Eclairs gyda llenwi hufen olew blasus hufenog neu gyfoethog - triniaeth wych ar gyfer cwpan o de, yn ogystal â gwydraid o siampên. Wrth gwrs, mae eclairs yn dda ac o'u hunain, ond bydd gwydredd yn helpu i ychwanegu blas a satiety i'r pwdin. O hynny, penderfynasom roi'r erthygl hon at yr atebion i'r cwestiwn ynghylch sut i wneud y eclairs yn wydredd.
Rysáit gwydro siocled ar gyfer eclairs
Cynhwysion:
- disgyn siocled - 3/4 eitem;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- surop corn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Er mwyn toddi y siocled yn iawn, mae angen bath dŵr syml arnom. Ar gyfer bath, arllwyswch ychydig o ddŵr ar waelod pot mawr, ac ar ben y lle bowlen o'r diamedr priodol fel nad yw ei waelod yn cyffwrdd â'r dŵr mewn unrhyw ffordd!
Mewn powlen, arllwyswch siocled a rhoi menyn ar unwaith, diolch i'r siocled olew fydd yn cael gwead llyfn a sgleiniog. Yn ystod y broses doddi, rhaid i'r siocled gael ei droi'n barhaus fel nad yw'n llosgi i waelod y sosban. Cyn gynted ag y bydd y diferion yn toddi, ychwanegwch ychydig o ddŵr a syrup i'r gymysgedd. Unwaith eto, cymysgwch bopeth yn ofalus.
Rydyn ni'n rhoi'r eclairs gorffenedig ar y graig, a rhowch y graig ar daflen pobi, neu ddalen gyda phapur pobi. Rydym yn ymdrin ag eclairs, dim ond eu llenwi â haen gwydr unffurf. Rydyn ni'n rhoi "gwisgo" y gwydr cyn gweini'r gwendid i'r tabl.
Y rysáit ar gyfer gwydredd gwyn ar gyfer eclairs
Mae'r rysáit ar gyfer y gwydr hwn yn llawer symlach na'r un blaenorol. Yn gyfan gwbl, bydd dau gynhwysyn yn gallu creu eicon gwyn anarferol ar gyfer eclairs.
Cynhwysion:
- siocled gwyn - 220 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- vanilla - 1 pod.
Paratoi
Rydym yn torri'r siocled gwyn yn ddarnau o faint canolig ac yn ei roi mewn ffwrn microdon. Ar bŵer isel, toddiwch y siocled, bob 15 eiliad, a'i dynnu allan o'r microdon a'i droi, gan atal y llosgi
Gallwch hefyd fanteisio ar y dull bath dŵr, ac ni fydd menyn ychwanegol o ddefnydd i chi, gan fod siocled gwyn ei hun yn cynnwys olew cnau coco yn y gyfran fwyaf.
Nawr, cyn gynted ag y bydd y siocled yn toddi, ychwanegwch ychydig o ddŵr, neu laeth, iddo, fel bod y gwydredd gorffenedig yn cynnwys y pwdin mewn haen denau a hyd yn oed. Cymysgwch bopeth yn drylwyr ac ychwanegu cymysgedd o hadau vanila, neu ddiffyg cwpl o ddarn fanila. Mae glaze ar gyfer eclairs o siocled yn barod!