Mae laisen Kish yn gacen aroglyd wedi'i wneud o griw bach gyda llenwi, ynghyd â hufen a llenwi wyau. Bydd y danteithrwydd hwn o fwyd Ffrengig yn eich syfrdanu â mireinio a nodweddion blas rhagorol, a fydd yn dod yn feincnod ar gyfer gwerthuso pobi heb ei ladd.
Sut i goginio kisha loren?
Rysáit Kish sy'n rysáit sy'n gofyn am set benodol o gynhyrchion a gweithredu rheolau penodol a fydd yn benderfynol ar gyfer cael y canlyniad a ddymunir.
- Dosbarthir y toes mewn ffurf olewog, wedi'i bobi am 20 munud yn y ffwrn nes ei fod yn frown. Bydd achub y math cywir o'r sylfaen tywod yn helpu llwyth ychwanegol, wedi'i osod ar barch ar y toes. Yn aml, yn yr achos hwn, defnyddiwch grawn sych (ffa neu pys).
- Dylai cydrannau'r llenwad ar gyfer kishnoren cyn i'r cacen gael eu coginio ymlaen llaw neu eu ffrio: yn barod i'w defnyddio.
- Mae cynhwysion y llenwad ynghyd â'r llenwad yn cael eu gosod mewn canolfan toy tywodlyd, a osodir ar gyfer 30-40 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Dough ar gyfer kish
Mae clasur Kish wedi'i wneud allan o fysglyn ar sail tywodlyd, wedi'i wneud o fenyn neu fargarîn. Os, ar ôl ychwanegu'r holl gynhwysion, ni chaiff y màs ei gasglu ynddo, mae angen i chi ychwanegu ychydig o ddŵr iâ neu laeth i fyny a gorffen y swp yn gyflym, yna penderfynwch y màs am 30 munud yn yr oergell.
Cynhwysion:
- menyn - 120 g;
- blawd - 250 g;
- wy - 1 darn;
- dŵr - 1-3 st. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
- Cyfunir menyn wedi'i dorri wedi'i dorri neu wedi'i gratio â blawd, halen, wy a chymysg, os bydd angen yn ychwanegu dŵr.
- Rhowch y bwndel blawdog a'i lapio i'r oer.
Llaeth Kish gyda cyw iâr a madarch - rysáit
Un o'r amrywiadau mwyaf poblogaidd ymhlith cynhyrchion o'r fath yw lauren kish gyda cyw iâr a madarch. Mwydion cyw iâr cyn eu berwi neu eu brownio mewn padell mewn olew, blasu i flasu, a'u torri'n giwbiau bach. Dewch â'r madarch i fyny a'u coginio, a'u ffrio â lledredyn nionyn.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- mwydion cyw iâr - 0.5 kg;
- madarch - 0,5 kg;
- winwns - 250 g;
- hufen - 400 ml;
- wyau - 3 darn;
- caws caled - 200 g;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Paratowch toes fer, ei ddosbarthu mewn ffurf a'i brown yn y ffwrn.
- Mae madarch a chyw iâr wedi'u coginio tan barod, wedi'u gosod mewn ffurf rosy.
- Llenwch y cynhwysion gyda chymysgedd blas o wyau chwipio, hufen a chaws.
- Pobwch y gacen am 30 munud ar 180 gradd.
Lawrn Kish gydag eogiaid
Luren kish arbennig o flasus ac aromatig gyda physgod. Gwneir y gacen gyda ffiled eog, sy'n ategu'r mwydion gydag anhwylderau brocoli neu sbigoglys, sy'n cael ei dywallt am ychydig funudau gyda dŵr berw ac yna'n gymysg â chydrannau'r llenwad. Gellir blasu tymhorol gyda blas o berlysiau neu sbeisys Provencal ar gyfer pysgod.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- ffiled eog - 350 g;
- sbigoglys - 300 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- hufen - 200 ml;
- wyau - 3 darn;
- caws - 200 g;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae'r toes fer wedi'i ledaenu i mewn i fowld, gan ailadrodd ei gyfuchliniau y tu mewn, ac yn pobi am 20 munud.
- Llenwch y sylfaen ganlynol gyda chymysgedd o bysgod wedi'i sleisio gyda sbigoglys a pherlysiau.
- Cyflenwch bopeth gyda llenwi wyau, hufen a chaws, blasu i flasu, a chogi'r kish yn dda am 30 munud.
Mae Kish yn lori gyda ham a chaws
Mae'r emosiynau mwyaf cadarnhaol yn achosi blas y gacen a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol. Gall lauren Kish gyda ham fod yn galonogol, maethlon, bregus ac yn hynod o flasus. Mae holl gydrannau'r llenwi eisoes yn barod, mae'n parhau i eu malu, eu cymysgu â chydrannau'r llenwad a'u rhoi yn y sylfaen tywod barod.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- ham - 400 g;
- hufen - 200 ml;
- wyau - 4 darn;
- caws caled - 300 g;
- halen, pupur, hwylio;
- dill, persli, basil.
Paratoi
- Mae'r toes yn frown, ar ôl ei ddosbarthu ymlaen llaw ar y ffurflen.
- Rhowch sudd neu haen gwellt, melinwch gaws, wedi'i gymysgu â pherlysiau wedi'u torri, tymheru.
- Ychwanegwch wyau chwith gyda hufen, troi, tymor, gosod allan yn y tywod.
- Anfonwch y cynnyrch am 30 munud yn y ffwrn.
Llaeth Kish gyda chyw iâr a brocoli
I'r rhai sy'n awyddus i fwyta'n iawn a cheisiwch gynnwys bwydydd defnyddiol yn eu diet, mae'n werth ceisio lauren kish gyda brocoli a ffiled cyw iâr wedi'i ferwi. Nid yw pis o'r fath nid yn unig yn ysgafn o flasus, ond hefyd, diolch i'r cydrannau dietegol a gynhwysir ynddi, mae ganddo werth maeth uchel.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- ffiled cyw iâr - 700 g;
- brocoli - 500 g;
- garlleg - 1 dant;
- hufen - 400 ml;
- wyau - 3 darn;
- caws - 200 g;
- halen, pupur, twymyn, perlysiau.
Paratoi
- Boil cyw iâr mewn dŵr gyda sbeisys, wedi'i dorri'n ddarnau bach.
- Rhowch gronfa flincoli brocoli am 5 munud mewn dŵr berw, arllwyswch i mewn i gydwlad.
- Paratowch sylfaen tywod, gosod y toes yn siâp a'i brownio.
- Llenwch y sylfaen gyda cyw iâr a brocoli, arllwyswch gymysgedd o wyau, hufen, caws, garlleg a pherlysiau wedi'u blasu i flasu.
- Pobwch y gacen am 30 munud ar 180 gradd.
Lauren Kish gyda mochyn - rysáit
Mae lauren Kish gyda bacwn yn un o'r amrywiadau clasurol o ddibyniaeth Ffrengig. Yn aml, caiff yr elfen cig o lenwi ei ffrio ar ôl torri menyn wedi'i doddi, sy'n rhoi blas a blas anarferol i'r dysgl wedi'i baratoi. Gellir cymryd cig moch fel ffres neu wedi'i ysmygu neu ei hamnewid â ham.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- bacwn - 300 g;
- hufen - 200 ml;
- wyau - darnau 3-4;
- caws - 200 g;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, nytmeg, perlysiau.
Paratoi
- Cychwynnwch ar ffurf toes fer.
- Ffrwychwch y cig moch wedi'i sleisio mewn menyn, ei gymysgu â chaws wedi'i gratio, ewiniaid.
- Chwistrellwch yr wyau gydag hufen, ychwanegwch nytmeg, twymynnau, arllwyswch y cymysgedd i mewn i etholwyr y llenwi, cymysgu a lledaenu i mewn i dywod tywodlyd.
- Mae'r bowlen yn cael ei pobi 30 munud ar 180 gradd.
Lauren Kish gyda sbigoglys
Nid yw lauren Kish gyda sbigoglys a chaws yn driniaeth flasus, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol. Nid yw ei baratoi gartref yn anodd, os o flaen llaw i ofalu bod y cynhwysion cywir ar gael. Ni fydd yn ormodol mewn pyca o'r fath yn cael ei dorri mewn hanner tomatos ceirios neu gymysgedd o lawntiau ffres.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- sbigoglys - 300 g;
- ceirios - 150-200 g;
- greens - 1 criw;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- wyau - 3 darn;
- hufen - 200 ml;
- olew - 20 g;
- halen, pupur, nytmeg.
Paratoi
- Dosbarthwch y ffurflen a brownwch y toes fer.
- Ychwanegir sbigoglys at y winwns sy'n cael ei arbed mewn olew a gadewch i mewn ychydig.
- Cymysgwch y màs gwyrdd gyda chaws wedi'i gratio, hanerau ceirios a llysiau gwyrdd, a'u gosod mewn canolfan tywod.
- Llenwch y llenwad gyda chymysgedd o wyau hufen a chwyth, anfonwch y gacen i'r ffwrn am hanner awr.
Lauren Kish o barastri puff
Gellir gwneud lauren Kish gyda chig cyw iâr a madarch o baraffi puff parod. Yn ogystal â sylfaen y tywod, caiff ei gyflwyno ychydig a'i ddosbarthu mewn ffurf olewog, yna ei dorri â fforc a'i frown mewn ffwrn gwresogi. Er mwyn atal y toes rhag chwyddo, fe allwch chi ei wasg â parchment gyda ffa sych neu pys yn ogystal.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- madarch - 400 g;
- caws - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- hufen - 200 ml;
- halen, pupur, olew llysiau, tyfu.
Paratoi
- Boil neu ffrio cyw iâr, torri i mewn i.
- Trowch y winwnsyn mewn menyn, ychwanegu madarch, ffrio, cymysgu â chig.
- Llenwch y llenwi â sylfaen haenog, arllwyswch gymysgedd o wyau wedi'u hamseru ac hufen gyda chaws
- Anfonwch y kish lauren puffed gyda chyw iâr am 30 munud yn y ffwrn.
Kish Lauren yn y Multivariate
Gellid hefyd paratoi lauren Kish gyda madarch mewn multivariate. Fel arfer, mae'r llenwi yn cael ei ategu â chyw iâr neu, fel yn yr achos hwn, gan ddefnyddio cig fach. Mae cig wedi'i dorri wedi'i falu'n flaenorol gyda nionyn nes ei fod wedi'i goginio, gan ychwanegu madarch yn ystod y ffrio, gan ganiatáu lleithder i anweddu, ac yna cymysgu'r màs gyda'r caws wedi'i falu.
Cynhwysion:
- brith byr - 1 yn gwasanaethu;
- cig y grym - 500 g;
- madarch - 400 g;
- winwns - 200 g;
- hufen - 200 ml;
- wyau - 3 darn;
- caws - 200 g;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Paratowch y llenwad trwy ffrio mochyn cig gyda nionyn a madarch mewn olew yn y modd "Bake".
- Detholwch y màs i mewn i bowlen, dosbarthwch y toes yn y bowlen, addurnwch yr ochrau, brown yn yr un modd am 40 munud.
- Llenwch y sylfaen gyda llenwi, arllwyswch gymysgedd o hufen ac wyau a choginio lauren kish am 50 munud.