Diolch am ei blas sbeislyd cynhesach a blas blasus, gall yfed y gaeaf gael ei alw'n ddiogel ar y gwin lledog. Yn draddodiadol, fe'i paratowyd yng Nghanolbarth Ewrop, ond heddiw mae'n boblogaidd ledled y byd.
Mae set safonol o sbeisys ar gyfer y diod cynhesu hwn yn cynnwys sawl ffyn siâm, cardamom, blagur ewin, sêr gwaelod, pupur bregus a chrugiau oren bregus, y mae melysyddion fel mel neu siwgr yn cael eu hychwanegu ato. Er bynnag, beth bynnag yw cyfansoddiad terfynol y sbeisys, wrth greu gwin mawr, mae'n bwysig cadw at un rheol sylfaenol - ni ellir yfed gwin!
Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio gwin lledog clasurol a'i analog anhygoel yn y cartref, y mae ei rysáit hefyd yn syml.
Gwin lledog heb fod yn alcohol - presgripsiwn yn y cartref
Gall plant neu'r rhai nad ydynt yn arbennig o blaid alcohol gynnig diod nad yw'n alcohol, gan gymryd lle gwin â sudd ffrwythau. Nid yw'r ffordd o wneud gwin mor fawr yn y cartref yn llawer gwahanol i'r un clasurol.
Cynhwysion:
- ewin - 5 blagur;
- mandarin ddim yn fawr - 1 pc.;
- sudd afal (heb fwydion) - 400 ml;
- hidlo dŵr - 120 ml;
- nytmeg nytmeg (wedi'i falu) - 1 darn;
- hylif mel - 45 ml;
- sinamon - 3 ffyn.
Paratoi
Tangerine a chliciwch y pentwr mewn cynhwysydd. Yn hytrach na chritenau ffres a sych. Rydyn ni'n ychwanegu cyhyrau a blagur o garnation, rydym yn llenwi sbeisys gyda dŵr a berwi. Cyn gynted ag y bo'r gymysgedd yn diflannu, diffodd y gwres a gadael i gael ei chwythu am 10 munud, ond os oes amser, mae'n well aros - 40 munud - bydd y diod hwn yn elwa'n fawr. Yna cymerwch y sbeisys a thywallt sudd afal. Rydym yn ychwanegu mêl ac rydym yn lleihau tân. Peidiwch â dod â berw. Mae gwin poeth poeth yn cael ei dywallt dros wydrau uchel, heb anghofio ychwanegu sinamon i bob un o'r ffyn.
Rysáit gwenog syml gyda ffrwythau gartref
Cynhwysion:
- gwin gwyn - 945 ml;
- dŵr puro - 75 ml;
- afalau melys a sudd - 0,5 pcs.;
- coch oren (nid mawr) - 1 pc.;
- ewin - 1-2 blagur;
- cangen mint - 1;
- sinamon - ffon 1-2.
- siwgr gwyn - 75 g.
Paratoi
O hanner y gwasgfa oren wedi'i baratoi allan y sudd, a'r hanner sy'n weddill yn cael ei dorri'n gylchoedd tenau. Yna rydym yn glanhau a thorri lletemau'r afal a'i roi mewn cynhwysydd. Rydym yn arllwys sudd oren, gwin, taflu ewin, ffon o sinamon, mintys, taenu siwgr a rhoi tân bach iawn. Cynhesu'r cymysgedd i dymheredd heb fod yn uwch na 70 gradd, yna gorchuddiwch ef gyda chwyth a gadewch i'r gwin lledog gael ei chwythu gydag arogl sbeislyd o sbeisys am ddeg munud. Yna hidlwch y diod, arllwyswch ar sbectol uchel, addurnwch gyda sleisennau oren a ffon siâp sinamon.
Gwin gwydr clasurol gartref
Cynhwysion:
- gwin coch (yn ddelfrydol byrgwnd) - 750 ml;
- dŵr 75 ml;
- afal, oren (gall fod yn lemon) - 0.5 pcs.;
- clofn - 4-5 blagur;
- nytmeg (wedi'i falu) - pinch;
- tir sinsir - 10 g;
- sinamon - 1 ffon.
- siwgr gwyn - 25 g.
Paratoi
Mewn sosban fach gyda gwaelod trwchus rydym yn arllwys y dŵr puro, yn taflu ewin, cnau nut, sinsir, ffon siammon a'i berwi. Nesaf, tynnwch o'r gwres a phwyswch o dan y cwt caeedig am 10 munud. Hidlo'r broth trwy sawl haen o wres, tywallt mewn gwin coch, siwgr, sleisen afal, oren neu lemon a gwres y cymysgedd dros wres canolig. Rydyn ni'n dilyn tymheredd y gwin mawr. Mae'n angenrheidiol nad yw'n uwch na 70 gradd, fel arall bydd ei eiddo defnyddiol yn cael ei golli. Rydyn ni'n rhoi'r diod i fagu a chynhesu'r holl flasau sbeislyd a ffrwythlon, gan gynnwys y cwt am 10-15 munud. Nawr rydym yn gwasanaethu, arllwys ar sbectol uchel.