Coho yw un o'r rhywogaethau sy'n perthyn i genws Salmonau Dwyrain Pell y Môr Tawel. Oherwydd ei nodweddion blas rhagorol a nifer fawr o faetholion sy'n cynnwys ei gig, mae llawer o bobl yn ei garu. Ystyriwch nodweddion defnyddiol pysgod coho.
Ymddangosiad eog coho
Mae eog Coho yn hawdd iawn i wahaniaethu o rywogaethau pysgod eog eraill, gan fod ganddo raddfeydd disglair, disglair iawn. Dyna pam y dywedodd y Siapan ei fod yn "eog arianog", ac roeddem yn cael ei alw'n "bysgod gwyn".
Mae hwn yn bysgod eithaf mawr, sy'n pwyso hyd at 14 kg, ac mae'r hyd weithiau'n tyfu i 98 cm. Mae gan Coho ben mawr, llafn drwchus. Hefyd, mae ei nodwedd nodedig yn faes cynffon uchel a byr iawn. Mae gan Coho raddfeydd arian, a all fod ar y cefn gyda tint glasis neu las. Hefyd ar y corff coho mae mannau du o siâp afreolaidd. Fel arfer, maent yn yr ardal fin, ar y cefn a'r pen.
Mae coho cig yn fraster a dendr ac mae ganddo nodweddion blas rhagorol. Mae llawer yn ei ystyried ef fel cynrychiolydd mwyaf blasus y teulu eogiaid. Mae cawn Caviar yn fach, mae'n edrych fel eog sockeye, fodd bynnag nid oes ganddo flas chwerw, ac mae gourmets a chefs bwyta hefyd yn gwerthfawrogi hynny.
Manteision ac anfanteision eog coho
Mae coho pysgod yn fudd mawr wrth ei fwyta. Mae ei gig yn frasterog, mae'n cynnwys fitaminau grŵp B (yn arbennig B1 a B2), asidau brasterog omega-3, yn ogystal â llawer o fwynau defnyddiol: potasiwm, calsiwm , clorin, molybdenwm, haearn, ffosfforws, nicel, sinc, magnesiwm , sodiwm, cromiwm. Mewn symiau bach, gall plant a'r henoed gael eu bwyta hyd yn oed gan gig eog coho, yn enwedig gan nad oes gan yr pysgod hwn esgyrn mor fach, er enghraifft, mewn eog sockeye. Ni argymhellir bwyta eog coho gyda beichiogrwydd, afiechydon yr afu, ac amrywiaeth o gastritis.