Mae cacen neu tortilla fflat Mecsicanaidd yn ddysgl anhepgor yn y fwydlen Ladin America, lle caiff ei ddefnyddio fel dewis arall i fara a phrif elfen llawer o brydau: tacos, quesadilla, burrito, fajitas ac enchiladas. Cynhyrchwch gynhyrchion o wenith neu flawd corn, gan gael canlyniad gweddus gwahanol, ond bob amser.
Tortillas Mecsicanaidd o flawd corn
Mae toes ar gyfer tortilla o flawd corn bob amser yn gymysg â chodi gwenith, sy'n rhoi diffyg plastigrwydd a meddal. Bydd cynhyrchion yn y perfformiad hwn yn caffael y blas a ddymunir, ond ni fyddant yn pydru yn ystod treigl a phobi. Bydd maint y cydrannau penodedig yn ddigon ar gyfer 6 llawr gwastad.
Cynhwysion:
- cornmeal - 1 gwydr;
- blawd gwenith - ½ cwpan;
- dŵr - ½ cwpan;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- olew - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Cymysgwch ddau fath o flawd â halen.
- Arllwyswch ddŵr a menyn cynnes, gliniwch y toes, gadewch am 30 munud.
- Mae darnau o toes wedi'u rholio rhwng dwy haen o ffilm.
- Mae'r cacen ŷd Mecsicanaidd yn cael ei pobi yn gyflym: yn llythrennol 1.5-2 munud mewn padell ffrio wedi'i gynhesu, ac mae'r cynnyrch yn barod.
Tortilla gyda gwenith
Gellir paratoi tortilla mecsicanaidd gyda'u dwylo eu hunain o flawd gwenith yn unig. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio menyn, sy'n creu effaith gwead tywod y cynhyrchion. Fodd bynnag, os ydych chi eisiau, gallwch ei ailosod â llysiau - bydd y canlyniad yn wahanol, ond dim llai urddasol a blasus.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 2 gwpan;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- dŵr - 200 ml;
- olew - 50 g.
Paratoi
- Mae blawd gyda halen a menyn yn ddaear i mwden.
- Arllwyswch ddŵr cynnes a chliniwch y toes meddal.
- Ar ôl hanner awr, rhannwyd y lwmp i mewn i ddarnau, eu dosbarthu bob un yn denau, gan drefnu dogn rhwng dau doriad o'r ffilm.
- Brwsio'r cynhyrchion mewn padell ffrio sych.
Beth i'w lapio mewn tortilla Mecsicanaidd?
Gall prydau gyda tortilla Mecsicanaidd fod yn amrywiol iawn mewn cyfansoddiad, blas a gwerth maeth. Mae cynhyrchion a wneir o flawd corn neu wenith yn cael eu hategu â llenwi o lysiau, cig, caws, glaswellt, madarch a sbeisys. Gan ddewis rysáit addas, dylech ddibynnu ar eich dewisiadau ac argaeledd cynhyrchion.
- Mae cacen mecsicanaidd yn flasus ynddo'i hun a phan fo'n cael ei weini gyda phob math o saws, gŵas neu fenyn.
- Gall defnyddio'r cynnyrch fel sylfaen, ei ychwanegu gyda saws, caws, cynhwysion eraill ac anfon ychydig funudau yn y ffwrn neu'r microdon yn cael pizza dw r.
- Yn aml mae cacennau'n cael eu hychwanegu â llenwi heb fod yn hylif, sy'n ategu'r cynhwysion â saws yn ddewisol.
Pizza ar tortilla Mecsicanaidd
Gwneir pizza ar y tortilla mewn munudau a gellir ei gyflwyno ar gyfer cinio neu fyrbryd cyflym. Ar ôl cael cacennau fflat a llawer o gynhwysion addas eraill, nid yw'n anodd creu pryd bwyd maethlon. Gellir amrywio'r cyfansoddiad arfaethedig o driniaethau yn ôl eich disgresiwn.
Cynhwysion:
- cacen fflat - 1 darn;
- saws tomato - 20 g;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- mozzarella - 50 g;
- ham - 50 g;
- caws - 50 g;
- Perlysiau a menyn Eidaleg.
Paratoi
- Lledaenwch y gacen ar daflen pobi a chwistrellwch gyda saws.
- Rhowch ar sleisennau uchaf o winwns, mozzarella a ham, wedi'u chwistrellu â pherlysiau, ac yna gyda chaws.
- Nesaf, anfonir cacen fflat Mecsico gyda llenwad i'r ffwrn am 5 munud, wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Tortilla mecsicanaidd gyda chaws
O ystyried pob math o ryseitiau gyda tortilla mecsicanaidd, denu sylw arbennig at fyrbryd gyda chaws. Dim ond ei ddyluniad cyflym yw bridiau, cydbwysedd ardderchog o eiddo maeth a chalorïau, yn ogystal â nodweddion blas rhagorol y dameithrwydd Mecsicanaidd a gafwyd.
Cynhwysion:
- tortillas - 2 ddarnau;
- caws - 150 g;
- unrhyw lawntiau - 1 llond llaw;
- olew - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur.
Paratoi
- Yn y sosban, rhowch un gacen a'i roi ar y tân.
- Chwistrellwch y cynnyrch gyda chaws, lledaenu'r gwyrdd a chwistrellwch sglodion caws eto.
- Gorchuddiwch y cyfansoddiad gydag ail gacen, gwasgwch yn dda gyda rhaw.
- Ar ôl y tortilla gyda brown caws ar un ochr, ei droi i un arall, tost, a phan fyddwch yn gweini pupurau, chwistrellwch gydag olew.
Cacen fflat Mecsico gyda chyw iâr
Mae tortilla blasus a boddhaol gyda chyw iâr a llysiau ychydig yn debyg i faglwm, ond fe'i gwneir mewn cyfansoddiad ychydig yn wahanol. Ar gyfer paratoi byrbrydau, dechreuwch tortillau Mecsicanaidd yn y lle cyntaf ar sail blawd corn neu wenith, ac yna paratoi'r llenwadau cyfansoddol: cyw iâr ffres a llysiau wedi'u torri.
Cynhwysion:
- tortillas - 4 darn;
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- ffa - 200 g;
- olew - 40 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- caws - 50 g;
- ciw cup chili - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- persli - 4 cangen;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Ffiledau wedi'u sleisio'n ffres, tyfu, pupur a sesni i flasu.
- Ar ddiwedd y ffrio, ychwanegwch y garlleg, ei gynhesu am funud.
- Peidiwch â ffrio pupurau ar wahân, ychwanegu ffa heb sudd, arllwys cyw iâr wedi'i rostio, cysglyn, cynhesu 2 funud.
- Yng nghanol cacennau gwastad rhowch stwffio, caws, plygu gydag amlen.
- Mae cacen fflat Mecsicanaidd gyda stwffio poeth yn cael ei weini.
Cacen fflat Mecsico gyda ham a chaws
Mae gan gynulleidfa sylweddol o bobl sy'n ymfalchïo ffyddlon gacen flasus Mecsicanaidd wedi'i goginio gyda llenwi ham mwg a chaws caled. Ni fydd cyfuniad o gydrannau ennill-ennill yn gadael unrhyw un yn anffafriol, a gall ysbrydion grymus gymryd lle unrhyw un o'r cydrannau gymaint ag y bo modd.
Cynhwysion:
- tortillas - 4 darn;
- ham - 4 sleisen;
- caws caled - 200 g;
- Peppi tun Mecsicanaidd - i flasu;
- winwns werdd - 1 criw;
- coriander neu persli - 1 criw;
- olew olewydd.
Paratoi
- Trowch y ham a'r pupur ar hyd y perimedr, chwistrellu perlysiau a chaws.
- Plygwch y cynnyrch yn ei hanner, pwyso a gosod ar y padell ffrio gwresog.
- Ar ôl y tortilla gyda ham a chaws wedi ei frownio ar y ddwy ochr, maent yn ei roi i'r bwrdd.
Tortillas Mecsicanaidd gyda chig fach
Gwneir tortilla gyda phreggennog , neu tacos, gydag ychwanegu pob math o lysiau, perlysiau a saws sbeislyd. Yn aml, caiff y llenwad ei ategu â chaws wedi'i gratio neu mae'n cynnwys cydrannau eraill, nad ydynt wedi'u nodi yn y rysáit hwn, i'ch blas. Gall y llenwi gael ei dorri'n gig eidion, porc neu gyw iâr.
Cynhwysion:
- tortillas - 4 darn;
- briwgig - 200 g;
- pupur melys a phres - 1/2 pcs.;
- bwlb a tomato - 1/2 pc.;
- greens - 1 criw;
- melin siwgr a grawnwin - i flasu;
- olew, halen, pupur, saws tomato.
Paratoi
- Gwisgwch gig ffres, a thymor y winwns wedi'i dorri gyda finegr a gadael am 30 munud.
- Ychwanegu pupurau wedi'u torri'n fân a'u tomatos i'r cig, gadewch iddo eistedd nes bod y lleithder yn anweddu.
- Caiff winwns eu gwasgu, ychwanegir siwgr, halen a gwyrdd.
- Ar y cacen, rhowch lwyau cwpl o ffrwythau, glaswellt gyda winwns, ychydig o saws a phlygwch yn eu hanner.
Rholiau mewn tortilla Mecsico
Mae pawb yn gwybod byrbryd cyflym wedi'i wneud o lavash , wedi'i droi ar ffurf y gofrestr. Mae rhywbeth tebyg yn cael ei baratoi o tortillas Mecsicanaidd, gan eu hategu gyda chaws hufen a mayonnaise, llysiau ffres, ham, pysgod neu selsig. Bob tro bydd y canlyniad yn wahanol, ond bob amser yn deilwng ac yn drawiadol.
Cynhwysion:
- tortillas - 4 darn;
- ham neu gig - 250 g;
- pupur melys a phres - 1 pc.
- caws hufen neu saws - 150 g;
- greens - 1 criw;
- Dail letys - i flasu.
Paratoi
- Cynhesir cacennau mewn microdon, wedi'u crafu â chaws neu saws.
- Gosodwch salad, ham wedi'i dorri a phupur, rholiwch y cynhyrchion gyda rholiau, gadewch iddyn nhw fynd yn y ffilm.
- Torrwch y rholiau yn ddogn a gwreswch y rholiau o'r tortilla cyn eu gwasanaethu yn y microdon.
Pasta tortilla Mecsico
Mae tortilla mecsicanaidd yn cael ei ddefnyddio'n aml ar gyfer gwneud pasteiod. Mae amrywiaeth maethlon, maethlon, syfrdanol ac aromatig yn amrywio blasus y darnusrwydd gyda llenwi cyw iâr a ham aml-gyd-fynd, sy'n cael ei ychwanegu at y llysiau, pupur, caws, gwyrdd a thymheru a ychwanegir yn yr olew.
Cynhwysion:
- tortillas - 18 darn;
- brest cyw iâr a ham - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Olew corn - 40 ml;
- caws - 200 g;
- hufen - 250 ml;
- winwnsyn a darn garlleg - 1 pc.;
- pupur chili - 5 pcs.;
- chili poblano - 5 pcs.;
- halen, pupur, coriander - i flasu.
Paratoi
- Ffrïwch y ffasis a'r pupur chili, torriwch mewn cymysgydd ynghyd â chwarter o winwns, garlleg, cilantro.
- Mae cacennau'n cael eu brownio am 5 eiliad mewn olew, ac yna mae 6 darn yn cael eu lladd mewn mowld, wedi'u lapio â phwrîn llysiau a lledaenu cyw iâr wedi'i goginio a'i dorri.
- Ar y brig mae 6 mwy o gacennau, ham, poblon wedi'i ffrio ac ail hanner y tatws mân.
- Gorchuddiwch y cacen gyda'r tortillas sy'n weddill, arllwys hufen, chwistrellwch gaws a'i anfon am 10 munud yn y ffwrn.