Mae cregyn gleision yn gynnyrch egsotig iawn ynddynt eu hunain, ond mae ryseitiau sy'n gwella'r ansawdd hwn ymhellach. Mae un ohonynt yn gregyn gleg yn Corea. Nid yw'r rysáit o gwbl yn gymhleth, ond yn wreiddiol ac yn anarferol iawn. Mae gan gleision yng Nghoreaidd flas dymunol, blasus, sy'n rhoi salad cregyn gleision yn flas anhygoel blasus ac arogl.
Rysáit ar gyfer cregyn gleision yn Corea
Cynhwysion:
- cregyn gleision - 500 g;
- bwlb - 3 darn;
- saws soi - 50 ml;
- mêl hylif - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Sbeis (coriander, nytmeg, pupur poeth, halen) - i flasu;
- calch ffres - 1 pc.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio cregyn gleision yn Corea. Mae cregyn gleision yn berwi mewn dŵr ychydig wedi ei halltu am tua 5 munud, a'u taflu mewn colander a gadael am amser i ddraenio'r holl ddŵr. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r bylbiau, yn eu torri mewn cylchoedd hanner tenau, yn ychwanegu ychydig o halen, ychydig o ddiffygion o sudd calch ac yn gadael i marinate. Tra bo'r winwns yn cael ei goginio, cymerwch saws soi, tywalltwch sbeisys ynddo i flasu, rhoi mêl a sudd o galch gyfan. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl ac yn ei wresogi i wneud y saws yn boeth. Nawr mae'n parhau i gysylltu'r cregyn gleision, y gwisgo a'r biontau piclyd yn unig. Chwistrellwch y dysgl gyda phupur coch daear, cymysgwch yn drylwyr a'i roi yn yr oergell. Rydym yn gwasanaethu cregyn gleision mewn arddull Corea i'r tabl yn y ffurf oeri.
Cregyn gleision marinog mewn Corea heb gorsedd môr
Cynhwysion:
- cregyn gleision wedi'u plicio - 500 g;
- bwlb - 3 darn;
- saws soi - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn - 1 darn;
- Sbeis (pupur daear poeth, halen, nytmeg) - i flasu;
- Coriander Tir - pwyso.
Paratoi
Felly, i baratoi cregyn gleision yn Corea, berwi'r bwyd môr wedi'i ddwyn mewn dŵr berw am 3 munud gyntaf a'i ddaflu mewn colander. Yna, rydym yn cuddio'r winwns o'r pibellau, eu torri'n hanner cylch, yn chwistrellu ychydig gyda sudd lemwn ac yn gadael am ychydig i marinate. Wedi hynny, mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn flaenorol yn cael eu cymysgu mewn powlen ddwfn, wedi'u gwresogi i gyflwr poeth a saws soi wedi'u tywallt, sudd lemwn o lemwn, rydyn ni'n rhoi blas ar sbeisys. Ewch yn dda a thynnwch y cregyn gleision piclo yn y Corea yn yr oergell am sawl awr.
Cregyn gleision mewn Corea gyda moron
Cynhwysion:
- moron - 500 g;
- bwlb porffor - 1 darn;
- olew llysiau - 50 ml;
- finegr - 2 llwy fwrdd.
- garlleg - 1 ewin;
- halen - 2 llwy de;
- siwgr gronnog - 3 llwy de;
- hadau sesame - 2 llwy fwrdd.
- Coriander Tir - 1,5 cwymp.
- cilantro wedi'i falu - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- glanhau cregyn gleision - 1 eitem;
- pupur dur coch - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i farchnata cregyn gleision yn Corea. Felly, i wneud y salad syfrdanol hon, cymerwch y moron, ei olchi, ei sychu â thywel, ei guddio a'i rwbio ar grawn moron arbennig yn Corea. Yna, ei symud i mewn i bowlen ddwfn eang, halen a gadael i sefyll am 15 munud. Y tro hwn rydym yn glanhau'r garlleg ac yn ei dorri'n fân ynghyd â cilantro. Mae cregyn gleision yn cael eu daflu, eu golchi a'u didoli'n ofalus. O bowlen gyda moron cyfunwch y sudd a ddyrennir yn ofalus i mewn i bowlen ar wahân.
Nesaf, rydym yn paratoi gwisgo llysiau : torrwch y winwns yn gylchoedd hanner tenau a ffrio mewn olew llysiau cynhesu nes ei fod yn euraid. Yna, rydym yn ofalus yn tynnu'r brig, a gwreswch yr olew ychydig yn fwy a'i arllwys i'r salad. Ar ôl hynny, ychwanegwch sudd moron, cilantro, hadau sesame. Unwaith eto, rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl ac yn trosglwyddo'r salad a baratowyd i jar sych addas. Caewch ef gyda chaead a rhowch y cregyn gleision yn yr oergell. Ar ôl tua 10-20 awr mae ein bwyd yn barod.