Mae Zucchini, wedi'i goginio mewn batter, yn clasur syml nad yw'n diflasu. Yn enwedig os yw pob tro, arbrofi gyda'r cynhwysion, yn eu paratoi mewn gwahanol ffyrdd. Rydyn ni'n siŵr, ymhlith y ryseitiau a gynigir gennym, fe welwch y rhai mwyaf addas ar eich cyfer chi a byddant yn gallu coginio mewn ffordd newydd y banal hwn, ond pryd blasus iawn.
Sut i ffrio zucchini mewn batter?
Cynhwysion:
- zucchini ifanc - 1 darn;
- halen - i flasu;
- garlleg - 2-3 ewin;
- Greens ffres ffres a persli - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
Ar gyfer batter:
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd - 65 g.
Paratoi
Mae'r courgette yn bwll, wedi'i sychu, wedi'i falu gyda mwgiau neu sleisennau, ac wedi'u halltu. Rydym yn pennu mewn bowlen neu unrhyw gynhwysydd arall ac yn anghofio amdanynt am ugain neu ddeg munud munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, draeniwch y sudd.
Cymysgir wyau gyda blawd wedi'i chwythu, rydyn ni'n dipio pob slice o zucchini yn y cymysgedd sy'n deillio ohono ac yn ei roi ar sosban ffrio gwresog iawn. Ffrwythau hyd nes ei fod yn hyfryd ar y ddwy ochr, yn symud i ddysgl ac yn chwistrellu garlleg wedi'i dorri'n fân a'i berlysiau ffres.
Zucchini diog mewn saeth gyda chaws a garlleg yn y ffwrn
Cynhwysion:
- zucchini bach canolig - 2 pcs.;
- mayonnaise neu hufen sur - 400 g;
- caws caled - 100 g;
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- blawd gwenith - 250 g;
- tir cyri - 10 g;
- garlleg - 2-3 ewin;
- halen - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Golchi courgettes ifanc, eu torri i mewn i sleisys neu modrwyau, ychwanegu at unrhyw gynhwysydd, taenellu halen a gadael am ugain neu ddeg munud munud. Yna cyfunwch y sudd a ddyrennir, a lledaenwch y zucchini ar hambwrdd pobi mewn olew neu mewn dysgl pobi. Mae wyau'n cael eu toddi gyda fforc neu chwistrell, ychwanegwch mayonnaise neu hufen sur, garlleg wedi'i dorri, cyri, sbeisys i'ch blas a'ch blawd. Cychwynnwch hyd at homogeneity and disappearance of lumps a llenwch y màs o zucchini canlyniadol ar daflen pobi. Penderfynwch ar y dysgl mewn gwresogi i 195 gradd o ffwrn am bum munud ar hugain.
Am ddeg munud cyn diwedd y coginio, chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio.
Zucchini wedi'i stwffio mewn batter
Cynhwysion:
- zucchini - 1 darn;
- unrhyw fag greg - 380 g;
- winwns - 1 pc.
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- blawd gwenith - 65 g;
- llaeth - 65 ml;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- sbeisys - i flasu;
- halen - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau.
Paratoi
Mae'r zucchini golchi wedi'i dorri'n gylchoedd gyda thwf o ryw un a hanner i ddwy centimedr. Os nad yw'r llysiau yn ganol oed, yna mae angen glanhau'r croen yn gyntaf. Nawr torrwch y craidd gyda chyllell miniog neu drwy ddefnyddio gwydr o'r maint cywir. Rhowch ychydig o halen i ffasiwnu a gadael i chi sefyll am tua deg munud, ac wedyn yn hyrwyddo tywelion neu napcynau papur.
Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i giwbiau, yn gwisgo olew llysiau ac yn ychwanegu at y stwffio. Yma, gyrru un wy, chwistrellu halen, daearwch gymysgedd o bupurau a chymysgu'n dda. Ar gyfer batter, cymysgwch ddau wy, llaeth, sbeisys a halen ychydig.
Llenwch y modrwyau sboncen yn dynn gyda phiggennog, wedi'u sychu'n gyntaf mewn blawd, ac yna mewn swmp ac ymledu ar unwaith mewn padell gwresogi gydag olew llysiau. Ffrwytwch y zucchini wedi'i stwffio ar dân cymedrol i'r cochni ar y ddwy ochr a pha mor barod yw'r stwffio.
Gallwch chi hefyd yrru'r ddysgl yn y ffwrn trwy osod zucchini wedi'i stwffio ar hambwrdd pobi neu mewn dysgl pobi ac arllwys ar ben gyda swmp. Ar gyfer ei baratoi, cymysgwch flawd, wyau a llaeth, ac os dymunwch, ychwanegwch gaws wedi'i gratio, gwyrdd wedi'u torri'n fân a sbeisys i'ch blas. Yr amser coginio gofynnol yn y modd hwn yw 30 munud ar dymheredd o 195 gradd.