Mae llawer yn credu, os yw rhywun yn llysieuol, hynny yw, dim ond llysiau ydyw, ond nid yw hyn felly. Mae yna wahanol brydau ar gyfer llysieuwyr sydd nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus.
Ryseitiau o brydau ar gyfer llysieuwyr
Gjuvec
Mae gan y pryd hwn o fwyd Bwlgareg lawer o opsiynau coginio gwahanol. Gellir ei ychwanegu'n ddiogel i'r rhestr o ail gyrsiau a ganiateir ar gyfer llysieuwyr.
Cynhwysion:
- reis - 200 g;
- tomatos - 4 darn;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- ffa llinynnol - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Addaswch gaws - 170 g;
- caws caled - 100 g;
- olew llysiau, sbeisys, halen.
Paratoi
- Gellir cymryd llysiau wedi'u rhewi, sy'n cael eu gwerthu yn yr archfarchnad. Os ydych chi'n dal i ddewis ffres, yna mae angen eu torri'n fawr.
- Dylai ris gael ei rinsio'n drylwyr a'i adael i sychu am ychydig.
- Cymerwch y padell ffrio, gwreswch yr olew ynddo ac ychwanegu ychydig o sbeis. Pan fyddwch chi'n clywed eu arogl, ychwanegwch y reis. Ewch am ychydig nes iddo ddod yn glir.
- Mae'n bryd i chi ychwanegu pupur a ffa. Eu ffrio am 5 munud, gan droi'n gyson. Ar ôl hynny, ychwanegu halen, pupur, a chymysgu'n drylwyr.
- Cymerwch y ffurflen lle byddwch chi'n coginio'r dysgl ac yn gosod hanner y tomatos ar y gwaelod, y mae'n rhaid ei dorri'n sleisen.
- Mae'r haen nesaf yn reis gyda llysiau, ac yna eto tomatos.
- Ychwanegwch 4 llwy fwrdd. llwyau o ddŵr poeth, gorchuddiwch y dysgl gyda chaead a'i roi mewn ffwrn, y mae angen ei gynhesu hyd at 190 gradd.
- Nawr mae angen i chi baratoi'r llenwi. Oherwydd ei bod yn malu ar grater mawr, cofiwch gaws, ychwanegu kefir, halen, pupur, sbeisys a chymysgu'n drylwyr.
- Cymerwch y reis o'r ffwrn a dosbarthwch y llenwad yn ofalus trwy'r dysgl. Mae'n bwysig ei fod yn cyrraedd y gwaelod.
- Nawr mae angen diddymu'r dysgl yn y ffwrn am 20 munud.
- Chwistrellwch y cywsein gorffenedig gyda chaws caled wedi'i falu a'i roi yn ôl yn y ffwrn, ond rhaid ei ddiffodd. Ar ôl 10 munud. mae'r dysgl yn barod.
Llestri blasus i lysieuwyr
Lobio
Mae'r pryd hwn o fwyd Sioraidd yn siŵr o blesio llawer iawn.
Cynhwysion:
- ffa coch - 300 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 100 ml;
- coriander - 1 criw;
- chili, halen, pupur, coriander.
Paratoi
- Mae'n rhaid i ffa gael eu socian ymlaen llaw am 12 awr.
- Torrwch y winwnsyn a'r chili gyda swm bach o coriander a'i ffrio gyda'r olew cynhesu.
- Ychwanegwch y ffa, halen, pupur a choginiwch nes bod yn barod am awr.
- Gweini gyda cilantro wedi'i dorri.