Mae cacennau Portiwgaleg yn bwdin ar ffurf cacen gyda llenwi hylif, a all gynnwys y toes siocled ei hun a'r cwstard. Mae hwn yn ddiddiwedd anarferol o flasus a gwreiddiol - bwyd dosbarth bwyty, y gallwch chi ei goginio'n hawdd.
Cacennau siocled poeth Portiwgaleg
Nid yw'n glir eto pam y cacenwyd y cacennau Portiwgaleg, oherwydd mai awdur y rysáit yw'r Michel Brasu Ffrengig. Beth bynnag, mae'r Ffrangeg yn gwybod llawer am bwdinau, felly rydym yn siŵr y byddwch yn sicr yn fodlon â'r canlyniad.
Cynhwysion:
- siocled (du) - 200 g;
- menyn - 100 g;
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 60 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ¼ cwyp.
Paratoi
Mae siocled wedi'i dorri a'i foddi mewn baddon dŵr gyda menyn yn cael ei ychwanegu. Yn y cyfamser, guro'r gymysgedd wyau siwgr, sy'n cynnwys 2 wyau cyfan, 3 melyn a siwgr i'w flasu, yn dibynnu ar y blas chwerw o siocled.
Ychwanegir siocled at y cymysgedd wy cyn ychydig oeri, fel na fydd yr wyau'n cylchdroi, ac yna arllwys y blawd ar y cyd wrth chwipio'r toes gyda chymysgydd. Nawr mae'n parhau i bobi ein muffins mewn ffurfiau wedi'u hoelio ar 200 gradd am 7-10 munud. Byddwch yn ofalus a pheidiwch â bwyta'r pwdin, fel arall bydd y canlyniad yn fwdinau siocled cyffredin, er, mewn egwyddor, nid yw hyn hefyd yn ddrwg.
Pori Portiwgaleg gyda chustard
Mae strwythur pwdin tebyg fel llenwi hylif yn cael ei lenwi â chustard ysgafn, a chaiff ei bakio ei gorchuddio â chriben prin sy'n cael ei glywed gan roi strwythur arbennig i'r cacen.
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- melyn wy - 4 darn;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1/3 o ganrif;
- llaeth - 1 eitem;
- hufen - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Ar gyfer y cwstard, cymysgwch y melyn wyau, siwgr a blawd corn, cymysgwch yn dda a rhowch baddon dŵr.