Lasagna gyda chanterelles

Mae Lasagna yn ddysgl o fwyd Eidalaidd. Hawdd i'w baratoi ac eto mae ganddi lawer o opsiynau. Gellir prynu platiau i'w baratoi mewn unrhyw siop neu goginio gartref. Heddiw, byddwn yn siarad am lasagne gyda chanterelles. Nid yw'n anodd paratoi, ond mae ganddo flas a arogl rhagorol. Mae lasagna o'r fath yn addas hyd yn oed ar gyfer bwrdd Nadolig. Isod mae rysáit ar gyfer lasagna gyda chanterelles.

Sut i goginio lasagna gyda chanterelles?

Cynhwysion:

• taflenni lasagna - 12 pcs.;
• chanterelle madarch - 500 g;
• hylifennod - 300 g;
• winwnsyn - 2 ddarnau;
• garlleg - 3 sleisen;
• olew llysiau - 40 ml;
• menyn hufen - 45 g;
• blawd - 40 g;
• tir nytmeg - ¼ cwyp;
• llaeth - 0,4 l;
• tomatos - 350 g;
• oregano sych;
• basil sych;
• caws caled - 150 g;
• halen.

Paratoi

Mae'r holl madarch wedi'u didoli a'u golchi'n dda. Rhoddir un madarch o bob math ar gyfer addurno. Torrwch y madarch sy'n weddill yn ddarnau. Mae winwns wedi ei dorri'n torri i mewn i hanner modrwyau, wedi'i gopi mewn garlleg a'i ffrio mewn padell nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn syrthio yn ymgynnull ac yn ffrio nes bod y lleithder yn anweddu. Ar ôl ychwanegu'r chanterelles, halen a chadw ar y tân am 10 munud arall. I baratoi'r saws, rydym yn cymryd 40 gram o fenyn a blawd, a 400 ml o laeth. Yn y sosban, toddi'r menyn, ychwanegu'r blawd, cymysgu a chynhesu'r cynhwysion. Tynnwch y cymysgedd sy'n deillio o'r plât ac arllwyswch laeth oer yn raddol iddo. Rydym yn cymysgu màs llyfn homogenaidd. Ychwanegwch halen, cymysgwch y cnau nutmeg a choginiwch y saws nes ei fod yn ei drwch.

Mae tomatos yn cael eu glanhau a'u malu i fasg homogenaidd mewn cymysgydd, ychwanegwch oregano a basil sych.

Paratowyd taflenni lasagna prynedig, fel y nodir yn y cyfarwyddiadau. Rydyn ni'n saim y mowld gyda menyn, yn gosod haen o daflenni, y 4 llwy fwrdd o saws, gan ei dosbarthu'n gyfartal ar y taflenni. Ar ôl gosod y drydedd ran o'r madarch, a throsodd y madarch yr un faint o saws tomato. Unwaith eto, gorchuddiwch â thaflenni ar gyfer lasagna ac ailadroddwch yr un camau mewn trefn. Rydym yn gwneud cymaint o haenau gan fod digon o gynhyrchion. Chwistrellwch y paratoad gyda chaws wedi'i gratio. Rhowch y madarch mewn platiau a'u rhoi ar gaws. Rydyn ni'n gosod y lasagna mewn ffwrn gwresogi ac yn pobi am 40 munud. Ar ôl diwedd y coginio, rydym yn ei gymryd allan o'r ffwrn, gadewch iddo oeri ychydig. Mae Lasagna gydag champignons a chanterelles yn barod! Rydym yn ei dorri mewn dogn ac yn cael ei weini â llysiau ffres.