Os hoffech chi wybod am wir wedduster Sweden, gadewch i ni baratoi'r cacen almon "Princess". Bydd ei flas blasus a dyluniad gwreiddiol yn sicr yn achosi'r emosiynau mwyaf dymunol i chi.
Cacen almon a Swedeg "Princess" - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn - 480 ml;
- pod vanilla - 1 pc.;
- siwgr gronnog - 290 g;
- melyn wy - 4 pcs.;
- startssh corn - 60 g;
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- blawd gwenith - 320 g;
- powdr pobi ar gyfer toes - 20 g;
- hidlo dŵr - 160 ml;
- gorchudd carreg garw jam - 110 g;
- hufen wedi'i chwipio - 3 cwpan;
- marzipan - 620 g;
- powdr ar gyfer cacen siwgr ;
- lliwiau bwyd.
Paratoi
- I ddechrau, paratowch yr hufen ar gyfer y gacen Sweden. I wneud hyn, arllwyswch y llaeth i'r sosban, taflu pod vanilla ac arllwys traean o'r holl siwgr gronogedig. Cynheswch y cymysgedd dros wres canolig gan droi'n aml nes ei berwi.
- Ar yr un pryd, gwisgwch hogiau wy gyda starts, ac yna arllwys llaeth poeth, melys, vanilla i'r màs melyn chwistrellol sy'n deillio ohono, gan droi'r cynhwysion yn barhaus ac yn ddwys gyda chymorth chwistrell. Peidiwch ag anghofio tynnu'r pod fanila o'r llaeth.
- Rydyn ni'n gosod sylfaen yr hufen eto ar y stôf, gan osod y llosgydd ar y tân lleiaf, a chynhesu'r màs, yn chwistrellu'n barhaus nes ei fod yn drwchus.
- Nawr rydym yn symud yr hufen gorffenedig i mewn i gynhwysydd eang a'i adael ar y bwrdd dan amodau ystafell i oeri.
- Yn y cyfamser, byddwn yn paratoi bisgedi. Yn gyntaf, rydym yn sifftio'r blawd a'i gyfuno â powdr pobi.
- Mae wyau cyw iâr yn clymu ar gyflymder uchel gyda chymysgydd, gan arllwys yn raddol y siwgr sy'n weddill.
- Pan fydd yr holl grisialau siwgr yn cael eu diddymu, ac mae'r màs wy yn dod yn anadl ac yn frwd, cymysgwch y blawd ynddo, tra'n parhau â'r sylwedd i chwipio'n ddwys wrth wneud hyn.
- Ar ddiwedd y swp, arllwyswch y dŵr wedi'i hidlo i mewn i'r toes a'i chwipio ychydig yn fwy.
- Mae gwaelod a waliau'r ffurflen rownd ar gyfer pobi yn cael eu cwtogi â thoriadau parchment ac rydyn ni'n rhoi taith y bisgedi wedi'i goginio ynddo.
- Rydym yn trefnu sail bisgedi mewn ffwrn gwresogi i 175 gradd ac yn gadael am 40 munud. Detholwn yn y ddyfais pobi ddull y gwresogydd uchaf ac is heb ddraeniad.
- Er ei fod yn bobi, ac yna mae'n oeri ar y bwrdd bisgedi, rydym yn paratoi'r marzipan. Rhaid ei beintio â lliwiau yn y lliw cywir. Yn yr achos hwn, bydd y brif haen uchaf yn wyrdd. Fe wnawn ni'r addurn ar ffurf rhosyn coch a mwy o liw gwyrdd na'r prif gefndir. Os dymunir, gellir dewis y gamut lliw yn ôl eich dewisiadau neu hwyliau. Er enghraifft, gallwch wneud top y cacen "Princess" yn binc, a rhosyn pinc neu i'r gwrthwyneb. Y peth gorau yw defnyddio lliwiau gel o ansawdd uchel. Mae angen i chi dynnu rhywfaint o marzipan ar gyfer y blodau a'r dail, a llenwi'r gweddill gyda lliwiau gwyrdd neu liwiau eraill a'i gymysgu i'w dosbarthu hyd yn oed. Gwneir yr un peth â chrompiau marzipan bach, gan eu troi o wyn i wyrdd coch a tywyll.
- Gwnewch y cacen allan, torrwch y cacen sbwng yn dair rhan hydredol gyfartal a chwistrellwch y gwaelod gyda jam mafon.
- Ar ben hynny dosbarthwch hufen bach wedi'i chwipio a gorchuddiwch bopeth gydag ail haen o fisgedi. Gellir defnyddio hufen eisoes yn barod, ond mae'n well ei chwipio eich hun, gan ychwanegu'r siwgr powdr i'ch blas.
- Nawr mae troi'r cwstard wedi'i baratoi yn y cam cyntaf. Fe'i gwasgarwn i gyd ar yr ail gacen a'i lefel.
- Ar ben hynny, ychwanegwch hufen chwipio a gorchuddio'r cyfansoddiad gyda'r trydydd crwst.
- Ychydig yn pwyso'r cacen uchaf, gan lefelu ymyl llafn yr ysgwydd a gorchuddio wyneb y gacen gyda'r hufen chwipio sy'n weddill.
- Nawr troi marzipan. Rhedir com gwyrdd ar gyfer y prif cotio rhwng dwy daflen o bapur perffaith nes bod haen gylchol tua dwy filimedr yn drwchus ac oddeutu pedwar deg a phum centimedr mewn diamedr.
- Gorchuddiwch y gacen gyda haen gwyrdd marzipan wedi'i rolio a'i wasgu'n ysgafn, gan roi siâp daclus i'r cynnyrch.
- Torrwch ymylon y marzipan o dan isod, o farzipan coch, rydym yn gwneud rhosyn, ac o ddeilen wyrdd tywyll. Rydyn ni'n gosod yr addurn ar ben y cacen ac yn rhwygo, os dymunir, mae'r cynnyrch yn siwgr powdwr bach.