Ymhlith yr amrywiaeth o ryseitiau ar gyfer cig cyw iâr, y cyfuniad mwyaf poblogaidd yw ffiled gyda llysiau. Ffiled cyw iâr wedi'i stiwio â llysiau - lle y gallwch chi arbrofi trwy ychwanegu cynhyrchion a sbeisys yn seiliedig ar ddewisiadau personol, cymhwyso amrywiaeth o dechnegau prosesu i ddiogelu cynhwysedd a phriodweddau defnyddiol cynhyrchion.
Ffiled cyw iâr mewn saws soi gyda llysiau - ryseitiau
Bydd y cyfuniad clasurol o gig cyw iâr gyda saws soi yn paratoi dysgl heb halen a thwymyn ychwanegol, a bydd pupur ffres yn ychwanegu cywilydd. Cyn i chi goginio ffiled cyw iâr gyda llysiau, gwnewch yn siŵr eich bod wedi clirio'r cnawd o'r ffilmiau a'i fod yn byw, nad oedd yn rhaid iddynt ymladd â nhw yn y dysgl parod.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 345 g;
- winwnsyn - 55 g;
- pupur melys - 75 g;
- tsili poeth i flasu
- olew llysiau - 35 ml;
- saws soi - 65 ml.
Paratoi
- Rhennir ffiled cyw iâr yn stribedi a'i osod mewn olew llysiau am ychydig funudau ar bob ochr.
- Arllwyswch i mewn i'r saws soi, ychwanegwch y cig am funud, yna ychwanegwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwy a dau fath o bupur, wedi'i dorri i mewn i stribedi.
- Stiwwch cig gyda llysiau am chwarter awr, gan droi weithiau.
- Gweinwch y pryd gyda garnis o reis wedi'i ferwi.
Ffiled cyw iâr gyda llysiau mewn hufen mewn potiau
Bydd achub llysiau ffiledau cyw iâr yn helpu hufen a llysiau, wedi'u pobi mewn potiau yn y ffwrn. Bydd y cig yn cael ei bobi ac nid yw'n colli blas, a bydd cynhwysion syml yn troi y pryd yn ginio poeth llawn.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 530 g;
- broth cyw iâr - 440 ml;
- hufen - 110 ml;
- olew llysiau - 35 ml;
- tatws - 155 g;
- winwnsyn - 55 g;
- moron - 90 g;
- pupur melys coch - 65 g;
- llond llaw o bersli gwyrdd.
Paratoi
- Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau o siâp mympwyol, ond o faint cyfartal.
- Mellwch y winwns, y moron, y pupur a'u cyfuno â'r cig. Am ychydig funudau, cadwch y cymysgedd ar dân.
- Torrwch y tatws wedi'u torri mewn ciwbiau bach a'u lledaenu dros y potiau.
- Cymysgedd llysiau wedi'u paratoi, rhowch haen tatws, arllwyswch broth gydag hufen. Rhowch y greensiau ar draws yr holl gynwysyddion.
- Bacenwch y dysgl ar dymheredd 180 gradd, am hanner awr nes bod y tatws yn barod.
Ffiled cyw iâr gyda llysiau yn y multivark
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 945 g;
- tatws - 220 g;
- moron - 85 g;
- winwnsyn - 55 g;
- tomatos - 170 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew llysiau - 25 ml;
- past tomato - 45 g;
- Pupur Bwlgareg - 75 g.
Paratoi
- Rhannwch y ffiledau cyw iâr yn giwbiau o faint cyfartal a'u gosod yn y bowlen y multivarquet. Arllwyswch yn yr olew a choginiwch yn y dull "Baku" am chwarter awr.
- Torrwch y pupur, moron, winwns. Peelwch y tomatos a'u torri'n giwbiau. Rhowch y gymysgedd yn y bowlen gyda'r un modd am ddeg munud.
- Mae tiwbiau wedi'u plicio, yn rhannu'n giwbiau a'u hanfon i'r aml-fargen ynghyd â'r garlleg wedi'i sgrapio, gan ychwanegu'r past tomato.
- Parhewch i goginio ar y "Cywasgu" am awr.