Diod o darddiad Ewropeaidd yw gwin lledog. Fe'i gwneir fel arfer o win coch, yn ogystal â gwahanol sbeisys ac weithiau gyda rhesins. Fe'i gwasanaethir yn boeth neu'n gynnes a gall fod yn alcoholig neu'n anhyblyg. Mae gwin mawriog yn ddiod traddodiadol yn y gaeaf, yn enwedig yn ystod y Nadolig.
Gwin coctel alcohol o win coch gydag oren
Cynhwysion:
- oren - 2 ddarnau;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr powdr - 150 g;
- cardamom - 5 chwyddiant;
- sinamon - 2-5 cm;
- nytmeg - 1 pinsiad;
- gwin coch ffrwythau - 2 boteli;
- win sinsir - 150 ml.
Paratoi
Mae'r rysáit hon ar gyfer 8 gwasanaeth. Y peth cyntaf i'w wneud yw golchi'r orennau a'r lemwn yn drylwyr, gan fod prosesau wedi'u paratoi ar ôl cynaeafu'r ffrwythau gyda pharatoadau arbennig a chwyr er mwyn cadw'r cyflwyniad yn well. Ac mae angen i ni wneud cregyn lemwn a oren i wneud gwin mochog.
Felly, sudd oren a chogen o lemwn ac oren rydym yn cysylltu â sosban gyda siwgr a sbeisys. Yna ychwanegwch ychydig o win i gwmpasu'r siwgr a'i wresogi'n araf ar y stôf yn troi yn gyson, ar ôl i'r powdwr siwgr ddiddymu berwi am 6-8 munud arall nes i chi gael syrup trwchus. Nawr arllwyswch y gwin coch a sinsir sy'n weddill, cynhesu, yna trowch y gwres a'i adael i fagu am bymtheg munud. Os nad oes gennych win sinsir, mae'n iawn, byddwch chi'n dal i gael y win gwyn, oherwydd nid oes rysáit clir ar gyfer coctel gwenog, felly mae paratoi'r ddiod bob amser yn broses greadigol. Torrwch yr ail oren i mewn i sleisennau, bydd yn ddysgl neu fyrbryd ochr i'ch cocktail. Gweinwch win gwin mewn gwydr poeth dwy gant gwydr gyda llaw.
Gwin lledog gwyn
Cynhwysion:
- gwin lled-gwyn gwyn - 500 ml;
- lemwn - 2 ddarnau;
- oren - 4 pcs.;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - 4 ffyn;
- vanilla - 2 pods;
- nytmeg - 1 pinsiad;
- ewin - 4 pcs.;
- cardamom - 1 pinsiad;
- sinsir - 1 llwy de.
Paratoi
Dylai'r amrywiad hwn o win gwyn nad yw'n safonol gael ei baratoi ymlaen llaw, mae'n cymryd amser i fagu ac os gwelwch yn dda â blas sbeislyd. I ddechrau, fel bob amser golchwch yn ofalus, nid yn unig ar ôl rinsio'r ffrwythau, heb anghofio am wyneb y ffrwythau a brosesir gan y cemegau. Ar ôl hynny, hefyd yn sychu'r tywel yn sych hefyd. Rhwbiwch y ddau lemon a dwy orennau, ac yna gwasgu'r sudd o'r holl ffrwythau. Mae Tsedra yn ailwampio'r coctel ac yn niwtraleiddio gormodedd. Mae hefyd angen paratoi sbeisys fel eu bod yn cyfleu eu harddwch yn well i chi. Gwisgwch y sinamon, mae pob un yn ffonio am 3-4 rhan, torrwch y podiau fanila i mewn i ddwy ran (mae'r podiau'n well i ddewis tywyll a olewog). Gellir defnyddio sinsir yn ffres yn hytrach na daear, mae angen 3-5 centimedr arnoch. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn sosban a gwres, ond peidiwch â berwi. Ewch yn syth nes bod y siwgr a'r mêl yn diddymu'n gyfan gwbl. Yna, diffodd y popty yn gorchuddio'r gwag a'i adael yn ddelfrydol tan yfory. Wedi hynny, rhowch y ddiod, a'i gynhesu cyn ei weini.
Gwin ffres cartref heb fod yn alcohol
Cynhwysion:
- sudd grawnwin - 650 ml;
- dŵr - 150 ml;
- oren - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- afal - ½ pcs.;
- sinamon - 1 ffon;
- cardamom - 1 pinsiad;
- ewin - 3 pcs.;
- siwgr powdr - 1/3 cwpan.
Paratoi
Gwin moch heb fod yn alcohol - mae hyn yn gyffredinol yn eithriad, gan mai gwin poeth yw gwin mawr mewn cyfieithu. Ond yn dal i fod ryseitiau i'w baratoi. Unwaith eto, golchwch a ffrwythau sych, ac yna rhwbiwch gest ar 2 lwy fwrdd pob un, yna gwasgu sudd ffrwythau. Torrwch yr afal i mewn i sleisennau, bydd yn rhoi ei flas, ac yn torri'r wand seinam i dri rhan. Mae'r holl gynhwysion mewn sosban a gwres, peidiwch â berwi, a dim ond troi, diddymu'r siwgr powdwr. Nawr gallwch chi ei droi a'i orchuddio, gan adael iddo eistedd am bum munud. Gweini o reidrwydd yn boeth.