwn yn rhoi rhagor o ysblander a lleithder dymunol i'r prawf, er enghraifft, fel yn y ryseitiau o byw afal wych neu fachna mewn microdon ar kefir, y gallwch ei ddarganfod ar ein gwefan.
Y rysáit ar gyfer cacen Sebra ar kefir
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 1 eitem;
- kefir - 1 eitem;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Chwisgwch wyau gyda siwgr mewn ewyn cryf. Ychwanegwn kefir, powdr pobi ac, yn raddol, yn cyflwyno blawd, cymysgwch y batter. Rhannwch hi mewn 2 ran gyfartal, un o'r rhain rydym yn ychwanegu coco. Mae'r mowld ar gyfer pobi yn cael ei ildio gydag olew a'i chwistrellu â blawd. Yn y ganolfan, gosodwch llwy o does ysgafn, ar ben - llwybro o dywyllwch. Ac felly, yn ail, ffurfiwch yr haenau nes bod y toes yn dod i ben. Gallwch barhau i dynnu toothpick o ganol y gacen at ei ymylon, gan ffurfio patrwm hardd sy'n debyg i cobweb. Gwisgwch "Sebra" ar kefir am hanner awr yn unig ar 180 gradd.
Rysáit ar gyfer pasteiod Ossetian ar iogwrt
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- dŵr 100 ml;
- burum - 7 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy de;
- olew llysiau - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1/2 cwp.
Ar gyfer y llenwad:
- tatws - 5 pcs.;
- brynza - 600 g;
- menyn - ar gyfer lubrication.
Paratoi
Mae hanner y blawd wedi'i chwythu'n gymysg â siwgr, burum a iogwrt. Gorchuddiwch â thywel a gadael am awr. Ar ôl ychwanegu dŵr, olew llysiau ac wy. Rydyn ni'n arllwys y blawd sy'n weddill gyda halen a chliniwch y toes. Rydyn ni'n ei rhannu'n 3 rhan, mae pob rhol yn bêl, yn gorchuddio â thywel ac yn gadael am hanner awr i "bellter".
Mae tatws ar gyfer y llenwad yn cael eu berwi mewn unffurf, yn cael ei lanhau a'i falu mewn tatws mân. Cymysgwch â chaws wedi'i gratio ar gaws grater mawr.
Mae pob bêl o'r prawf wedi'i fflatio gyda'r dwylo mewn cacen fflat, yn y ganolfan rydym yn lledaenu'r llenwad (dylai fod yr un fath, neu hyd yn oed yn fwy na'r toes), rydym yn sbarduno'r ymylon ac eto'n rholio'r bêl. Trwy ei wasgu'n ysgafn gyda'i ddwylo, trowch i mewn i gerdyn crwn fflat. Yn y ganolfan, gwnewch dwll ar gyfer gadael stêm. Rydyn ni'n ei osod ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â parchment a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu am 180-20 munud am 15-20 munud. Paratod yn barod â saim gyda menyn a lledaenwch un ar ben y cacennau creigiau eraill.
Gyda llaw, yn Ossetia yn fwyaf aml mae'n dair pas oherwydd eu bod yn symbylu undod yr haul, yr awyr a'r ddaear.
Rysáit am gerdyn pysgod ar kefir
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- kefir - 1 eitem;
- blawd - 2 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 0,5 tsp.
- halen - 0,5 tsp.
Ar gyfer y llenwad:
- macrell mewn olew - 1 pot;
- caws caled - 100 g;
- tatws - 1 pc.;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
Mae Kefir wedi'i dywallt i mewn i bowlen, wedi'i chwistrellu â soda a'i gymysgu'n dda. Pan fyddwch yn ffyrnig fel y dylai vypyrytsya, arllwyswch wydraid o blawd halen. Yma rydym yn gyrru wyau ac yn arllwys mewn olew llysiau. Ac rydym yn dechrau cymysgu popeth gyda chwisg, gan gyflwyno'r blawd sy'n weddill yn raddol. Dylech gael toes sy'n debyg i hufen sur trwchus, efallai y bydd yn cymryd llai o flawd nag a nodir yn y rysáit, felly peidiwch â gorwneud hi!
Rydym yn agor caniau i'w llenwi. Mae rhan o'r olew wedi'i ddraenio, ac mae'r ffrwythau o bysgod wedi'u penglinio â fforc. Ar grater bach rhwbiwch y llaith
Arllwys hanner y toes i'r mowld. Tatws lledaenu uchaf, macrell. Chwistrellwch gyda dill a chaws, arllwyswch y toes sy'n weddill. Ac rydym yn anfon am hanner awr mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd. A phan mae'r pisgyn yn cael ei frown, ei dorri ac yn syth, gyda gwres o'r gwres, rydym yn ei wasanaethu i'r bwrdd.
Ac os oeddech chi'n hoffi ryseitiau heddiw, ceisiwch bobi cacen banana siocled melys a bresych ar kefir .