Oherwydd diffyg profiad mewn melysion, mae llawer o wragedd tŷ yn ei chael hi'n drwchus ac yn sych wrth baratoi cacen. Ac nid hyd yn oed yn meddwl bod hyn oherwydd y ffaith eich bod chi'n rhoi hufen ychydig! Wedi'r cyfan, beth bynnag fo'i haen, mae'n dal i beidio â threiddio trwy drwch y bisgedi. Felly, i flasu eich cacen cartref yn bythgofiadwy am ei anweddu, mae angen defnyddio syrup, a disgrifir isod sut i baratoi'n briodol, gan gynnig ryseitiau diddorol.
Rysáit am surop siwgr i ymgolli cacen bisgedi
Cynhwysion:
- siwgr gwyn iawn - 90 g;
- dwr glân - 140 ml;
- detholiad vanilla - 6 yn disgyn.
Paratoi
Yn y sgop, rydym yn dod â'r dŵr i'r berwi, arllwyswch siwgr dirwy mewn trickle tenau, gan droi nes i'r crisialau ddiddymu.
Yn llythrennol bydd munud yn ddiweddarach ar wyneb y surop yn dechrau ffurfio ewyn, yr ydym bob amser yn saethu â sŵn. Ar ôl berwi ychydig funudau mwy, rydyn ni'n rhoi'r ladell oddi ar y tân a'i roi i oeri mewn lle oer. Cyn gynted ag y bydd y tyfiant yn cyrraedd tymheredd yr ystafell, rydym yn cyflwyno darn fanila iddo ac yn gallu ei dreiddio'n ddiogel gyda chacennau bisgedi.
Syrop syml i dreiddio cacen siocled
Cynhwysion:
- coffi naturiol (tir) - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr yfed - 280 ml;
- siwgr gronnog - 80 g;
- cognac - 2 llwy fwdin.
Paratoi
Ar waelod y Turks arllwys coffi tir o ansawdd da a'i arllwys gyda dŵr berw. Ar ôl dod â'r coffi i ferwi, coginio am 2 funud yn union. Rydym yn tynnu'r Twrci o'r tân ac yn ei orchuddio â soser am o leiaf hanner awr. Yna rydym yn hidlo'r coffi. Eto, anfonwch hi at y stôf ac ychwanegu siwgr a llaeth wedi'i ferwi. Pan fydd y surop llaeth coffi yn rhoi arwyddion o berwi, fe'i gosodwn i'r neilltu ac yn aros am oeri cyflawn. Yna arllwyswch i goginio a rhowch y cacennau siocled gyda'r surop hyfryd hwn.
Syrop oren ar gyfer impregnation cacennau
Cynhwysion:
- siwgr - 125 g;
- sudd oren - 165 g;
- crib o 1 oren fawr.
Paratoi
Zedra wedi'i dorri'n fân, wedi'i roi mewn sosban gyda siwgr a sudd oren. Coginiwch ar wres isel, nes i'r crisialau melys ddiddymu. Parhewch i goginio am 10 munud arall, nes bod y màs yn cael ei ostwng 2 waith. Yna hidlwch y surop a rhowch y cacennau.
Syrup gyda cognac ar gyfer impregnation cacennau
Cynhwysion:
- syrup gyda jam ceirios - 75 g;
- dŵr 165 ml;
- cognac - 45 ml;
- siwgr - 45 g.
Paratoi
Arllwyswch y dŵr yn gyntaf yn y bwced, ychwanegwch y surop ceirios a'r cymysgedd. Rydym yn arllwys siwgr ac yn arllwys yn cognac. Rydyn ni'n gosod tân ar gyfartaledd ac yn dod â berw. Coginiwch am ychydig funudau, gan droi i atal y siwgr rhag llosgi. Tynnwch o'r plât ac aros am y tyfiant i oeri!