Bydd selsig yn y prawf yn opsiwn ardderchog ar gyfer byrbryd byr neu ychwanegu at de neu goffi yn y bore. Gellir eu coginio ar gyfer picnic neu eu pobi ar gyfer llawenydd i'r plant. Byddant yn arbennig o hapus am y byrbryd hwn. A sut i addurno a choginio'n gywir, byddwn yn disgrifio isod yn ein ryseitiau.
Sut i goginio selsig mewn toes burum puffed yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- selsig - 10 darn;
- pastry puff parod - 480 g.
Paratoi
Y dull hwn o wneud selsig mewn prawf popty yw'r syml a llai llafur. Ar gyfer ei weithredu, mae'n ddigon i lanhau'ch hoff selsig a dadwneud y pastew puff. Rholiwch yr un olaf nes ffurfio trwch o leiaf dair milimetr a'i dorri'n stribedi gyda lled o tua tair i bedair centimedr.
Nawr rydym yn gwyro'r stribed o toes ar gyfer selsig, gan roi cynnig ar bob glin i orbwyso'r un blaenorol, ac mae gennym y bylchau ar y daflen pobi, gan ei osod yn flaenorol gyda dalen darnau ychwanegol.
Dim ond i goginio'r cynhyrchion yn y ffwrn ydyw. I wneud hyn, byddwn yn ei wresogi i 220 gradd i ddechrau ac ar ôl pum munud, cwtogi'r gwres i 180 gradd a pharhau â phob selsig yn y toes am bymtheg munud arall.
Selsig yn y prawf popty - rysáit heb burum
Cynhwysion:
- selsig - 8-10 darnau;
- dŵr neu laeth - 230 ml;
- halen - 10 g;
- olew blodyn yr haul wedi'i ffinio - 25 ml;
- powdr pobi - 20 g;
- blawd gwenith wedi'i saethu - 320 g;
- wyau cyw iâr canolig - 1 pc.
Paratoi
Gall llais ar gyfer selsig gael ei glinio â dwylo neu ei ddefnyddio at y diben hwn yn gwneuthurwr bara. Mewn unrhyw achos, rydym yn cysylltu dwr neu laeth â blodyn yr haul i ddechrau, ychwanegu halen a siwgr, wedi'i roi gyda powdr pobi, a gwneud swp, os oes angen, arllwys mewn symiau bach o flawd.
Nawr, ar fwrdd blawdog, rhowch y banelen blawd i ffurfio haen tua saith milimedr o drwch, ei dorri i mewn i stribedi a'i lapio o gwmpas troellog ychydig sy'n gorgyffwrdd â'r selsig a lanhawyd ymlaen llaw. Yna, byddwn yn gwaredu'r biled ar daflen pobi, ei orchuddio gydag wy sydd wedi'i guro ychydig a'i anfon i'r ffwrn gwresogi ar gyfer pobi. Rhaid ei gynhesu yn gyntaf i 200 gradd. Mewn pum munud ar hugain bydd y selsig yn frown ac yn gofalu. Rydyn ni'n eu cymryd allan ar ddysgl ac yn eu gadael dan tywel am tua deg munud fel eu bod yn feddal.
Os ydych chi'n ychwanegu 20-25 gram o burum ffres i'r dŵr cynnes yn y toes a'i ychwanegu at y dŵr cynnes yn y toes, a gadael iddo aros yn y gwres am oddeutu awr, yna dechreuwch addurno'r pryd, yna bydd y cynhyrchion yn troi allan i fod yn fwy egnïol, aeriog a meddal, ond eisoes yn burum.
Selsig mewn crwst puff yn y ffwrn - rysáit gyda chaws
Cynhwysion:
- selsig - 8-10 darnau;
- pastry puff toes - 520 g;
- caws o fathau caled - 70 g;
- hadau sesame (dewisol);
- wyau cyw iâr canolig - 1 pc.
Paratoi
Mae selsig blasus, blasus a sbeislyd iawn yn cael eu cael yn y toes, os ydych chi'n eu hategu â pharatoi caws caled. Ymhellach ar sut i wneud hynny'n iawn.
Rydyn ni'n glanhau'r selsig, ac mae'r toes gorffenedig fflach yn cael ei daflu, ei rolio ychydig, ond nid yn deneuach na thri milimedr, ac ar ôl hynny rydym yn ei dorri'n stribedi dogn.
Ar hyd pob selsig rydym yn gwneud toriad hydredol, y mae'n rhaid i ni lenwi caws wedi'i gratio. Gellir addasu ei faint yn ôl eich chwaeth a'ch dymuniad. Nawr ei lapio ar ffurf troellog
Nawr, guro ychydig o wyau cyw iâr, chwistrellu wyneb yr wyau gyda'r màs wy, ei daflu ychydig neu hael (os dymunir) gyda hadau sesame a'i hanfon i'w bobi.
Faint o gacen yw selsig o'r fath yn y prawf popty? Er mwyn sicrhau eu bod wedi caffael blush anhygoel ac yn cael eu pobi yn llwyr, bydd yn bum munud ar hugain ar dymheredd y dyfais a gynhelir ar 200 gradd.