Mae Cherry yn aeron flasus, sydd wedi ei haeddu yn haeddu gan lawer: mae'n cynnwys cynnwys rhywfaint o fitamin C, a darganfyddir set o elfennau olrhain o'r rhestr sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd a hirhoedledd. Mae Cherry, fel llawer o ffrwythau ac aeron o liw coch, yn cynyddu'r cynnwys hemoglobin yn y gwaed, ac ar ben hynny, nid yw'n achosi llosg y galon, nid yw'n cynnwys calorïau yn ymarferol, felly gallwch ei fwyta mewn cilogramau.
Mae tymor y ceirios melys, fodd bynnag, yn dod i ben yn gyflym iawn, felly mae cariadon yr aeron wych hon yn ceisio'i baratoi i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Mae Jam yn cael ei goginio'n draddodiadol o winios gwyn , ond coch (du) neu wedi'i rewi , neu wedi'i rolio ar ffurf cyfansoddion. Byddwn yn dweud wrthych sut i wneud compote o ceirios melys.
Mae dwy ffordd i rolio compote o ceirios melys heb sterileiddio.
Dull un
Cynhwysion:
- ceirios du - 5 kg;
- asid citrig - 10 g;
- dŵr - 9-10 litr o ddŵr;
- siwgr - 5 sbectol.
Paratoi
Yn y modd hwn, rydym yn cyflwyno cymhleth o geirios melys gydag asid citrig. Gan na fyddwn yn sterileiddio'r compote, mae angen golchi'r banciau'n ofalus iawn - gallwch ddefnyddio asiant glanhau neu soda pobi ar gyfer diraddio. Pan gaiff y banciau eu golchi'n briodol a'u gwydr, byddwn yn mynd ymlaen i gadwraeth. Fe wnaeth y Berry gael ei gymysgu mewn dŵr oer rhywle tua 10-15 munud, yna trefnu, tynnu'r sbwriel a'r haenau, eu clymu ar gribiwr a gadael i ddraenio. Nesaf, rydym yn lledaenu'r aeron ar ganiau a'u llenwi â dŵr (i fesur y swm angenrheidiol). Bydd y broses gadw'n eithaf hir, gan fod pob rhan yn cael ei goginio ar wahân. Felly, rydym yn draenio'r dŵr o un jar i mewn i'r sosban, yn aros am y berwi, diddymu'r siwgr (1 gwydr o siwgr ar gyfer 2 litr o ddŵr) ac asid, yn isaf y ceirios melys, coginio am 2 funud, arllwyswch i'r jar, cau gyda chaead a rholio wedi'i sterileiddio. Rydym yn cymryd y jar nesaf ac yn gwneud yr un peth.
Dull yr ail
Fel hyn gallwch chi roi'r gorau i gompost o geirios a mefus, mae'r rysáit yn llawer symlach.
Cynhwysion:
- Mefus - 3 kg;
- asid citrig - 12 g;
- siwgr - 4 sbectol;
- ceirios - 3 kg;
- dŵr - 12 litr.
Paratoi
Wrth gwrs, yn gyntaf rydym yn paratoi banciau ac aeron. Mae ceirios a mefus yn tyfu yn unigol am tua 20 munud, yna rinsiwch yr aeron. Rydym yn cael gwared ar y canghennau o'r ceirios, tra bod y mefus yn cael seddau. Rydym yn gwylio'n ofalus nad yw'r aeron difrodi, a ddifrodir, yn cael eu taro. Rinsiwch popeth o dan redeg dŵr a gadael i ddraenio. Rydyn ni'n gosod yr aeron yn sterileiddio dros stêm am 2-3 munud: 1 rhan o fefus - 1 rhan ceirios (ar gyfer jar tair litr rydyn ni'n rhoi 0.5 cherios 0.5 kg a'r un nifer o fefus). Paratowch y surop: berwi'r dŵr, diddymu'r siwgr ac asid a gadael i fwyn am ychydig dros funud. Llenwch aeron gyda syrup, gorchuddiwch â chaeadau wedi'u diheintio a gadael am 10 munud. Cyfunwch y surop yn ôl yn ofalus a berwi eto. Mae banciau ar hyn o bryd wedi'u gorchuddio â chaeadau, fel nad yw'r aeron yn oer. Llenwch yr aeron gyda syrup eto a rholio'r jariau. Rydym yn troi, yn gorchuddio, yn aros, pan fydd yn oeri. Yn yr un modd, rydym yn paratoi cymhleth o ceirios a cherrylau ar gyfer y gaeaf, dim ond asid citrig a roddwn i hanner, a gellir cynyddu faint o siwgr.
Cymhorthion ceirios melys gyda mintys ac ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- ceirios - 5 kg;
- mintys - 10-12 o ganghennau;
- siwgr - cwpanau 3-3.5;
- asid citrig - 1 llwy de;
- dŵr - 10 litr.
Paratoi
Rydym yn paratoi banciau ac yn eu sterileiddio. Mwynhewch a didoli'r aeron, fy mintys. Er bod popeth yn draenio, rydym yn paratoi surop o ddŵr, asid lemwn a siwgr. Pan fydd y surop yn cael ei berwi, rydym yn rhoi'r mintys ynddo, yn berwi am 3 munud, yna tynnwch y mintyn, trowch y ceirios, coginio am 3 munud arall, arllwyswch dros y jariau a chau â chaeadau wedi'u sterileiddio.