Mae'r melyn yn sicr yn flasus ac yn ffres, ond gall fod yn anodd ei sythu o fewn ychydig ddyddiau, a dyma pam y gallwch chi baratoi aeron i'w ddefnyddio yn y dyfodol, a gellir ei ddefnyddio fel cynhwysyn yn eich hoff losin. Rhai syniadau am yr hyn y gellir ei goginio o faglod penderfynwyd trafod ymhellach.
Hufen iâ o fagllys
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 480 ml;
- siwgr gronnog - 160 g;
- melyn wy - 6 darn;
- mulberry - 2 1/2 eitem;
- Finegrwydd Balsamig - 15 ml.
Paratoi
Gan ddefnyddio cymysgydd, chwipiwch yr aeron gyda 4 llwy fwrdd o siwgr a finegr. Yn y puri berry ychwanegu sibrwd o halen môr. Mae'r siwgr sy'n weddill yn cael ei gyfuno â'r hufen yn y sosban ac yn coginio am 5 munud yn y gwres lleiaf. Chwisgwch y melynod wy a'u tywallt gydag hufen poeth a siwgr, gan chwipio'n barhaus gyda chymysgydd. Arllwyswch y gymysgedd o hufen ac wyau yn ôl i'r sosban, rhowch ar dân a gadewch drwch. Oeriwch y màs hufennog i dymheredd yr ystafell, ac yna cymysgu â phiwri berry. Arllwyswch yr hufen iâ mewn unrhyw siâp a'i roi yn y rhewgell. Ar ôl hanner awr, guro'r hufen iâ gyda chymysgydd, ei dychwelyd i'r rhewgell ac ailadrodd y weithdrefn 5 fwy o weithiau ar ôl yr un cyfnod.
Sut i goginio jam o fagllys?
Gellir galw jam jam a marmalade yn un o'r mannau aeron mwyaf poblogaidd yn y tymor oer. Mae cael llond llaw o aeron wrth law, gallwch ei droi yn jam trwchus a melys yn llythrennol mewn hanner awr.
Cynhwysion:
- aeron melyn - 2 eitem;
- siwgr gronnog - 135 g;
- Finegrwydd Balsamig - 45 ml;
- sudd 2 lemwn;
- cangen o rosemari;
- pinch o nytmeg.
Paratoi
Llenwch yr aeron gyda siwgr a'u rhoi ar wres canolig am 15 munud. Yn ystod y cyfnod hwn bydd y môr yn cael amser i ddechrau'r sudd, a bydd y siwgr yn diddymu'n llwyr. Ychwanegir y pure aeron sy'n deillio o hynny gyda syrup gyda finegr, rhosmari, cnau cnau a choginio am gyfnod tebyg. Ar ôl 15 munud wedi'i rannu, rydym yn cymysgu jam gyda sudd lemwn ac yn ei oeri. Rydym yn lledaenu'r ffitrwydd i lanhau banciau i'w storio. Gellir paratoi biledau o faglod ar gyfer y gaeaf, gan dorri hyd yn oed boeth poeth ar jariau di-haint ac ymestyn.
Sut i wneud gwin o faglod?
Cynhwysion:
- morwyn - 1,8 kg;
- siwgr gronog - 470 g;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
Mae aeron, ynghyd â siwgr ac asid citrig, yn cael eu tywallt i mewn i gynhwysydd gwydr gyda gwddf cul ac yn cael ei dywallt â phum litr o ddŵr. Rydyn ni'n rhoi menig ar wddf y cynhwysydd ac yn gadael y gwin i chwalu yn y gwres nes bod y maneg yn disgyn, sy'n nodi diwedd y broses eplesu.
Tywallt gwin yn barod i mewn i sosban, coginio i ryddhau'r holl nwy, ac yna oeri ac arllwys i'r banciau.
Cacen Silk
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 290 g;
- siwgr gronnog - 45 g;
- menyn - 225 g;
- melyn wy - 2 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- aeron melyn - 9 eitem;
- siwgr gronnog - 155 g;
- menyn - 75 g;
- blawd - 15 g;
- sudd calch - 45 ml;
- pinch o gardamom tir.
Paratoi
Gyda fforc, mopiwch y menyn iâ gyda siwgr a blawd. Ychwanegwch y melyn wy i'r mochyn, yn gyflym
Llenwch y siwgr melyn, ychwanegu siwgr, cardamom a menyn i'r aeron, ac wedyn ei roi ar y tân a'i fudferwi am 25 munud. Yn y rownd derfynol, arllwyswch y blawd, arllwyswch y sudd calch a chaniatáu i'r llenwi gael ei oeri.
2/3 o'r gofrestr toes ac yn gorwedd ar y gwaelod a waliau'r siâp dethol. Gadewch y sylfaen yn y rhewgell am 20 munud arall, yna ei llenwi â stwffi aeron. Mae'r gofrestr toes sy'n weddill, wedi'i dorri i mewn i stribedi ac yn eu gosod yn groesffordd dros ben y llanw mawr. Coginiwch y gacen mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 35 munud.