Salad "Olivier" yn gyfarwydd â phob un ohonom o'r plentyndod iawn. Mae'n anodd dychmygu bwrdd Blwyddyn Newydd heb y salad traddodiadol hon. Ym mhob teulu mae yna sicr y mae ryseit wedi'i brofi a'i hoff. Yn aml, caiff y salad hwn ei goginio gyda selsig wedi'i ferwi neu gig wedi'i ferwi. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi salad "Olivier" gyda chyw iâr. Mae'n ymddangos hefyd yn flasus iawn ac yn foddhaol.
Y rysáit am salad "Olivier" gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- tatws - 400 g;
- ciwcymbrau ffres - 200 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 200 g;
- wyau - 5 pcs.;
- mayonnaise - 200 g.
Paratoi
Peidiwch â chreu tatws yn ofalus a'i goginio yn y peiniog nes ei goginio. Mae wyau wedi'u berwi'n galed tua 10 munud ar ôl berwi. Yn barod i goginio'r ffiled cyw iâr . Tatws wedi'u bwyta, mae wyau'n cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Yn yr un ffordd, rydym yn torri ciwcymbrau ffres a picl, yn ogystal â ffiled cyw iâr. Rydym yn gwisgo'r salad gyda mayonnaise a'i weini i'r bwrdd.
Salad Olivier gyda salad cyw iâr mwg
Cynhwysion:
- briw cyw iâr mwg - 1 pc.
- tatws wedi'u berwi (cyfrwng) - 3 pcs.;
- nionyn - hanner;
- moron wedi'u berwi - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- pys tun - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- persli - 1 criw;
- halen, mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Tatws, moron yn croen ac yn torri i mewn i giwbiau. Dim ond torri'r wyau. Mae winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i dousio â dŵr berw i adael y chwerwder. Gyda phum cyw iâr mwg, rydym yn tynnu'r croen a'i dorri fel gweddill y cynhwysion. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion, ychwanegu pys tun, mayonnaise, halen i flasu a chymysgu.
Mae salad olivier â chyw iâr yn rysáit arall
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- tatws - 400 g;
- moron - 200 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 200 g;
- pys gwyrdd tun - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- mayonnaise - 200 g.
Paratoi
Mae moron a thatws yn cael eu berwi yn y croen nes eu coginio. Mae ffiled cyw iâr hefyd yn coginio mor barod, ac wyau - wedi'u coginio'n galed. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu torri i giwbiau bach, torri'r winwns werdd yn fân. Cymysgwch yr holl gynhwysion a thymor y salad gyda mayonnaise.
Salad Olivier gyda cyw iâr ac afalau
Cynhwysion:
- bri cyw iâr - 1 pc.
- wyau - 3 darn;
- tatws - 300 g;
- mayonnaise - 170 g;
- moron - 200 g;
- ciwcymbrau ffres - 150 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 100 g;
- pys tun gwyrdd - 150 g;
- Afalau - 1 darn;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- greens - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae tatws a moron yn mwynhau'n iawn ac yn coginio'n uniongyrchol yn y croen nes eu coginio. Rydym hefyd yn berwi wyau a bri cyw iâr. Tatws, moron, wyau, bri cyw iâr, ciwcymbrau ffres a piclyd wedi'u torri i giwbiau bach. Mireu'r greens. Mae'r afal hefyd yn cael ei dorri'n giwbiau a'i chwistrellu â sudd lemwn, felly nid yw'n dywyllu. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion, ychwanegwch mayonnaise, halen a chymysgedd.
Salad dietegol "Olivier" gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- tatws - 300 g;
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- pys tun gwyrdd - 150 g;
- wyau cwail - 10 pcs.;
- moron - 100 g;
- ciwcymbrau ffres - 300 g;
- hufen sur - 170 g.
Paratoi
Mae tatws a moron wedi'u coginio ar gyfer cwpl nes eu bod yn barod. Rydym yn coginio wyau cwail. Os yw'r ciwcymbr yn garw mewn ciwcymbrau, yna mae'n well eu glanhau. Caiff pob cynhwysyn ei dorri'n giwbiau, ychwanegu pys gwyrdd, hufen sur, halen i flasu a chymysgu.
Mae salad olivier a baratowyd yn ôl y rysáit hon ychydig yn wahanol i draddodiadol, ond mae'n fwy defnyddiol, gellir cynnig salad o'r fath i blant yn ddiogel.
Mae cynnwys calorïau'r salad traddodiadol "Olivier" gyda chyw iâr yn eithaf uchel ac mae'n ymwneud â 300 kcal fesul 100 g. Felly, ni ddylai'r rhai sy'n dilyn y ffigwr gamddefnyddio'r ddysgl hon, nac, fodd bynnag, ag unrhyw salad mayonnaise arall.