Bron bob tŷ ar gyfer halen y gaeaf neu tomatos marinate a chiwcymbrau. Ac mae'r ryseitiau bron yr un fath i bawb. Syndodwch eich ffrindiau - paratowch tomatos marinog gyda basil ar gyfer y gaeaf.
Bron fel pawb arall
Os ydych chi eisiau rhywbeth anarferol, ond nid ydych chi'n hoffi popeth "yn rhy" neu os ydych chi'n ofni arbrofion byd-eang, ychwanegu cydrannau anarferol ychydig byth.
Cynhwysion:
- tomatos o faint canolig aeddfed trwchus - 3 kg;
- ymbarellau dill - 2 pcs. ar y banc;
- pysur pupur yn fregus a du - 10 pcs. ar y banc;
- bas garlleg - 1 pen;
- Greens seleri - 1 criw bach;
- basil - 5-6 o ganghennau;
- halen - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr tywod gwyn yn y cartref - 10 llwy fwdin;
- finegr 9% gwyn heb ychwanegion - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- wedi'i baratoi (wedi'i hidlo neu ei botelu) - 5 litr.
Paratoi
Ar waelod y jariau di-haint, rydym yn gosod ymbarél o dill, garlleg, wedi'u plicio a'u torri i ganol y deintigau, pys o bupur, glaswellt. Llenwch y caniau gyda tomatos wedi'u golchi a'u sychu. Rydyn ni'n eu rhoi'n dynn, ond mewn ffordd nad ydynt yn difrodi nac yn toddi. Rydym yn berwi dŵr â halen a siwgr. Ychydig funud yn ddiweddarach, arllwys vinegar - mae'r marinâd yn barod. Llenwch y tomatos a chadw, gan gynnwys y cwt, chwarter awr. Rydym yn uno'r marinâd, ei berwi, ei lenwi eto a'i rolio. Yn y gaeaf, rydym yn agor ac yn blasu tomatos melysiog gyda basil. Wedi'u gwarantu byddant yn addurno'r bwrdd Nadolig.
I'r rhai nad ydynt yn ofni arbrofion
Os ydych chi'n hoffi bwyd sbeislyd a llawer o sbeisys nad ydych chi'n ofni, eich dewis yw tomatos wedi'u marinogi â basil a garlleg. Bydd y tomatos sydyn hyn yn cael eu hoffi, os nad fel byrbryd sylfaenol, yna fel ychwanegiad at porridges a pure - yn sicr.
Cynhwysion:
- tomatos trwchus bach, ychydig heb eu cyrraedd (brown) - 5 kg;
- basil - bwndel mawr;
- garlleg - 1 pen fesul jar 3 litr;
- Pepper-pys (cymysgedd) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- yn gadael cyriw du - 3-4 pcs. ar y banc;
- cerrig halen gwyn heb ychwanegion - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- tywod siwgr gwyn o gynhyrchu domestig - 12 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i baratoi ar gyfer cadwraeth (wedi'i buro) - 5 litr;
- hanfodetig - 5 llwy fwdin;
- Nid lawrl leaf yn fawr - 2 pcs. Pob un. ar y banc;
- hadau dill - 1 llwy fwrdd. llwy ar y jar.
Paratoi
Fel hyn, gallwch chi goginio tomatos bach neu tomatos ceirios wedi'u piclo gyda basil. Mae tomatos wedi'u golchi'n dda yn gadael i sychu, mae'r glannau'n cael eu golchi'n lân, rydym yn llenwi dŵr berw ac yn dechrau casglu ein bwyd tun. Ar y gwaelod, anfonwch hadau dill, pupur, dail bae, dail currant, basil, garlleg wedi'i gludo. Rydym yn llenwi'r caniau â tomatos. Rydym yn berwi'r dŵr ac yn arllwys dŵr berwedig i'r jariau. Gorchuddiwch y caeadau a gadael am oddeutu chwarter awr. Mae'r dull hwn yn eich galluogi i rolio tomatos heb sterileiddio. Rydym yn uno'r dŵr. Rydym yn ei gynhesu, a phryd y mae'n diflannu, rydym yn diddymu siwgr a halen. Boil y saeth am 2 funud, arllwyswch yn y hanfod a chael marinâd. Rydyn ni'n arllwys dros y banciau a'i arllwys.
Am opsiynau
Os cewch eich tyngu gan y tymhorau blasus hyn, ychwanegwch nodyn arall o anarferol - paratowch tomatos wedi'u marinogi â tharragon a basil. I wneud hyn, ychwanegu tarragon i bob jar a mwynhau nodiadau sbeislyd o tarhun.
Gallwch chi wneud tomatos marinog gyda mêl a basil. Coginio'r marinade gyda halen a finegr, yn ysgafn oer a rhowch y mêl i'w flasu. Cynhesu'r tomatos marinâd a'u rhoi mewn lle oer. Yn naturiol, ni ellir rholio'r tomatos hyn, bydd yn rhaid eu bwyta ar unwaith.