Yn ôl pob tebyg, mae gan bob trydedd gwraig anheddau offer cegin haearn rhyfedd, gyda rhigolion yn debyg i gregen cnau. Ni chaiff y dysgl rhyfedd hwn ei alw'n ddim ond yn gyll. Mae angen coginio cwcis cartref "Nwyddau" yn unig. Mewn cnau cyll, rydym yn gwneud gragen o toes, sydd yn y diwedd yn llawn llaeth cywasgedig wedi'i ferwi.
Rysáit am brawf ar gyfer "Cnau"
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - ½ eitem;
- menyn - 250 g;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- soda - ½ cwyp;
- halen.
Paratoi
Toddi menyn, ychwanegu siwgr, pinsiad o halen a chymysgu'n dda. Mae soda wedi'i ddiffodd gyda sudd lemwn ac yn arllwys i'r gwaith ar gyfer toes. Ychwanegwch wyau a blawd. Gludwch y toes a gwnewch yn siŵr ei bod yn homogenaidd ac yn rhydd o lympiau. Gadewch y toes am awr yn yr oergell. Gosodwch y cnau â menyn. O'r toes, ffurfiwch peli bach a'u gosod mewn perygl. Yna rhowch y ffurflen ar dân a'i bobi am 3 munud ar bob ochr. Rhowch y cregyn mewn dysgl ac oer. Pan fyddwch chi'n llenwi'r stwffio pechenyushki hyn, byddwch chi'n cael cwci llawn "Cnau" gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi.
Sut i goginio cwcis "Cnau"?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 3 eitem;
- menyn - 250 g;
- hufen sur - 100 g;
- siwgr - ½ eitem;
- soda (slaked) - ½ llwy fwrdd.
Ar gyfer hufen:
- llaeth cywasgedig (wedi'i ferwi) - 1 yn gallu;
- menyn - 100 g;
- cnau Ffrengig - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf, gwnewch toes ar gyfer y cwci "Cnau". Gwnewch y menyn gyda siwgr. Ychwanegwch y soda, hufen a chymysgedd sur. Ychwanegwch flawd yn raddol, gliniwch y toes. O'r toes, gwnewch peli bach a'u rhoi mewn coluddyn o gel. Bacenwch am 2-3 munud ar wres canolig ar bob ochr. Dylai cwcis parod fod yn frown euraid. Gadewch i'r afu oeri ychydig a pharatoi'r hufen llenwi. Mewn powlen ddwfn, trosglwyddwch y llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, ychwanegwch fenyn meddal a chnau wedi'u torri. Ewch yn dda. Llenwch y gragen gyda hufen a chysylltwch yr hanerau.
Sut i goginio cwcis "Cnau" gyda chustard?
Mae ffansi custard yn cynnig y rysáit ganlynol ar gyfer "Oreshkov".Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 2 eitem;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 100 g;
- siwgr - 1/3 o ganrif;
- starts - 100 g;
- soda (slaked) - 0,5 cwyp.
Ar gyfer hufen:
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 150 ml;
- siwgr - 200 g;
- menyn - 50 g;
- wyau - 1 darn;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cnau Ffrengig - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- fanillin;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae wyau yn curo gyda siwgr nes ewyn gwyn. Ychwanegwch mayonnaise, menyn meddal, blawd, starts a soda hydradig. Cnewch y toes a gadael yn yr oergell am hanner awr. Oreshnitsu gwres ar dân bach, olew. Gwnewch peli bach a'u rhoi yn siâp. Gwisgwch mewn gwres canolig ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
Paratowch yr hufen. Cymysgwch mewn powlen ddwfn o siwgr, vanillin, starts a blawd. Arllwyswch y llaeth yn raddol a'i droi i gael màs homogenaidd heb lympiau. Yna rhowch yr hufen ar dân araf a thrwy'r amser, gan droi, coginio tan drwch.
Os oes gennych gnau yn y gegin, ond nid ydych chi'n ffan o lenwwyr melys, yna gallwch chi goginio cwcis "Cnau" heb stwffio. Fel arall, cwblhewch yr hanerau gyda'ch hoff jam, jam a hyd yn oed mêl. Hyd yn oed os ydych chi'n gadael y cwcis heb unrhyw beth, bydd yn dal i fod yn adio da i de.