Nid yw gwirod mefus wedi'i goginio i flasu yn wahanol i'r cyfnewidiau storfa, ac mae'r dull cywir yn ymddangos yn fwy blasus ac yn fwy parod. Nid yw diodydd cartref yn cynnwys ychwanegion ac anhwylderau dianghenraid, sef y fantais ddibynadwy dros yr un a brynwyd.
Sut i wneud gwirod mefus yn y cartref?
Mae paratoi gwirod mefus yn y cartref yn elfennol, ond i gael y canlyniad a ddymunir, mae angen i chi wybod a bodloni'r gofynion rysáit yn gywir.
- Gellir defnyddio'r aeron ar gyfer y diod yn ffres neu'n rhewi, ond yn eithriadol o ansawdd uchel, heb ardaloedd picru neu ddifrod.
- Cyflwr arall ar gyfer cael gwirod blasus yw ansawdd ardderchog y sylfaen alcoholig: o alcohol rhad o darddiad amheus, mae'n well gwrthod, gan roi blaenoriaeth i frandiau profedig neu i moonshine sy'n cael ei brynu gartref.
- Dylid cwmpasu mefus ar y cam cyntaf yn gyfan gwbl gyda sylfaen alcoholig.
- Gellir addasu melysrwydd y ddiod, dan arweiniad eu dewisiadau unigol. I wneud hyn, dim ond lleihau neu gynyddu faint o siwgr a ddefnyddir yn y rysáit.
Dewisydd Bwyd Cyflym Mefus
Bydd gwirod cyflym a wneir o fefus yn barod o fewn diwrnod o ddechrau ei baratoi. Yn yr achos hwn, mae'r ddiod yn cael ei baratoi gan y syrup mefus coginio cychwynnol, a'i gymysgu gyda charthfa alcohol o ansawdd uchel 40-50 gradd. Os dymunir, gallwch ychwanegu ffon o sinamon, ewin, neu waelod i'r màs mefus.
Cynhwysion:
- Mefus - 500 g;
- siwgr gronnog - 200 g;
- alcohol - 200 ml.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu gorchuddio â siwgr, rhowch stondin ychydig i wahanu'r sudd neu ychwanegu 50 ml o ddŵr a rhoi ar dân tawel.
- Cynhesu'r màs i ferwi, gan droi, pwff am 30 munud, tynnwch o'r plât.
- Ychwanegu'r alcohol, cymysgedd, rhowch y sail i dorri am 20-24 awr.
- Mae hylif mefus barod yn hidlo ac yn arllwys i'r botel.
Mefus Liqueur Xu Xu yn y cartref
Gellir atgynhyrchu Xu Xu - gwirod mefus gan wneuthurwr Almaenig â llaw, gan ddefnyddio cynhwysion naturiol yn unig. Yr unig wahaniaeth rhwng analog cartref a'r gwreiddiol yw lliw llai dirlawn, sy'n cael ei gyflawni mewn amodau diwydiannol trwy ychwanegu colorant artiffisial.
Cynhwysion:
- Mefus - 500 g;
- siwgr - 250 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- dŵr puro - 250 ml;
- alcohol - 0.5 litr.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu didoli, wedi'u rinsio, a'u caniateir i ddraenio.
- Dileu yr aeron o'r pedicels, wedi'u pentyrru mewn jar dwy litr.
- Mae fortfa alcohol 40 gradd yn cymysgu â sudd hanner lemwn ac yn arllwys cymysgedd o fefus, gorchudd, ar ôl ar y ffenestr am 2 wythnos.
- Rhwythwch hidlwyth, rhowch alcohol yn yr oergell, ac mae'r aeron yn cael eu gorchuddio â siwgr a'u gadael am 3 diwrnod, yn ysgwyd o bryd i'w gilydd.
- Draeniwch y surop, ychwanegwch ddŵr i'r mefus, ei ysgwyd, a'i hidlo eto a'i gyfuno â syrup a chwyth.
- Amddiffynnwch y gwirod cartref o fefus am 5 diwrnod, hidlo allan.
Morfa mefus ar alcohol yn y cartref
Dim llai syml ac yn hawdd i baratoi alcohol mefus ar gyfer alcohol. Nodwedd unigryw o'r rysáit yw'r angen i wanhau'r sylfaen alcohol i'r radd a ddymunir. Defnyddiwch ar gyfer hyn mae angen dŵr wedi'i buro'n dda i ychwanegu alcohol yn y cyfrannau cywir, yn dibynnu ar ei gryfder gwreiddiol.
Cynhwysion:
- Mefus - 500 g;
- siwgr - 250 g;
- calch - 100 g;
- dŵr puro - 250 ml;
- wedi'i wanhau i 40 graddau alcohol - 0.5 litr.
Paratoi
- Mae mefus yn cael ei dywallt ag alcohol, ychwanegwch sudd calch, cau'r cynhwysydd a'i roi yn yr haul am 10-14 diwrnod.
- Caiff y trwyth ei hidlo, ac mae siwgr yn cael ei ychwanegu at y mefus, ar ôl am 2 ddiwrnod, wedi'i ysgwyd o dro i dro.
- Draeniwch y surop, ychwanegu dŵr i'r aeron, ysgwyd, hidlo.
- Cyfuno'r infusion, surop a dŵr cychwynnol, mynnu 5 diwrnod, hidlo.
- Mae hylif mefus wedi'i wneud yn barod wedi'i botelu.
Liqueur ar y mefus ei hun
Y mwyaf cyllidebol yw gwirod mefus o moonshine. Y prif beth yw defnyddio alcohol cartref cartref o ansawdd uchel a bydd y canlyniad yn falch gydag eiddo rhagorol y diod parod. Yn wahanol i amrywiadau blaenorol yn yr achos hwn, mae aeron yn cael eu mynnu mewn lle tywyll am gyfnod hwy, ac mae'r gaer yn 25-28 gradd.
Cynhwysion:
- Mefus - 500 g;
- siwgr - 150 g;
- moonshine - 0,5 litr.
Paratoi
- Mae mefus gyda siwgr yn cael eu llenwi â moonshine ac yn cael eu gadael mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n agos am 45 diwrnod, unwaith bob tri diwrnod, yn ysgwyd yn dda.
- Rhowch y gwirodydd mefus cryf trwy wres, hidlo, arllwys i mewn i boteli.
Milyn o fefus ar fodca - rysáit
Efallai mai'r opsiwn mwyaf cyffredin ymhlith y math hwn o gynhyrchion cartref a wneir yw gwirod a wneir gyda mefus ar fodca . Mae argaeledd a chyllideb y math hwn o alcohol yn bendant yn cyfrannu at y dewis o'i blaid. Mae angen cyfaddef mai dyma'r sail orau o ran cyfuno ag aeron ac o ganlyniad i gael nodweddion gorau'r cynnyrch terfynol.
Cynhwysion:
- Mefus - 0,5 kg;
- siwgr - cwpan 2/3;
- fodca - 400 ml.
Paratoi
- Gosodir mefus mewn jar, chwistrellu'r haenau â siwgr ac arllwys y cynnwys i gwmpasu'r fodca.
- Ar ôl 2 wythnos o drwythiad mewn amodau ystafell mewn cynhwysydd caeedig, caiff y diod ei hidlo a'i botelu.
Gwenyn mefus gyda lemwn
Mae gwirod aromatig wedi'i wneud o fefus gyda lemwn, a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol, yn wahanol i'r Xu Xu enwog yn cael ei wneud nid yn unig â sudd lemwn, ond hefyd gyda chwistrell o sitrws. Diolch i hyn, mae'r diod mefus parod yn caffael nodiadau cwbl newydd, a bydd llawer ohonynt yn siŵr.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 400 g;
- lemwn - 1 darn;
- dŵr puro - 300 ml;
- alcohol - 800 ml.
Paratoi
- Mae lemon yn cael ei sgaldio â dŵr berw, caiff y peel ei dynnu oddi yno, sydd, ynghyd â'r mefus, yn cael ei roi mewn jar ac wedi'i dywallt ag alcohol.
- Ar ôl 10 diwrnod o ddod i gysylltiad â golau haul, caiff cynnwys y llong ei hidlo, mae'r cnawd wedi'i orchuddio â siwgr a'i adael am ychydig ddyddiau, unwaith eto wedi'i hidlo.
- Ychwanegu dŵr i'r aeron, ysgwyd, hidlo.
- Cymysgwch y trwyth, y surop a'r dŵr, rhowch 5 diwrnod i'w haintio, hidlo.
Gwenyn mefus gyda mintys
Mae gan liwur mintys mefus blas ffres dymunol ac arogl anhygoel, sy'n cael ei gyflawni trwy ychwanegu sbrigiau ffres o fintys a pod vanilla. Os dymunir, gall cyfansoddiad y ddiod gael ei ategu gyda chwistrell lemwn neu oren hefyd neu defnyddiwch ychwanegion sbeislyd eraill i'ch blas: sinamon, ewin, cardamom.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 500-800 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- dŵr - 0,5 l;
- brigau mintys - 2 pcs.;
- fanila - 0.5 pod;
- alcohol - 1 litr.
Paratoi
- Arllwyswch y fodca mefus a gadael am 3 wythnos.
- O'r dwr a'r siwgr, mae berw wedi'i ferwi, mintys, sbeisys a zest yn cael eu hychwanegu, mynnir am 4 awr.
- Torrwch yr aeron, cymysgwch y trwyth gyda syrup strained a sudd lemwn.
- Mwystrir gwirod mint mefus am ychydig ddyddiau, unwaith eto hidlo.
Sut i wneud gwirod mefus-banana?
Os nad yw'r gwirod mefus yn y cartref mor ddelfrydol ag yr hoffech chi, ceisiwch baratoi diod gyda banana ychwanegol, a bydd y canlyniad yn eich synnu'n ddymunol. Bydd y hylif sy'n deillio o hyn yn ennill arogl godidog a nodiadau cain dymunol newydd mewn blas.
Cynhwysion:
- Mefus - 700 g;
- bananas - 4 darn;
- siwgr - 400 g;
- dŵr 400 ml;
- alcohol - 1 litr.
Paratoi
- Gosodir mefus a bananas wedi'u sleisio mewn haenau mewn jar a'u dywallt ar alcohol am 10 diwrnod.
- Hidlo'r trwyth, ychwanegir siwgr at y ffrwythau a'i chwith i ddiddymu'r crisialau, gan ysgwyd o bryd i'w gilydd.
- Draeniwch y surop, ychwanegu dŵr i'r jar, ysgwyd, hidlo.
- Cymysgwch y dŵr gyda syrup a chwythu a gadael am bythefnos.
- Caiff y gwirod banana-mefus gorffenedig ei hidlo.
Milwr o surop mefus
Fel siwgr mefus, bydd yfed syrup yn dod yn flasus a bregus. Yn arbennig o briodol yw'r rysáit hwn, os bydd llawer o sylweddau gwerthfawr, melys, melys gyda suddion aeron wedi gadael i weithio ar ôl paratoi jam neu ffrwythau candied. Yn yr achos hwn, nid oes angen amlygiad hir o fefus mewn alcohol: dim ond rhaid i chi gymysgu'r ddau ganolfan a'i gadael i dorri. Os dymunir, gallwch addasu melysrwydd a chryfder y ddiod trwy newid cyfrannau'r cynhwysion neu ychwanegu siwgr.
Cynhwysion:
- surop mefus - 1 l;
- alcohol - 0.5 litr.
Paratoi
- Cymysgwch y surop ac alcohol, gadewch o dan amodau'r ystafell am sawl diwrnod.
- Hidlo'r diod, hidlo.