Wrth agor atlas y byd coginio, gallwch chi eto wneud yn siŵr y bydd bwyd Seland Newydd yn dod i flasu ar gyfer connoisseurs o draddodiadau Ewropeaidd, Asiaidd a Pholineaidd. Mae hyn i gyd oherwydd ei fod wedi'i ffurfio o dan ddylanwad mewnfudwyr. Os byddwn yn siarad am brydau lleol, mae'r gwragedd tŷ yn eu paratoi'n gyfan gwbl o gynhyrchion naturiol, sy'n cael eu tynnu gan eu gwŷr o afonydd, cefnforoedd a choedwigoedd.
Mae'n amhosibl ar unrhyw adeg i restru'r holl amrywiaeth a nwyddau. Mae'n werth nodi bod prydau cig yn Seland Newydd yn cael eu gwneud o gig eidion, porc, cig oen, ac mae poblogaidd anferth yn cael ei stwffio â chig eidion rhost, padell defaid wedi'i stwffio â thatws. O'r fath fwyd môr, fel wystrys, cribenogiaid, mae cimychiaid yn coginio danteithion wedi'u stwffio, ffrio mewn batter, a hefyd yn cael eu defnyddio fel mins ar gyfer omelet.
| | |
| | |
Bwyd Cenedlaethol Seland Newydd
- O'r bwyd Maori, mae'r dysgl Hangi (hongi) yn boblogaidd iawn. Mae bwyd wedi'i baratoi mewn ffwrn bridd arbennig ar gyfer stemio a cherrig. Ychwanegir cig (cyw iâr, porc neu gig oen) fel y prif gynhwysyn, ac mae llysiau fel moron, bresych, winwns, pwmpenni a thatws, sy'n cael eu galw'n kumara, yn gwisgo'i flas yn berffaith ynghyd â garlleg a rhosmari.
- Mae dysgl genedlaethol Seland Newydd "Roastkumara" (roastkumara) heddiw yn mwynhau poblogrwydd digynsail nid yn unig ar y cyfandir hwn, ond hefyd yn Ewrop. Mae tatws melys yn cael eu ffrio nes eu bod yn frown euraid mewn hufen sur cartref. Os byddwn yn ei gadw ar dân, fe gawn sglodion crispy cartref bod pobl Maori yn hoffi cymaint.
- Mae pasteiod traddodiadol ac, yn arbennig, mae gwedduster poblogaeth gynhenid y wladwriaeth hon yn pasteiod gyda'r enw anarferol "Kaka" (kuku). Maent yn barod gyda llenwad o gregyn gleision glas Seland Newydd, gwymon brown, Manuka mêl, a hefyd o ddail miniog y ffynnon. Mae'n werth nodi bod fersiwn arall o'r stwffio yn cael ei wneud o eogiaid.
- "Bird-chin" - mae hyn yn union sut mae'r dysgl Maori yn cael ei gyfieithu. Fe'i paratowyd o gig titi, neu yn hytrach o gywion wedi'u tyfu â haenen braster drwchus. Pam mae'r enw'n nodweddu cig oen, ond yn syml oherwydd yn ystod pobi, mae cig titi yn cael blas sy'n atgoffa cig oen.
- Fel y crybwyllwyd uchod, mae'r bwyd cenedlaethol yn Seland Newydd yn gymysgedd o fanteision pobl y byd i gyd. Felly, mae bron pawb wedi clywed am y pwdin o "Pavlova" (Pavlova), sydd yn arbennig o boblogaidd yn y wladwriaeth hon ac Awstralia. Mae'n gacen-meringue fechan, y prif swyn ohono yw ffrwythau ffres.
| | | |
Prisiau bwyd
Heddiw, gallwch chi roi cynnig ar seigiau cenedlaethol Seland Newydd ym mron pob coginio, yn enwedig yn Anglo-Sacsonaidd. Ac mewn bwytai lleol, ni fyddwch chi'n cael eu gwasanaethu nid yn unig prydau traddodiadol, ond gwaith celf, yn cael ei berffeithio gan syniadau athrylith cogyddion maori talentog. O ran y gost, er enghraifft, bydd angen rhoi pryd bwyd bach yn y caffi o 10 i 20 NZD, yn y bwyty - tua 30 NZD.
| | | |
