Heddiw, byddwn yn dweud wrthych pa mor gyflym y byddwch yn coginio pic lemon blasus. Yn ogystal â'i flas a'i arogl anhygoel, mae'r pwdin hwn hefyd yn enwog am ei fantais anochel, diolch i'r cynnwys uchel o fitaminau yn y lemwnau a ddefnyddir ar gyfer ei baratoi.
Ryseit yw'r rhedyn o lemwn lemwn mwyaf blasus o frencyn byr a meringue
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 260 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- hufen sur - 75 g;
- menyn - 125 g;
- wy - 1 darn;
I lenwi:
- dŵr wedi'i hidlo - 250 ml;
- siwgr gronnog - 160 g;
- sudd lemon - 55 ml;
- cregyn un lemwn;
- menyn - 25 g;
- corn corn - 90 g;
- melyn wy - 3 darn;
Ar gyfer meringues:
- halen - pinsiad;
- siwgr gronnog - 80 g;
- gwyn wy - 3 pcs.
Paratoi
Mewn powlen rydym yn sifftio'r blawd gwenith, ychwanegu menyn meddal, powdwr siwgr, wy, hufen sur a chodi'r toes yn gyflym. Rydym yn ei ddosbarthu ar waelod dysgl pobi wedi'i oleuo, wedi'i ddadwneud â diamedr o ugain canmedr, gan ffurfio ffin tua pedair centimedr o uchder. Rydym yn gwneud pyllau gyda fforc o gwmpas y perimedr ac yn ei roi am ugain neu ddeg munud yn yr oergell.
Yn y cyfamser, paratowch cysgod arllwys. Mewn sosban neu sosban gyda gwaelod trwchus, arllwyswch ddwy gant mililitr o ddŵr wedi'i hidlo, ychwanegwch y sudd a chwistrell lemwn, siwgr, menyn, rhowch y cynhwysydd ar dân a gwres y cymysgedd i ferwi, gan droi'n gyson. Mewn powlen ar wahân, rydym yn diddymu'r corn corn yn y dŵr sy'n weddill ac yn dod â màs berw. Nesaf, curwch y melyn wy ychydig, tywalltwch hanner y cymysgedd poeth ynddynt a'u troi. Nawr arllwyswch y màs yn ôl i'r pot sydd eisoes gyda'r melyn. Heb roi'r gorau i droi, rydyn ni'n cadw'r cymysgedd ar y gwres isaf nes ei fod yn ei drwch, yna trowch y plât a'i gadael yn oeri ychydig ar dymheredd yr ystafell.
Mae toes wedi'i oeri ar ffurf taflen o ffolder ffoil, arllwys gwydraid o gnau neu ffa arno a'i roi ar ddeg munud mewn gwresogi i 220 gradd o ffwrn. Ar ôl y signal, rydym yn cymryd y ffoil gyda'r crwp, ac mae'r toes yn cael ei anfon i'r ffwrn am ddeg munud arall i gael ei frownio ar yr un tymheredd.
Tra bo'r toes yn cael ei bakio, gwisgwch wynwy wy gyda phinsiad o halen i ewyn, ac yna arllwyswch y siwgr a pharhau â'r weithdrefn chwipio nes i chi gael copaau parhaus.
Nesaf, arllwyswch y peth wedi'i baratoi a'i ychydig yn arllwys ar y toes yn y ffurflen, o'r uchod, dosbarthwch y proteinau chwipio yn ofalus gyda chymorth y sbeswla, rhowch y gacen mewn ffwrn gwres i 160 gradd a'i gadw yn y modd hwn am bymtheg munud.
Ar barodrwydd, rydyn ni'n rhoi cerdyn lemwn blasus iawn yn hollol oer ac yn sefyll ar dymheredd yr ystafell am sawl awr, a dim ond wedyn ei dorri a'i fwydo i'r bwrdd. Archwaeth Bon!
Y picyn lemwn mwyaf blasus - rysáit syml
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- margarîn hufenog - 250 g;
- hufen sur - 50 g;
- siwgr gronnog - 190 g;
- powdr pobi - 25 g;
- blawd gwenith - 650-700 g;
- wyau - 2 ddarnau;
Ar gyfer y llenwad:
- lemwn - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 200 g;
- starts - 35 g.
Paratoi
Mae margarîn hufenog meddal wedi'i falu â siwgr, ychwanegwch wy, hufen sur a blawd gwenith wedi'i chwythu. Rydym yn cludo'r toes plastig, a'i rannu'n ddwy ran. Rhoddir un ohonyn nhw
Caiff lemons eu sgaldio â dŵr berw, eu torri i mewn i sleisennau, echdynnu esgyrn a melinu ym bowlen y cymysgydd i gyflwr tatws mân. Ychwanegwch siwgr a starts yn y màs lemwn, cymysgwch yn dda a'i ledaenu ar y toes i mewn i fowld.
Cymerir toes ychydig wedi'i rewi o'r rhewgell, rhwbio ar grater a'i ddosbarthu dros y llenwr lemwn. Rhowch y siâp cacen mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd ac ewch dros 50 munud.
Caniateir cacen barod i oeri yn llwyr a gall wasanaethu.