Mae aeron glas tywyll, honeysuckle, yn aeddfedu'n eithaf cynnar. Mae hyn, yn debyg i fraster heb ei dyfu, arth melys a sour yn wŷ tŷ go iawn o fitamin C, fel y gallwch chi ail-ddisodli'r ffrwythau sitrws yn ddiflas yn ystod y gaeaf ac arallgyfeirio'r fwydlen trwy gynnwys yn aeron diet neu gompôp o afiechydon. Mae'n hawdd coginio cymhleth, gellir ei ffresio yn y dyddiau cynnes o ddiwedd y gwanwyn ac yn gynnar yn yr haf, ac os caiff ei goginio'n gywir, mae pob fitamin ac elfennau olrhain (calsiwm, haearn, ïodin, potasiwm, magnesiwm ac eraill) yn cael eu cadw. Yn ogystal, mae'r aeron hon yn hypoallergenig, fel y gallwch chi baratoi cyfuniad blasus o hunysuckle hyd yn oed ar gyfer plentyn bach.
Compôp syml o fag yr halen
Cynhwysion:
- dŵr - 1,2 l;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- honeysuckle - 200-250 g;
Paratoi
Nid oes angen triniaeth wres hir ar yr honeysuckle, fel y rhan fwyaf o'r aeron canolig, sydd, yn sicr, yn ardderchog, gan ei bod yn helpu i gadw fitaminau ac elfennau olrhain, sy'n cael eu dinistrio am gyfnod hir.
Paratowch yr aeron: byddwn yn eu datrys, yn cael gwared ar y crwmp, wedi'i ddifrodi, o bosibl yn aflwyddiannus. Hefyd, tynnwch y brigau, y dail, y malurion eraill, ychwanegwch yr honeysuckle i colander ac rinsiwch yn ofalus o dan ddŵr sy'n rhedeg oer (mae'r pen yn gyfrwng fel nad yw'r aeron yn cael eu croenio). Yn naturiol, rydym yn gadael i'r gwydr dwr.
Sut i dorri cymhleth o honeysuckle?
Opsiwn un: coginio aeron mewn syrup. Mewn dŵr berw, ychwanegu siwgr a berwi'r surop am funud neu ddau. Defnyddir siwgr yn unig mewn cynhyrchu domestig. Pan fydd y siwgr wedi diddymu'n llwyr, mae aeron lleyg ac yn coginio ar ôl ymddangos arwyddion o berwi am 5 munud, os oes angen, tynnwch yr ewyn. Gadewch i ni fagu (gorchuddiwch y sosban a'i gadael ar y stôf) am oddeutu awr. Mae cymhlethdod hywrenn yn barod.
Opsiwn dau: rydym yn llenwi'r aeron. Mae'r opsiwn hwn yn dda ar gyfer cadwraeth ar gyfer y gaeaf, ond rydym yn cymryd ychydig mwy o aeron. Rydyn ni'n rhoi'r honeysuckle yn y caniau wedi'u sterileiddio uwchben y stêm, yn tywallt mewn surop berwi, yn gorchuddio â chwyth. Rydyn ni'n aros am 5 munud, uno'r surop, aros nes ei fod yn berwi'n dda. Unwaith eto, llenwch yr aeron gyda dŵr berw ac yn rholio ar unwaith. Trowch drosodd a gorchuddiwch â rhywbeth i oeri ein cwmpāp o afiechydon yn araf.
Compote o honeysuckle mewn multivark
Os ydych chi eisiau compote, ond does dim amser i chi sefyll wrth y stôf, cewch eich cynorthwyo gan offer cartref gwych fel multivarker. Yn y bore rydym yn rhoi popeth sydd ei angen arnom ac yn dawel mynd i'r gwaith neu weithio, gan osod y rhaglen angenrheidiol. Yn y noson, rydym yn aros gartref gyda chyfuniad cyfoethog o hesysuckle. Cyfleus iawn.
Cynhwysion:
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- honeysuckle - 1 kg;
- dŵr - 3 l;
- mintys - 2-4 brigau.
Paratoi
Mae Honeysuckle wedi'i didoli, mwynglawdd, gadewch i ni ddraenio, mwyngloddiau a mintys. Yn niferoedd y multivarquet rydym yn symud yr aeron, yn cysgu â siwgr, yn ychwanegu dail mint ac yn arllwys mewn dŵr. Caewch y caead a gosodwch y modd "coginio". Wel, mae'r amser i baratoi compote yn well i edrych yn y cyfarwyddiadau ar gyfer dyfais benodol.
Cymhleth o honeysuckle a mefus cynnar
Cynhwysion:
- Mefus - 1 gwydr;
- honeysuckle - 1 gwydr;
- dŵr - 1,3 l;
- Mêl Acacia - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae aeron wedi eu didoli a'u mwynhau, rydyn ni'n eu rhoi mewn colander, fel bod y sbectol yn ddwfn iawn, yna eu tywallt i mewn i sosban. Llenwch ein aeron gyda dŵr berw serth, gorchuddio, mynnu, yn y diwedd rydym yn ychwanegu mêl - os oes awydd a does dim alergedd. Mae'n troi allan ac mae'n ddefnyddiol, ac yn flasus iawn.
Os ydych chi'n rhewi honeysuckle ar gyfer y gaeaf, gallwch goginio llawer o brydau fitamin yn y tymor oer, gan gyfuno aeron gyda chynhwysion eraill. Er enghraifft, mae'n wych cael cymhleth o honeysuckle ac afalau neu sitrws - fitamin "bom" go iawn.