Nid yw llawer ohonom yn cynrychioli ein diwrnod heb goffi aromatig blasus, y mathau y mae amrywiaeth wych ohonynt. I ddechrau, dyfeisiwyd y diod hwn gan yr Eidalwyr. Mae'n well ganddynt espresso cryf. A hwy oedd y rhai a roddodd yr enw "Americanaidd" yfed y mae Americanwyr yn ei ffafrio ac sydd yn llai cryf na choffi Eidalaidd traddodiadol. Sut i wneud coffi Americanaidd, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Gwneud coffi Americanaidd gyda pheiriant coffi drip
Yn y peiriant coffi drip, cyflenwir dŵr heb bwysau, gan arwain at goffi ysgafn. Dyma fersiwn Americanaidd traddodiadol o baratoi'r ddiod hon.
Cynhwysion:
- coffi daear - 1 llwy de;
- dŵr - 220 ml.
Paratoi
Ar gyfer un coffi, arllwys 220 ml o ddŵr, gosodwch 1 llwy de o goffi daear. Mae'n well ei fod yn malu canolig a rhost tywyll. Rydyn ni'n gosod tymheredd y peiriant coffi ar 85 gradd. A phopeth, ymhellach bydd y gwneuthurwr coffi yn ymdopi a pharatoi'r ddiod a ddymunir i chi.
Americanaidd - rysáit am goginio mewn ffordd Ewropeaidd
Nid yw Ewropeaid yn arbennig o barchu gwneuthurwyr coffi drip, ac felly maent yn dod o hyd i'w fersiwn eu hunain o goginio Americanaidd.
Cynhwysion:
- Coffi ffres - 16 g;
- dŵr 120 ml.
Paratoi
I goginio Americanaidd, coginio cyntaf espresso dwbl traddodiadol o 16 g o goffi newydd a 60 ml o ddŵr. Yna mae'r mwyaf diddorol yn dechrau: rydym yn gwanhau'r coffi parod gyda dŵr wedi'i ferwi, wedi'i gynhesu i dymheredd o 92 gradd.
Gyda dull yr Eidal o baratoi, caiff dŵr ei ychwanegu at y espresso mewn cymhareb o 1: 1. Penka gyda hyn, wrth gwrs,
Ond yr ail ffordd, a elwir yn "Swedeg": mae'r cwpan wedi'i lenwi gyntaf gyda dŵr poeth, a dim ond wedyn y caiff y espresso gorffenedig ei ychwanegu'n ofalus. Yn yr achos hwn, mae'r ewyn yn cael ei gadw. Mae'r cyfrannau o ddŵr ac espresso yn aros yr un fath - 1: 1.
Mae yna amrywiad o ffeilio Americanaidd - dygir dŵr poeth mewn gwydr ar wahân, ac mae pawb eisoes yn penderfynu drostynt eu hunain pa fath o Americanwyr coginio sy'n ei ddewis.
Gall ffans o goffi oer wasanaethu dŵr iâ ar wahān. Yn yr achos hwn, bydd un o'r mathau o ddiod enwog yn troi allan - americano oer.