Dim problem, ni ddylai'r broses goginio achosi, yr unig beth y dylid ei gymryd i ystyriaeth, yw bod y gwirod yn defnyddio'r haenen aeddfed cyfan a sylfaen alcoholig o safon uchel. Os yw fodca rhad neu moonshine wedi'i puro'n wael yn addas, bydd y blas cain olaf o'r diod yn cael ei lygru'n ddiangen.
Gwisg cartref "Xu Xu" o fefus ar fodca
Y gwirod mefus diwydiannol mwyaf poblogaidd yw'r Almaen "Xu Xu". Er gwaethaf y ffaith bod y gwneuthurwr yn sicrhau natur ei gynnyrch, rydym yn mynnu bod yr analog o'r cartref a baratowyd gyda'i law ei hun yn llawer mwy naturiol a defnyddiol.
Cynhwysion:
- Mefus 1.1 kg;
- fodca - 1 l;
- siwgr - 930 g;
- dŵr - 475 ml.
Paratoi
Tynnwch yr aeron o'r pedicels, rinsiwch a rhannwch yn eu hanner. Arllwyswch y darnau o aeron i mewn i gynwysyddion gwydr a llenwi â fodca neu ganolfan alcoholig arall. Ystyriwch y dylid dewis y cynhwysydd ar gyfer coginio fel bod yr haen o alcohol yn cwmpasu'r ffrwythau am ychydig o centimedr. Gadewch jar o aeron a fodca yn yr haul am bythefnos. Mae'r tincture yn deillio o ychydig o haenau o wydredd.
Paratowch surop siwgr trwy siwgr berwi ynghyd â dŵr a thynnu'r ewyn yn ystod y coginio. Cymysgwch y surop wedi ei oeri gyda'r tywodlun mefus ac arllwyswch y diod i mewn i botel neu jar ar gyfer trwyth. Gadewch y gwirod mewn lle oer tywyll am wythnos.
Melys mefus gyda fodca
O fewn yr amrywiad hwn o'r rysáit, mae'r môr yn mynnu llawer mwy o amser. Felly, mae lliw a arogl y diod yn cael eu trosglwyddo o'r aeron bron yn gyfan gwbl, a bydd y diod ei hun yn barod i'w ddefnyddio yn syth ar ôl ei chwyddo.
Cynhwysion:
- Mefus - 540 g;
- siwgr gronnog - 135 g;
- fodca - 445 ml.
Paratoi
Rinsiwch yr aeron wedi'u golchi'n dda o'r pedicels, draeniwch a gosod y jar yn gyfan gwbl. Cofiwch ddewis cynhwysydd addas sy'n ddigon mawr i lenwi aeron oddeutu 2/3. Llenwch y mefus gyda siwgr, arllwyswch yn y fodca a chau'r cynhwysydd gyda gorchudd aeron. Ysgwydwch y jar a gadael yr hylif yn sydyn yn oer am bythefnos, gan ysgwyd y cynnwys o bryd i'w gilydd a sicrhau bod y crisialau siwgr yn diddymu.
Ar ôl pythefnos o drwyth, taflu'r aeron mewn colander, ac arllwyswch y tywodlyd sy'n deillio o ganlyniad i ddeigrydd neu boteli gyda chorc tynn iawn.
Sut i wneud gwirod o fodca a mefus?
Ffordd arall o dynnu'r blas mwyaf o fefus yw gadael y mwydion mefus yn y gwirod. Diolch i'r tric hwn, bydd y ddiod yn fwy dwys, ond os dymunir, gellir ffatri'r tatws mwdlyd ar gribiwr.
Cynhwysion:
- Mefus - 1,7 kg;
- fodca - 1,1 l;
- siwgr - 230 g;
- dŵr - 200 ml.
Paratoi
Edrychwch ar y mefus a'i arllwys ar y fodca. Gadewch y pure mefus yn yr oer am 10 diwrnod, gan sicrhau nad yw'r botel yn cael golau haul. Ar ddiwedd yr amser a neilltuwyd, coginio'r surop siwgr a'i oeri. Cymysgwch y surop gyda'r llygoden, os dymunir, ychwanegwch y diod, gan gael gwared â'r mwydion dros ben. Gweini'r diod yn oer yn gryf.
Melyn o fefus ffres gyda fodca
Cynhwysion:
- fodca - 950 ml;
- Mefus - 2.2 kg;
- rum - 950 ml;
- siwgr - 980 g.
Paratoi
Yn y jar, arllwyswch yr aeron a baratowyd, gorchuddiwch hwy gyda haen o siwgr ac arllwyswch gymysgedd alcoholaidd o sān a ffodca. Wrth gloi'r jar, gadewch ef yn yr oer a tywyll am 3 mis, o ysbaid yn ysgwyd. Crynhoad yfed diod a'i weini'n gryf oeri.