Terpug pysgod - eiddo defnyddiol

Pysgod môr sy'n perthyn i deulu Terugovi yw Terpug. Fe'i gelwir hefyd yn terpuga, perch-terpug a lenok môr. Mewn natur, fe'i ceir mewn pecynnau. Mae oedolyn yn pwyso am un a hanner cilogram ac yn cyrraedd hanner metr o hyd.

Buddion a niwed griffon

Gwerthfawrogir Terpug am ei flas rhagorol. Mae gan terpug ffres cysgod o melyn neu wyrdd, ni ddylai hyn ofni'r defnyddiwr. Gan fod ychydig o esgyrn yn y terpws, gellir ei goginio mewn unrhyw ffurf: ffrio, berwi, coginio, stemio, marinate, pobi, halen, mwg neu ychwanegu at salad.

Mae priodweddau terpug defnyddiol o lawer o brotein ac asidau amino, sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd y corff dynol. Mae budd y rhychwant hefyd yn pennu cynnwys asidau brasterog annirlawn omega-3. Maent yn atal ymddangosiad atherosglerosis, yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd. Bydd defnydd rheolaidd o terpuga yn effeithio'n gadarnhaol ar y system nerfol.

Mae terpug pysgod yn cynnwys llawer iawn o fitaminau ac elfennau olrhain. Yn ei gyfansoddiad, fitaminau B , A, C a PP. Mae'r elfennau olrhain yn cynnwys cromiwm, haearn, molybdenwm, sylffwr, bromin a llawer o rai eraill. Os oes diffyg ïodin yn y corff, bydd y terpug yn ei ailgyflenwi'n gyflym.

Fel unrhyw bysgod môr arall, gall y terpug fod yn annioddefol yn unigol i bobl. Gall hyn amlygu fel adweithiau alergaidd o'r corff. Ni argymhellir pobl sy'n dioddef o glefyd yr arennau neu wlser stumog i fwyta'r pysgod hwn mewn ffurf ffrio.

Cynnwys calorig y brithyll

Mae Terpug yn bysgod dietegol, felly mae'r defnydd o'r pysgod hwn yn aml yn cael ei argymell gan faethegwyr. Ar 100 gram o bysgod dim ond 102 o galorïau sydd ar gael. Mae cynnwys calorig y pryd a baratowyd yn dibynnu ar y dull paratoi.