Gwin o resins

Nid bob amser yr ydym yn cael y cyfle i wneud gwin cartref o rawnwin ffres. Yn yr achos hwn, mae rhesins yn dod i'n cymorth, sy'n cael ei werthu yn y farchnad trwy gydol y flwyddyn. O ganlyniad, byddwn yn cael diod hyfryd a blasus o'n paratoi ein hunain. Gadewch i ni ystyried gyda chi ryseitiau gwin o resins.

Rysáit am win o resins

Cynhwysion:

Am wort:

• siwgr - 2 kg;
• rhesins - 1 kg;
• dŵr - 7 litr.

I ddechrau:

• rhesins - 200 g;
• siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• dŵr.

Paratoi

Nawr dywedwch wrthych sut i wneud gwin o resins. Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r leaven. I wneud hyn, cymerwch raisins heb eu gwasgu, gadewch i ni fynd drwy'r grinder cig, ei roi mewn jar glân hanner litr, arllwyswch siwgr ac arllwyswch mewn dŵr. Yna rhowch y leaven yn y gwres ac aros am 3 diwrnod, pan fydd hi'n fermentio.

Nawr ewch i baratoi'r wort. Mewn cynhwysydd ar gyfer 10 litr, cwympo cilogram o gorsedd wedi'i chwistrellu heb ei dorri mewn grinder cig, ychwanegu siwgr ac arllwys yr holl ddŵr arferol. Yna caiff yr holl gynnwys ei gymysgu'n drylwyr a'i dywallt i'r ferment fermented cynhwysydd. Yna cymerwch fenig feddygol, mewn unrhyw fys, gwnewch dwll bach gyda nodwydd a'i ddefnyddio fel sêl ddwr i'w eplesu. Menig wedi'i baro ynghlwm wrth wddf y cynhwysydd a chael gwared ar y gwin am oddeutu mis sy'n troi i mewn i le oer tywyll.

Cyn gynted ag y bydd y maneg wedi'i chwythu i ffwrdd, byddwn yn symud ymlaen i'r cam nesaf o baratoi. Rydym yn arllwys gwin i mewn i boteli i'w storio, yn agos yn agos at y stopwyr ac yn cynnal y diod am o leiaf 3 mis, fel bod ei flas yn llawer cryfach a gwell. Cofiwch mai dim ond y mwy o amlygiad, y lefel uwch fydd ansawdd y rhesins cartref.

Gwin o resins a reis

Cynhwysion:

• dŵr wedi'i ferwi - 4.5 litr;
• reis - 1,5 kg;
• rhesins - 500 g;
• siwgr gronnog - 1.2 kg;
• gwin burum-4 g;
• activator - 4 g.

Paratoi

Rydym yn cynnig ffordd fwy o sut i wneud gwin o resins. Mewn potel gwydr rydyn ni'n rhoi rhesinau heb eu gwasgu, reis, chwistrellu siwgr ac arllwys pob un â dŵr berw. Diddymir burum mewn dŵr cynnes, arllwys ychydig o lwyau o siwgr a'u gadael am 30 munud cyn ffurfio ewyn. Yn y cymysgedd wedi'i oeri gyda rhesins rydym yn ychwanegu'r burum wedi'i baratoi, rydym yn rhoi'r activator, yn cau'r clawdd yn agos â sêl hydrolig ac yn cael gwared â'r diod am tua 3 wythnos i dreiddio mewn lle tywyll.

Pan gwblheir y broses hon, rydym yn dileu cynnwys y tanc o'r llaid ac yn arllwys y diod ar y poteli. Yn ofalus, cânt eu corkio a gadael gwin o'r cartref o resins i fynnu am ryw 6-12 mis.

Os yw'n well gennych yfed eich diodydd eich hun, yna rydym yn awgrymu eich bod chi'n astudio ryseitiau gwin o cowberry .