Mae toriadau o ficlith yn llai poblogaidd ar y fwydlen nag o gig, ond os byddant yn barod, bydd y teulu yn gofyn am ychwanegyn yn fuan. Bydd cig coch, gogwydd, cod, carp, carp, pike-perch yn addas. Yn y stwffio gellir ychwanegu tatws, llysiau, caws bwthyn, mae llawer o wragedd tŷ yn llenwi lemon, cig moch, mayonnaise.
Sut i wneud torri pysgod?
Mae casgliadau o fyllau pysgod yn hawdd eu paratoi, y prif beth yw i chwalu'r ffiledau yn drylwyr. Mae merched yn cynghori i falu ar gril mawr, fel bod y grawn yn fwy ac yn cadw'r sudd. Esgyrn anferth i'w dynnu ymlaen llaw, bachgen bach. Os yw'r pysgodyn yn rhy wael, dylai'r gymysgedd gael ei droi ddwywaith. Ond mae'n well prynu gydag ychydig o esgyrn i dreulio llai o amser ar brosesu carcas.
- Bydd torri pysgod wedi'u suddio'n iawn os cewch winwns yn hael.
- Y pysgod llai brasterog, y mwyaf sydd ei angen arnoch ar y llysiau hwn.
- Rhaid i dorri crib crispy gael ei rolio mewn briwsion bara manga neu ddaear.
- Os yw'r stwffio yn troi'n hylif, mae angen ichi ychwanegu blawd neu fwyd.
Cutlets pysgod o rysáit trên
Derbynnir pysgod pysgod o ddarn trwchus a meddal. Mae'r pysgod hwn yn ddefnyddiol iawn, yn cynnwys llawer o brotein, nid yn israddol i gig. Cynnyrch isel-calorïau, heb fraster a charbohydradau. I gwblhau'r blas, gallwch ychwanegu braster ychydig neu roi darn o fenyn ym mhob toriad. Mae angen ychwanegu at y gymysgedd gyda thall neu dafyn bara wedi'i lechi mewn llaeth.
Cynhwysion :
- ffiledau pysgod - 0.5 kg;
- paff - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- semolina - 50 g.
Paratoi
- Mae cnawd y pysgod yn ddaear, wedi'i gymysgu â halen a phupur.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri.
- Golchi baton mewn llaeth, gwasgu.
- Rhowch faged cig, ychwanegu wyau a mango.
- Cysgu'r torchau, ffrio o ddwy ochr am 3-4 munud.
Rysáit ar gyfer torri pysgod o feic
Mae'r rhan fwyaf o wragedd tŷ yn gwneud darnau o bysgod môr, ond gallwch ddefnyddio'r afon. Detholus iawn yw toriadau pysgod o beiciau, ystyrir bod cig'r ysglyfaethwr hwn yn ddiddorol o adegau Rus. Mae'n cryfhau imiwnedd, yn hyrwyddo cymathu cyflym o brotein a thynnu gormod o hylif. Gweini gyda llysiau neu datws mân.
Cynhwysion :
- ffiledau pysgod - 1 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Cymerwch y ffiled, ychwanegwch wyau, sbeisys a winwnsod wedi'u torri.
- Torrwch y toriadau, rholiwch mewn blawd.
- Rhowch dalen becio wedi'i lasgi.
- Torrynnau o bysgod afon wedi'u pobi nes eu bod yn frown euraid.
Cutlets o bysgod coch
Gellir gwneud toriadau anarferol o bysgod pysgod o bysgod coch. Fe'ch cynghorir i beidio â rhoi llawer o winwns a sbeisys, er mwyn peidio â morthwyl blas cain. Gan fod y cig wedi'i fagu o'r fath yn troi ychydig o hylif, mae'n well ychwanegu tatws mân yn hytrach na bara. Os yw'r gymysgedd yn sych, mae angen ichi roi gwybod am hufen neu fenyn.
Cynhwysion :
- pysgod - 800 g;
- tatws - 1 pc.;
- mayonnaise -100 g;
- starts - 3 llwy fwrdd. l.;
- lard - 30 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Mae pysgod yn malu, croeswch y tatws, yn ei falu.
- Torrwch ddill, cymysgu â physgod a llysiau.
- Ychwanegwch yr wy, mayonnaise, halen a phupur.
- Rhowch y cymysgedd gyda chymysgydd.
- Mae patties pysgod o eog pinc yn cael eu ffrio am 5-7 munud ar bob ochr.
Torri pysgod gyda chaws bwthyn - rysáit
Rysáit anhygoel arall - torri pysgod gyda chaws bwthyn. Mae'r cyfuniad yn anarferol, ond mae'n ymddangos yn flasus iawn. Mae angen cwrw yn unig gartref, brasterog, ond heb fod yn sur. Yr opsiwn gorau yw ffiled o bysgod môr: pollock, hake, cod, Argentine. Gallwch chi fynd ag afon, pike neu pike-perch. Wedi'i goginio mewn padell ffrio neu yn y ffwrn.
Cynhwysion :
- pysgod - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- paff - 1 darn;
- caws bwthyn - 200 g;
- llaeth yn 100 g.
Paratoi
- Golchi baton mewn llaeth, gwasgu.
- Torri winwns.
- Gyda physgod yn torri'r ffiledau.
- Melrwch â winwns mewn un cymysgedd, ychwanegwch wyau, halen a phupur.
- Ffurflenni toriad o gaws bwthyn a physgod pysgod, rhowch blawd.
- Frychwch mewn tân bach.
Cutlets pysgod gyda manga - rysáit
Mae hi'n hapus ac yn llusgar os ydych chi'n ategu'r pysgod gyda manga. Er mwyn blasu nad yw'r grawnfwyd yn cael ei deimlo, dylai cig y grym orwedd hanner awr, ac yna mae'n cael ei guro. Mae'n hawdd: dim ond codi eich dwylo ychydig weithiau gyda'ch dwylo a'i daflu i'r bowlen gyda grym. Mae toriadau pysgod gyda mango yn cael eu ffrio nes eu cywiro , a'u cadw ar wres isel am 3-4 munud. Daw darn o bysgod.
Cynhwysion :
- pysgod - 600 g;
- rholiau - 1 darn;
- wyau - 1 darn;
- Manga - 3 llwy fwrdd. l.;
- llaeth - 100 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 50 g;
- Greens - 1 criw.
Paratoi
- Cynhewch y lwyth mewn llaeth, gwasgu.
- Torri winwns a moron, ychwanegu at y gymysgedd.
- Hefyd, rhowch yr wy a'r garlleg wedi'i falu.
- Melrwch mewn cymysgydd, arllwyswch yn y mango.
- Torrwch y gwyrdd, cymysgwch â chig fach.
- Gadewch i chwyddo am hanner awr.
- Rholiwch mewn blawd, ffrio o'r ddwy ochr ar dân bach.
Torri pysgod gyda reis - rysáit
Gellir ychwanegu at doriadau o bysgod pysgod gyda reis. Nid yw Groats yn cael eu teimlo ynddynt, y prif beth yw eu rhoi yn gymedrol. Bydd reis yn ffitio'n grwniog, yn well - wedi'i stemio, dylid ei ferwi. Mae pysgod yn dda, gallwch chi fynd ag unrhyw fôr arall. Mae rhai gwragedd tŷ yn rhyfedd yn rhoi moron i wneud y pryd yn gysgod oren hardd.
Cynhwysion :
- pysgod - 2 garcas;
- reis - 0,5 eitem;
- wyau - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 pc.
Paratoi
- Riswch dair gwaith i olchi, berwi nes ei goginio.
- Torrwch y ffiledau, melinwch.
- Torri winwns a moron, ffrio.
- Cymysgwch gydag wyau, reis, sbeisys a rhost.
- Stwffio ar dorri pysgod gyda reis, curwch mewn cymysgydd am 2-3 munud.
- Ffrwytwch y torrwyr nes eu bod yn crisp.
Torri pysgod gyda chaws
Rysáit ddiddorol arall a fydd yn gwahodd gwesteion yn syndod - toriadau o bysgod a chaws. Diolch i'r cynnyrch hwn, bydd y driniaeth yn caffael ychydig o flas hufenog a bydd yn toddi yn y geg. Gellir rhoi caws y tu mewn, fel llenwi, neu ei ychwanegu at fwyd wedi'i gregio â physgod. Bydd yn mynd ac mae amrywiaeth gadarn, ac wedi'i ymuno, o bysgod wedi'i gyfuno'n dda gyda pollock.
Cynhwysion :
- ffiledau - 700 g;
- wyau - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- Manga - 2 llwy fwrdd. l.;
- caws - 300 g.
Paratoi
- Torrwch y ffiled, cuddiwch y winwnsyn, malu popeth.
- Ychwanegwch wyau, mango a sbeisys, clymwch yn dda.
- Mae caws wedi'i dorri'n ddarnau, rhowch un wrth un ym mhob pêl ciw.
- Ffrwythau'r cutlets o gaws a chig fach ar wres isel heb gudd.
Torri pysgod gyda mochyn - rysáit
Os ydych chi eisiau gwneud mwy o fraster, gallwch chi goginio patties pysgod gyda bacwn. Rhaid i gynhyrchion gael eu clirio'n drylwyr a'u penlinio'n dda, yna ni theimlir blas braster. Mae rhai gwragedd tŷ yn coginio heb wyau, gan ddisodli tatws neu storfa corn. Bydd pysgodyn, mochyn, cod neu bwll yn dod o bysgod.
Cynhwysion :
- ffiledau - 600 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- lard - 100 g;
- wyau - 1 darn;
- starts - 2 llwy fwrdd. l.;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Peidiwch â'r ffiled, cuddiwch y winwnsyn, torri'r braster.
- Dewch i mewn i un cymysgedd, ychwanegu sbeisys.
- Mae gwyrdd yn torri, yn malu â halen, yn cael eu rhoi mewn cig bach.
- Diliwwch yr wy a'r starts, arllwyswch a chliniwch.
- Ffurfiwch y cutlets, ffrio am 2-3 munud ar bob ochr.
Torri pysgod yn y ffwrn - rysáit
Os nad ydych am drafferthu gyda ffrio, gallwch chi goginio patties pysgod yn y ffwrn . Maent yn cael eu cael y tu mewn i'r sudd, a'r tu allan - gyda chrib crispy. Ni ellir rhoi wyau mewn stwff o'r fath. O'r sbeisys ychwanegir basil, tyrmerig, teim, rhosmari. Mae ansawdd y mins yn dibynnu ar y cyfuniad, y ffordd hawsaf yw defnyddio cymysgydd.
Cynhwysion :
- pysgod - 700 g;
- llaeth - 100 ml;
- rholiau - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 1 darn;
- menyn - 50 g.
Paratoi
- Rholiwch y bara mewn llaeth, gwasgu.
- Melin ffiled pysgod, cymysgedd.
- Torri winwnsyn, ychwanegu mwded cig gyda wy a byn.
- Peidiwch â chreu cymysgydd.
- Rhowch y cutlets ar daflen pobi a chwythwch olew arno.
- Pobwch am 40 munud.
Toriad pysgod wedi'i stemio
Y mwyaf defnyddiol yw'r bariau stêm , sy'n cael eu paratoi heb fraster. Ar yr un pryd, caiff sylweddau defnyddiol cig a llysiau eu cadw. Mae'n haws coginio torri pysgod ar gyfer cwpl mewn multivark. Gallwch ddefnyddio cnawd pysgod coch, pike, zander neu catfish. Er mwyn cwympo mewn blawd neu fraster bara, nid oes angen y cynnyrch.
Cynhwysion :
- ffiledau - 800 g;
- wyau - 1 darn;
- paff - 100 g;
- llaeth - 100 ml.
Paratoi
- Ewch yn y llaeth llaeth, gwasgu.
- Mirewch y ffiled.
- Torri winwns, cymysgu â physgod ac wy.
- Golchwch y torrwyr, rhowch nhw yn y stêm.
- Arllwyswch wydr o ddŵr i'r bowlen, gallwch chi ychwanegu dail bae a phupur clo ar gyfer y blas gwreiddiol.
- Ar y brig, atodwch y cynhwysydd, troi'r dull "Steaming" neu "Rice / Fish". Os nad oes unrhyw fath o'r fath, yna gallwch chi roi "Quenching" arni.
- Dylai coginio pysgod pysgod fod o leiaf 30 munud.