Tofu caws yw un o'r prif fwydydd protein mewn llawer o wledydd yn rhanbarth Asia-Pacific (Tsieina, Korea, Japan, Fietnam, Gwlad Thai, ac ati). Gyda llaw, mae tofu yn debyg i gaws llaeth meddal o liw gwyn. Yn ddiweddar, mae tofu wedi dod yn gynyddol boblogaidd mewn llawer o wledydd y byd.
Mae'r broses o goginio caws tofu , mewn ffordd, yn debyg i'r broses o gael caws bwthyn o laeth anifeiliaid. Derbynnir tofu o ganlyniad i gaglu protein llaeth soi o dan ddylanwad amrywiol gysgodwyr (felly, mae amryw o fathau o tofu yn cael eu cael). Mae cynhyrchu rhai mathau o tofu hefyd o gymeriad cenedlaethol a rhanbarthol ac mae'n draddodiadol. Ar ôl blocio tofu, fel rheol, dan bwysau.
Eiddo a ffyrdd o fwyta caws tofu
Nid oes gan Tofu ei flas gwahanol ei hun, sy'n achosi ei ddefnydd coginio eang: mae'r cynnyrch hwn yn addas ar gyfer paratoi amrywiaeth eang o brydau (gan gynnwys pwdinau). Mae Tofu wedi'i marinogi, wedi'i ferwi, ei ffrio, ei bobi, ei ddefnyddio i'w lenwi, ei ychwanegu at gawliau a sawsiau.
Y defnydd o tofu
Tofu Caws - cynnyrch llysieuol deietegol ardderchog, y mae ei fuddion yn ddiamau. Mae Tofu yn cynnwys protein llysiau o ansawdd uchel (o 5.3 i 10.7%), llawer o asidau amino hanfodol ar gyfer y corff dynol, haearn gwerthfawr a chyfansoddion calsiwm, fitaminau B. Mae'r cynnyrch hwn yn arafu prosesau heneiddio, yn cryfhau meinwe esgyrn, yn atal problemau oncolegol, yn cael effaith fuddiol ar systemau treulio ac eithriadol y corff dynol. Mae bwyta tofu caws yn rheolaidd yn arbennig o ddefnyddiol wrth arsylwi ar wahanol ddietau am golli pwysau.
Gan ddefnyddio caws tofu, peidiwch â phoeni am galorïau: mae cynnwys calorïau'r cynnyrch hwn yn 73 kcal y 100 g.