Mae "Philadelphia" mewn gwirionedd yn wirioneddol y dysgl go iawn yn y gorllewin, sydd o leiaf yn gyffredin â'r progenitor Siapan dilys. Rhoddwyd enw'r ddysgl hon yn anrhydedd i'r caws yr un enw, sydd wedi'i gynnwys yn y cyfansoddiad ac yn rhoi rholiau parod blas cain a gwead hufennog. Ac os yw'r rysáit gwreiddiol a'r blas ascetig o sushi clasurol Siapaneaidd yn ymddangos i chi hefyd gael eich rhwystro, ceisiwch baratoi rholiau Americanaidd yn ôl ein ryseitiau.
Sut i wneud rholiau "Philadelphia" gydag afocado - rysáit?
Cynhwysion:
Ar gyfer reis:
- reis ar gyfer sushi - 135 g;
- dŵr - 485 ml;
- finegr reis - 30 ml;
- siwgr gronnog - 5 g.
Ar gyfer rholiau:
- eog mwg - 185 g;
- caws hufen - 135 g;
- afocados - 1 darn;
- hadau sesame - i flasu;
- nori dail - 2 pcs.
Paratoi
Cyn paratoi "Philadelphia" rholiau, rinsiwch y grawniau reis a'u rhoi mewn unrhyw gynhwysydd waliau trwchus, gan gynnwys pâr o sbectol o ddŵr ar ben. Rewch berwi am 15 munud ar ôl berwi'r hylif, yna ei gymysgu a'i barhau i goginio cyfnod tebyg o amser. Paratowch gymysgedd i ail-lenwi reis trwy gyfuno finegr gyda siwgr a phinsiad o halen. Tymorwch y grawn, cymysgwch a gadewch i chi oeri cyn cynnes.
Gorchuddiwch y mat sushi â thaflen o ffilm bwyd a rhowch ar ei ben tua reis o 3/4 o reis wedi'i oeri. Alinio wyneb yr haen a'i gorchuddio â hanner y daflen nai.
Torrwch yr afocado a'r eogiaid i mewn i giwbiau bach a llewch yng nghanol y daflen nori ynghyd â darnau o gaws hufen. Plygwch y gofrestr gyda ryg a'i dorri gyda chyllell sydd wedi'i wlychu.
Rholio "Philadelphia" gyda ciwcymbr
Cynhwysion:
- reis ar gyfer sushi (wedi'i ferwi) - 3 eitem;
- nori - 1 daflen;
- eog mwg - 45 g;
- ciwcymbr - 1 darn;
- caws hufen - 45 g.
Paratoi
Llenwch y reis wedi'i goginio'n boeth gyda chymysgedd o finegr reis ac oergell. Paratowch i baratoi llenwi ar gyfer sushi, yn seiliedig ar gyfuniad sylfaenol o flas eogiaid a ciwcymbr, mor annwyl gennym ni hyd yn oed mewn rholiau clasurol. Torrwch y ciwcymbr a physgod mewn sleisennau o drwch a maint cyfartal. Mae reis wedi'i oeri wedi'i ledaenu ar ryg sushi wedi'i orchuddio â ffilm a gorchuddio gyda dalen nai. Ar un ochr i'r daflen nori gosod cyfres o bysgod, ciwcymbrau a darnau o gaws hufen, ar y ffordd, gall caws ar gyfer rholiau "Philadelphia" fod yn gwbl gwbl, yn bwysicaf oll, hufennog, ac nid o reidrwydd y brand "Philadelphia".
Gan ddefnyddio'r un ffilm ar y mat bambŵ, rholiwch y gofrestr i mewn i gofrestr, ei wasg a'i thorri gyda chyllell sydyn a mist.
Rholiau melys a phoeth "Philadelphia" yn y cartref
Gall rholiau fod nid yn unig yn hallt, ond hefyd yn melys, fel y rhai, a fydd yn cael eu trafod yn y rysáit hwn. Mae blasu a ffrio mewn rholyn bara yn cynnwys llenwi mêl, mefus ac aeron y tu mewn, ac yn berffaith yn addas fel pwdin gwreiddiol.
Cynhwysion:
- reis ar gyfer sushi (wedi'i ferwi) - 310 g;
- Mefus - 135 g;
- banana (mawr) - 1 darn;
- caws hufen - 175 g;
- mêl - 10 ml;
- Nori Sheets - 2-3 pcs.
- llaeth - 45 ml;
- Mwynen bara ar gyfer bridio.
Paratoi
Gorchuddiwch y mat sushi gyda dalen o ffilm a gosod haen o reis wedi'i ferwi arno. Alinio'r reis a'i orchuddio â dalen nai. Torrwch y bananas a'r mefus yn ddarnau bach. Ar un o ymylon y daflen o nai stripiau, gosodwch ddarn o ffrwythau ac aeron, caws hufen, ac arllwyswch bob mêl. Rholiwch y gofrestr gyda dalen o ffilm bwyd, yna tynnwch y ffilm, tynnwch y gofrestr i mewn i laeth a rholio yn y mochyn. Nawr mae'n parhau i ffrio'r rholiau i frownio a gallwch ddechrau torri a blasu.