Darn Fienna

Er gwaethaf y ffaith bod pasteiod Fenis yn boblogaidd iawn, ychydig iawn sy'n gwybod sut i wneud cacen Fiennes yn gywir. Nid yw wrth baratoi'r swp hon yn rhy gymhleth. Dyma'r rysáit symlaf ar gyfer pies Viennese.

Piedin fiennes gyda cherios

Cynhwysion:

Paratoi:

Cynhesu'r popty i dymheredd o 180º C. Gadewch i ni dorri'r siâp wedi'i rannu â menyn. Os yw'r ceirios yn ffres, gadewch i ni ffrwythau'r esgyrn a'u gosod mewn colander i rwystro'r sudd. Os yw'r ceirios wedi'i rewi, ei ddadmer gyntaf mewn colander. Byddwn yn saethu'r wyau gyda siwgr, ac yn raddol ychwanegwch y menyn meddal a gwisgo eto. Mae'r blawd wedi'i chwythu'n gymysg â'r powdwr pobi ac yn gymysg â'r cymysgedd a chwistrellwyd yn flaenorol. Gallwch ychwanegu ychydig o sinamon a vanillin i'r toes neu ychydig o jam pinc - ar gyfer arogl ac ymddangosiad chwaeth mân y toes. Byddwn ni'n cludo'r toes a'i lledaenu'n gyfartal i'r mowld, ac ar ben ni fyddwn ni'n gosod y ceirios (nid stingy). Rhowch y siâp gyda'r pie yn y ffwrn a chogi'r cacen tan yn barod (tua 30-40 munud). Yn barod i wirio'r pie, tyllu gêm. Mae cacennau ceirios yn barod ychydig yn oer ac yn chwistrellu gyda siwgr powdwr.

Cacen fiennaidd gydag afalau

Cynhwysion (ar gyfer paratoi toes):

Ar gyfer ei lenwi, bydd yn cymryd 4-5 o afalau o faint canolig (mae'n well dewis mathau cymharol dwys, melysur neu hydref).

Paratoi:

Mae'r toes yn cael ei baratoi yn ôl y rysáit uchod, ac yn uwch, pan fyddwn yn gosod afalau ar gyfer toes, byddwn yn arllwys yr hufen gacen hon gyda llenwi wyau hufenog, ac mae angen gram o 50 o fenyn naturiol, 50 gram o bowdwr siwgr, 50 gram o hufen + 1 egin cyw iâr. Gallwch chi ychwanegu ychydig o bowdwr coco (yna cymysgwch y coco gyda'r powdwr siwgr yn gyntaf, ac yna ychwanegwch y gweddill). Cynhesu'r popty. Rydym yn cludo'r toes. Byddwn yn dosbarthu'r toes gorffenedig yn y ffurflen, paratowch y llenwad. Yna rydym yn lân ac yn torri'n gyflym (fel nad oes gennym amser i dywyllu) afalau ac yn eu gosod yn ofalus ar y toes. Rydyn ni'n arllwys y cymysgedd wyau hufenog a'i roi i bobi am 40 munud.

Cacen fiennes gyda ffrwythau eraill

Gallwch chi gaceni pasteiod gwynt o Fiennes gydag eirin ffres, chwistrellau neu fricyll. Gellir ei ddefnyddio fel llenwi a gwahanol fathau o ffrwythau wedi'u plygu. Gellir paratoi pêl fienhineddol flasus iawn gyda jam o winios gwyn neu binc. Gall y dewis o gnau fod yn eang iawn hefyd, ond mae'n well defnyddio cnau Ffrengig, cnewyllyn almon neu bistachios. Ceisiwch beidio â defnyddio margarîn ar gyfer pobi'r pasteiod gwych hyn - nid yw'n ddefnyddiol ac ni fydd pies Fienna go iawn gyda margarîn yn gweithio - ni fydd y toes yn cael y blas hwnnw, ac mae'n anodd siarad am fanteision pwdin o'r fath o gwbl. I pasteiod Fienna, wrth gwrs, mae'n dda i wasanaethu coffi Viennese ac, efallai, wydraid o schnapps Awstria anghyffyrddus.