Rydym yn dod â'ch sylw at rai ryseitiau gwreiddiol ar gyfer gwneud pwdinau o gellyg, a fydd yn cymryd lle anrhydeddus yn eich llyfr coginio.
Pwdin o gellyg mewn gwin
Cynhwysion:
- oren - 1 darn;
- gwin sych coch - 500 ml;
- ewin - 8 pcs.;
- pyllau ffres - 10 pcs.;
- lemwn - 1 darn;
- mêl - 100 ml;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- siwgr powdr - 50 g;
- hufen - 200 ml;
- Caws Mascarpone - 150 g.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch y gwin, ychwanegwch sbeisys, croen oren, lemwn, wedi'i dorri'n ôl i'r croen, a mel i flasu. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân a gwres araf, ond peidiwch â berwi. Yna tynnwch oddi ar y plât, gorchuddiwch y sosban gyda chwyth a gadael i sefyll. Collodd y coluddion oddi ar y croen, gan adael y coesau yn unig, torri'r gwaelod i roi sefydlogrwydd ffrwythau. Nawr, rhoi'r gorau i mewn i sosban gyda syrp yn ofalus, rhowch y tân yn araf, cau'r cudd ac yn troi y gellyg yn rheolaidd, fel eu bod yn cael eu hylosgi'n llwyr â gwin. Gadewch i chwalu am tua 20-25 munud. Yn y cyfamser, gadewch i ni baratoi'r llenwad: ysgwyd siwgr gydag hufen chwipio ac ychwanegu caws caws. Bydd y gellyg parod yn ofalus yn tynnu allan, yn oer ac yn cael gwared â'r craidd. Mae gwin â sbeisys yn berwi nes bod yn drwchus, yn ychwanegu cognac a hidlydd bach. Rydym yn llenwi canol y gellyg â màs caws hufenog, ei haddurno â hufen, arllwyswch y saws a chwistrellu cnau. Dyna'r cyfan, y pwdin gwreiddiol o gellyg mewn syrup, yn barod!
Pwdin caws pwrs a bwthyn
Cynhwysion:
- gellyg - 2 ddarnau;
- caws bwthyn - 100 g;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hylif mel - 1 llwy fwrdd;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- cnau - llond llaw;
- sinamon daear - pinsiwch.
Paratoi
Torrwch y gellyg yn hanner ac yn ysgafn, gan ddefnyddio llwy de, echdynnwch y mwydion gyda hadau. Felly, dylai pob hanner fod yn groen fach. Yna chwistrellwch y ffrwythau gyda sudd lemon a chwistrellu â sinamon y ddaear. Mewn powlen, cymysgwch gaws bwthyn gydag hufen sur, rhowch fêl a thaflu cnau wedi'u torri. Wedi ei lenwi wedi'i lenwi llenwch y groove yn y gellyg, lapiwch bob hanner y ffoil, ei ledaenu ar hambwrdd pobi a'i bobi am 25 munud yn y ffwrn nes bod y gellyg yn feddal.
Pwdin o gellyg mewn multivark
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 350 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 80 g;
- menyn - 100 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- fanillin.
Ar gyfer y llenwad:
- gellyg - 3 darn;
- afal - 2 ddarnau;
- hufen sur - 400 ml;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 80 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
I baratoi'r menyn menyn toes ymlaen llaw o'r oergell ac adael i orwedd i lawr am dymheredd ystafell. Pan fydd yn mynd yn feddal, fe'i gwasgarir i mewn i bowlen, torri'r wy yma, ychwanegu siwgr a'i gymysgu. Ychwanegwch y blawd, powdr pobi a fanillin yn raddol. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda a chymysgwch toes meddal. Yna ei lapio mewn ffilm bwyd a dileu'r cofnodion am 30 yn yr oergell. Yn yr amser hwn, byddwn yn paratoi'r llenwad i chi gyda'r cacen: rydym yn golchi'r ffrwythau, yn sychu, yn ei dynnu