Mae Lobio yn disgleirio gyda blas amlwg o wleidyddiaeth ynghyd â pherlysiau sbeislyd a sbeisys aromatig. Gellir gwneud y fath ddysgl bob amser yn amrywiol, gan ychwanegu ato ddewis o gnau, madarch, wyau, cigoedd mwg neu unrhyw fath o gig. Yn ogystal, gall y lobio gael ei fwyta oer a phwys, wedi'i weini'n syml neu mewn cyfuniad â garnish.
Sut i goginio lobi o ffa coch?
Cynhwysion:
- ffa coch - 600 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pupur coch sbeislyd - 0.5 pod;
- cnewyllyn cnau Ffrengig - 20 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- gwyrdd sbeislyd (persli, cilantro, seleri) - pob 10 gram;
- sbeisys (ucco-hauleli, coriander, sawrus) - pob un â 0.5 llwy de;
- halen - i flasu;
- sudd pomgranad - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae'n gyfleus iawn pan fydd hi'n bosib datrys y ffa, ac mewn dŵr oer am y noson. Yn y bore, dynnwch y dŵr ohoni, rhowch ef mewn sosban a'i lenwi â dŵr glân, a'i roi ar y stôf am oddeutu 1.5 awr.
Mae garlleg wedi'u plicio a phupur poeth yn cael eu torri a'u pileinio'n fympwyol mewn morter, gan ychwanegu cnau a halen ychydig. Cymerwch y pestle a gwthiwch gynnwys y morter yn y past. O winwns, glanhau a thorri i mewn i hanner cylch. Mae'r holl greensiau sbeislyd wedi'u torri'n fân â chyllell.
Nawr, byddwn yn aduno'r holl gynhwysion i wneud lobi blasus o ffa. Yn y ffa wedi'i orffen (heb ddraenio'r hylif sy'n weddill), rydym yn lledaenu'r winwns a'r pasta a baratowyd gennym ni, yn arllwys ac yn cymysgu â'r ffa. Ar ôl 3-5 munud, ychwanegwch eiriau, sbeisys aromatig, ac ar gyfer asid, arllwys sudd pomgranad. Unwaith eto, ar ôl cymysgu, gadewch ein lobio berwi am 10 munud. Mae'n arbennig o flasus bwyta'r ddysgl hon gyda tortilla Georgaidd, ond gallwch chi roi bara ffres yn ei le.
Rysáit lobi o ffa gwyn tun
Cynhwysion:
- ffa (gwyn mewn tun) - 0,5 l;
- winwnsyn - 1 darn;
- Sbeis (pupur coch, basil, llusgo-haul) - ar bennyn o bob un;
- tomato - 1 pc.;
- halen - i flasu;
- garlleg - 2 ddannedd;
- greens (persli, seleri) - 10 gram yr un;
- olew llysiau - 4-5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y sosban, cynhesu'r olew bras a'i ffrio, nes ei fod yn barod i dorri ar y winwnsyn y semicircl. Os nad oes gennych amser i goginio ffa, yna tynnwch y tun, agor a lledaenu holl gynnwys y can i'r winwns. Rydym yn torri'r tomato gyda chiwbiau bach a hefyd yn ei anfon i'r sosban. Nesaf, ychwanegwch y garlleg a phinsiad pob un o'r sbeisys sydd ar gael drwy'r wasg. Golau lobio i flasu, troi a phwyso'r dysgl ar dân difrifol iawn 10-12 munud. Ar y diwedd, rydym yn cyflwyno gwyrddiau bregus wedi'u torri'n fân ac, ar ôl dal yr holl dân am ychydig funudau, gallwn ystyried y lobio yn barod.
Lobio o ffa gwyrdd gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- ffa gwyrdd - 450-500 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- moron - 1 darn;
- Sbeisys (coriander, saffron, pupur coch poeth) - 1/3 llwy fwrdd.
- gwyrdd (coriander, seleri) - pob un o 15 g;
- halen - un pinsiad.
Paratoi
Cigiwch y fron, golchi gyda dŵr, sychu a thorri'n ddarnau ar ffurf ciwbiau mawr. Rydym yn ei lledaenu ar sosban ffres, wedi'i gynhesu gydag olew llysiau, a'i ffrio nes nad yw'r cyw iâr yn gadael y sudd. Yna, rydym yn ychwanegu
Bydd y rysáit hon yn arbennig o flas y rhai sy'n caru'r cyfuniad o lysiau gyda chig.