Mae cig mewn saws melys a sour yn ddysgl eithaf sbeislyd a gwreiddiol a fydd yn achosi admiration a chwaeth eich gwesteion.
Cig mewn saws melys a sur gyda phîn-afal
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- pineapal tun -150 g;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- melyn wy - 1 t;
- finegr bwrdd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cysgl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - i flasu;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn gyntaf, golchwch y cig a'i sychu gyda thywelion papur. Yna, ei dorri'n ddarnau bach, pob un yn curo ac yn symud i mewn i fowlen ddwfn. Arllwyswch y saws soi , tywallt y starts, ychwanegwch y melyn wy, cymysgwch a gadael i farinate am 30 munud.
Y tro hwn wrth i ni lanhau a phrosesu'r pupur Bwlgareg, rhowch y bariau gyda hi. Rydym yn glanhau a sgleinio'r winwnsyn, ac mae pinnau'r tun wedi'u torri'n ddarnau bach. Nawr dywallt olew ychydig ar y sosban a ffrio'r cig nes ei fod yn euraidd mewn darnau bach. Wedi hynny, rhowch ef ar dywelion papur.
Yn yr un padell ffrio rydym yn rhoi pelydrau gwres uchel, yn ychwanegu pupur melys ac yn ffrio'r llysiau nes eu bod yn goch. Nesaf, gosodwch y pinnau, cymysgwch, arllwyswch saws soi bach, finegr, cysglyn, taflu'r siwgr a choginiwch am 7 munud arall. Yna ychwanegwch y cig wedi'i rostio, cymysgwch, cynheswch y dysgl am 5 munud, tynnwch y tân a'i osod ar y platiau.
Cig mewn saws melys a sur mewn multivark
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- bwlb - 3 darn;
- olew llysiau - 100 ml;
- cig eidion cawl - 3 eitem;
- ciwcymbr - 3 darn;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- grawnwin - 200 g;
- sbeisys;
- greens ffres - i flasu;
- hops-haul - i flasu.
Paratoi
Mae'r cig yn cael ei brosesu, ei olchi a'i falu yn ddarnau. Yna, podsalivayem i flasu, pupur a gadael celwydd bach i lawr. Nesaf, symudwch y cig eidion i mewn i bowlen y multivark a ffrio ar olew llysiau trwy ddewis y rhaglen "Bake" nes bod yr holl hylif wedi anweddu.
Ar ôl hyn, rydym yn cymryd y cig, ac yn taflu'r nionyn i'r bowlen, wedi'i glicio a'i dorri i mewn i hanner cylch. Ewch â hi'n euraidd, ac yna ychwanegu ato gig, past tomato, arllwyswch yr holl broth a stew nes ei fod yn feddal yn y rhaglen "Quenching" am 40 munud. Yna, agorwch gudd y peiriant, gollwng y ciwcymbr wedi'i dico, ei garlleg wedi'i wasgu, y grawnwin heb y pyllau, y melenko wedi'i dorri gwyrdd a sbeisys. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus a stew y cig mewn saws melys am 20 munud arall.
Cig gyda saws melys a sur
Cynhwysion:
- adzhika - 10 ml;
- dŵr 100 ml;
- mwydion eidion - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- blawd gwenith - 20 g;
- persli ffres - 0.5 trawst;
- tomato - 1 pc.;
- siwgr - 20 g;
- sudd tomato - 100 ml;
- halen.
Paratoi
Mae cig yn cael ei lanhau o ewynion a thendonau, platiau wedi'u torri, pob un yn cwympo ac yn torri i ddarnau canolig. Yn y caled yn toddi
Yna, rydym yn arllwys ychydig o flawd, arllwyswch sudd tomato, wedi'i wanhau â dŵr wedi'i berwi, tymor gyda halen a siwgr. Mwynhewch y dysgl dros wres isel dan y caead nes bod y cig yn feddal. Ar ddiwedd y paratoad, ychwanegu at y saws cig yn barod i adzhika, chwistrellu perlysiau ffres wedi'i falu, cymysgwch, cau'r clawr a diffodd y stôf.