Mae blas bendigedig gyda ffa yn gyfoethog o flas. Gan ychwanegu'r pryd gyda madarch, prwnau a llysiau eraill, rydym yn cael borscht yn ei rhinweddau, nid llai na chig.
Sut i goginio borsch bras gyda ffa a madarch - rysáit gyda sauerkraut
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i hidlo - 2.9 l;
- sauerkraut - 290 g;
- ffa - 115 g;
- Lignandyrnau ffres - 190 g;
- tiwbiau tatws - 390 g;
- Beets ffres - 190 g;
- moron - 165 g;
- winwnsyn - 110 g;
- tomatos ffres neu past tomato - 400 neu 75 g;
- pupur melys Bwlgareg - 85 g;
- olew llysiau - 85 ml;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- pys o bupur melys - 2 pcs.;
- dail lawrl - 2 pcs.;
- halen bwrdd - i flasu;
- Gwyrdd wedi'u torri'n fân - i flasu.
Paratoi
Er mwyn lleihau amser coginio grawn ffa yn sylweddol, cynhesu nhw ymlaen llaw am noson mewn digon o ddŵr. Ar ôl hynny, rinsiwch hwy yn drylwyr, llenwch ddŵr wedi'i hidlo a gosodwch dân cymedrol i goginio gyda berwi prin yn amlwg nes ei fod yn barod, heb arllwys.
Yn ystod yr amser hwn, byddwn yn paratoi, fel y dylai, lysiau. Rydyn ni'n rinsio, yn lân ac yn torri ciwbiau bach o tiwbiau tatws a phupur melys Bwlgareg, moron a beets yn cael eu carthu â stribedi tenau, a bylbiau â semicirclau neu giwbiau. Caiff madarch eu golchi a'u torri i mewn i blatiau neu sleisys ar hap o'r maint a ddymunir, ac mae'r tomatos ffres sy'n cael eu cludo o'r cnawd yn cael eu malu trwy grater neu wedi'i daflu i dorri mewn cymysgydd. Os defnyddir past tomato, yna ei gymysgu â swm bach o ddŵr.
Yn y sosban gwresogwch yr olew llysiau heb flas, gosodwch y winwnsyn i ddechrau, ac ar ôl tri munud, ychwanegwch moron, beets a madarch a ffrio, gan droi, am ddeg munud arall. Nawr rydym yn cyflwyno'r màs tomato, yn ei gymysgu ac yn caniatáu i'r cynnwys dan y llaid feddalu'r sleisen llysiau a madarch.
Mewn padell arall, ffrio ychydig o sauerkraut, ac yna ychwanegu ychydig o ddŵr a chwistrellu'r cynnwys am ugain munud neu hyd yn feddal.
Mewn pot o ffa, rydym yn ychwanegu tatws, dail y wenith a phupur pys melys, ac ar ôl pymtheg munud rydym yn lledaenu'r màs llysiau a'r bresych, rydym yn taflu'r pupur Bwlgareg, ewin garlleg wedi'i dorri'n fach, gwyrdd ffres, arllwyswch borscht i flasu, coginio am bum munud a rhowch funud arall deg i dorri.
Borsch blasus blasus gyda ffa tun a prwnau
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i hidlo - 2.9 l;
- bresych ffres - 290 g;
- ffa tun - 260 g;
- prwnau - 160 g;
- tiwbiau tatws - 390 g;
- Beets ffres - 190 g;
- moron - 120 g;
- winwnsyn - 110 g;
- past tomato - 75 g;
- pupur melys Bwlgareg - 85 g;
- olew llysiau - 85 ml;
- ewin garlleg - 2-3 pcs.;
- pys o bupur melys - 2-3 pcs.;
- dail lawrl - 1-2 pcs.;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- Gwyrdd wedi'u torri'n fân - i flasu.
Paratoi
Mae nionyn wedi'u plicio a'u tywynnu, mae stribedi tenau a moron ffres wedi'u brownio ar olew llysiau heb flas am saith i ddeg munud, ac ar ôl hynny ychwanegwch y tomato a ffrio, gan droi, ychydig funudau mwy. Nawr, ychwanegwch y bresych ffres wedi'i dorri, lleihau dwysedd y gwres a'r tommim
Rydym yn bwlio cawl gyda halen, pys o bupur melys, dail lawrl a choginio nes bod yr holl gydrannau'n barod. Nawr, rydym yn taflu'r dannedd garlleg sydd wedi'u plicio a'u sleisio, yn greensiau ffres wedi'u torri, rydyn ni'n rhoi 10 munud i'r cig fagu a gallant wasanaethu.