Mae diodydd yn ddiod alcoholig gydag arogl cyfoethog a blas tart. Yn arbennig o flasus a bregus, mae'n troi allan o gwifren. I wneud hynny, gall eich hun fod yn eithaf hawdd: dim ond bod angen amynedd a'r cynhyrchion angenrheidiol.
Rysáit ar gyfer hylif o groes du
Cynhwysion:
- cyrens du - 990 g;
- siwgr - 990 g;
- fodca - 730 ml;
- dŵr yfed - 990 ml;
- dail o groes du - 5-7 pcs.
Paratoi
Berry wedi'i didoli'n ofalus, wedi'i brosesu o frigau, ei olchi a'i sychu. Mae dail o gwregys yn cael ei roi mewn powlen a'i rwbio gyda thempl da. Golchir botel tair litr ymlaen llaw, wedi'i sychu, rydym yn ei roi ar waelod yr aeron, yn dail ac yn arllwysi'r fodca. Rydym yn cau'r cynhwysydd gyda chaead ac yn ei roi i ffwrdd mewn lle cynnes. Rydyn ni'n mynnu diodydd o'r cwrw yn y cartref tua 6 wythnos. Ar ôl yr amser hwn, cymerwch olwyn dwfn, ei lenwi â dŵr wedi'i hidlo, taflu siwgr a rhowch y cymysgedd ar y tân. Yn syrthio, dewch â'r syrup i ferwi a'i goginio am 10 munud, ac yna oeri. Cynnwys cynnwys y botel trwy fesur mewn powlen, ychwanegu syrup melys a throi'r diod i liw unffurf. Rydym yn arllwys dyfroedd ar boteli gwydr ac yn eu clogio â chaeadau.
Hylif o ddur coch
Cynhwysion:
- fodca - 755 ml;
- currant coch - 990 g;
- siwgr - 990 g;
- dŵr 750 ml;
- dail currant - 10-12 pcs.
Paratoi
Mae aeron yn cael eu prosesu a'u gosod mewn cynhwysydd glân gwydr. Mae dail wedi ei dorri i mewn i sawl rhan, a'i daflu i jar a'i dywallt â fodca. Rydym yn cwmpasu'r cynhwysydd gyda chwyth ac yn mynnu 5 wythnos mewn lle cynnes. Ar ôl hynny, hidlo'r hylif sawl gwaith i gael gwared ar y pomace aeron.
Nawr cymerwch y pot, arllwyswch y dŵr, taflu'r siwgr, rhowch y prydau ar y tân canol ac, gan droi, dewch â'r syrup i'r berw. Coginiwch am 10 munud, ac yna cŵl. Rydym yn cysylltu y ddau hylif, yn cymysgu ac yn rhyddhau'r hylif cartref mewn poteli.
Rysáit am liwor o'r cwrw ar frys
Cynhwysion:
- fodca - 355 ml;
- dŵr wedi'i ferwi - 990 ml;
- dail o fafon , ceirios, cyrens - 10 pcs.;
- currant - 205 g;
- siwgr - 355 g;
- lemwn - piniwch.
Paratoi
Caiff cyrrynnau eu didoli, eu rinsio a'u taflu i mewn i sosban. Ychwanegwch y dail a baratowyd, arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi, gorchuddiwch â chwyth a rydyn ni'n mynnu'r cymysgedd 12 awr. Yna rydym yn hidlo'r diod, yn taflu siwgr a sudd lemwn. Boilwch yr hylif, a'i ddileu o'r gwres a'i oeri. Cyflwyno'r fodca, cymysgu a chael gwared â'r hylif o'r cyrens, wedi'i goginio'n gyflym gartref yn yr oergell am ddim ond 2 awr.
Rysáit ar gyfer hylif o'r cystadleuaeth yn y cartref
Cynhwysion:
- hidlo dŵr - 2 l;
- siwgr - 950 g;
- Currant coch - 990 g.
Paratoi
Rhowch y cwrw golchi mewn sosban ddwfn a gorchuddiwch yr aeron gyda 500 gram o siwgr. Nesaf, arllwyswch mewn dŵr wedi'i hidlo a chliniwch y cynhwysion yn drylwyr gyda chymysgydd i wladwriaeth pure. Gorchuddiwch y seigiau gyda rhwyl a gadael i drechu am wythnos. Bob dydd rydym yn cymysgu'r màs, ac am y 4 diwrnod diwethaf, rydym yn arllwys siwgr bach bob tro. Caiff y hylif gorffen ei dywallt i mewn i botel, wedi'i gau gyda chaead ac rydym yn gwneud twll ynddo, gan gynnwys tiwb arbennig, diolch i'r tocyn aeron ymgartrefu'n raddol i'r gwaelod. Ar ôl 3 diwrnod, cwymp yn cysgu'r siwgr sy'n weddill, ysgwyd y diod yn ofalus a mynnu am 3 wythnos arall. Wedi'i hidlo'n barod, ei dywallt a'i lanhau yn yr oergell.
Sut i wneud gwirod o groen a grawnwin?
Cynhwysion:
- grawnwin coch gardd - 5,5 kg;
- fodca - 990 ml;
- siwgr - 505 g;
- currant coch - 2,5-3 kg.
Paratoi
Mae gwenithod a chribion yn cael eu didoli, eu golchi a'u pasio'n unigol trwy gyfrwng suddwyr. Mae'r sudd grawnwin sy'n deillio o hyn yn cael ei gynhesu mewn sosban i 35 gradd, arllwys siwgr a chymysgedd. Ar ôl diddymu'r holl grisialau, ychwanegwch y sudd cuddio, cau'r clawr ac anfonwch y cymysgedd i le tywyll am 10 diwrnod i'w eplesu, gan droi bob dydd. Ar ôl hynny, carthwch yr hylif, arllwyswch yn y fodca ac arllwyswch y hylif oddi wrth y gwifren dros y poteli.