Bu crwydro gwenith yr hydd yn un o brif brydau bwyd Rwsia. Hyd yn oed wedyn, roedd pobl yn sylwi bod eiddo gwenith yr hydd wedi bod yn ddefnyddiol, bron yn fwy na'r holl bridysau eraill.
Beth sy'n ddefnyddiol y gallwch chi ei ddarganfod yn y cnwd hwn?
- Yn ôl y dde, ystyrir gwenith yr hydd yn lle da ar gyfer cig, gan ei fod yn cynnwys proteinau defnyddiol ac asidau amino . Mae eu bioavailability at y corff yn ddigon uchel i ystyried gwenith yr hydd bron fel ffynhonnell brotein werthfawr fel cynhyrchion cig.
- Mae carbohydradau, sy'n rhan o'r grawnfwyd hwn, yn gymhleth, hynny yw, maen nhw'n cael eu torri yn y corff yn araf. Felly, trwy fwyta pryd o wenith yr hydd, byddwch yn diflannu eich newyn am amser hir a bydd yn teimlo'n egnïol. Oherwydd bod carbohydradau cymhleth yn sefydlogi lefel inswlin, mae gwenith yr hydd yn ddefnyddiol i bobl sydd â diabetes.
- Mae wdwd hefyd yn cynnwys braster, fodd bynnag, mewn symiau llai na rhai grawnfwydydd eraill. Mae'n werth nodi nad yw'r brasterau a geir gyda gwenith yr hydd yn cael ei adneuo ar y waist, ond ewch i adeiladu elfennau cellog pwysig.
- Wrth gwrs, mae gwenith yr hydd yn gyfoethog iawn mewn fitaminau a microelements amrywiol, sy'n ei gwneud hi'n fwy defnyddiol hyd yn oed. Does dim rhyfedd fod athletwyr yn defnyddio'r uwd hwn fel dysgl ochr yn aml iawn. Mae'n ffynhonnell haearn, copr, sinc, ïodin a ffosfforws, yn ogystal ag asid ffolig, niacin a rhai fitaminau eraill. Felly mae gwenith yr hydd yn arbennig o ddefnyddiol i ferched beichiog, athletwyr a cholli pwysau, oherwydd bod ei ddefnydd rheolaidd yn cynyddu dygnwch ac yn gwella metaboledd.
- Mae eiddo defnyddiol hydd yr hydd am golli pwysau hefyd yn y ffaith ei fod yn gyfoethog mewn ffibr . Mae ffibr dietegol garw yn helpu i normaleiddio'r microflora coluddyn, gwella treuliad a chael gwared ar wahanol tocsinau o'r corff.
Gwen yr hydd - eiddo defnyddiol a gwrthdriniaeth
Nid oes dim terfynau ymarferol i'r defnydd o'r grawnfwyd hwn. Mae maethegwyr weithiau'n argymell dietau cyfan a diwrnodau cyflym yn seiliedig ar wenith yr hydd. Yn ddiau, mae'r wenith yr hydd amrwd, sy'n llawn iogwrt ers y nos, yn ddefnyddiol. Yn ystod y nos, mae'r graean yn chwyddo, a'r holl sylweddau defnyddiol ynddynt yn parhau, oherwydd ni chafwyd unrhyw driniaeth wres. Ni ellir gorbwysleisio eiddo defnyddiol hydd yr hydd gyda kefir, bwyta yn y bore ar stumog wag.
Fodd bynnag, ni ddylid anghofio nad oes gan yr hydd yr hydd yr eiddo a'r niwed buddiol, oherwydd ei fod yn cynnwys cymharol uchel o ran calorïau. Mae gan 100 gram o rawnfwyd sych oddeutu 300 o galorïau, felly mae gwenith yr hydd wedi'i baratoi'n well gyda chig neu salad fechan, a dylid ei llenwi â llysiau, ond nid menyn. Yn yr achos hwn, ni fydd unrhyw niwed i'r ffigwr, ni fydd y llanast blasus a bregus hon yn ei wneud.
Mae gwrthdriniaeth mewn gwenith yr hydd, gyda defnydd cymedrol, ond nid yw'n werth bod yn ofalus o'r rheini sy'n dioddef o gastritis, wlser gastrig a duodenal, methiant aciwt yn yr arennau, yn ogystal ag yn ystod beichiogrwydd a llaeth. Ond mae hyd yn oed y rhagofalon hwn yn berthnasol i systemau bwyd, lle mae gwenith yr hydd yn y prif gynnyrch, hynny yw, mono-diet ar ddyddiau gwenith yr hydd a dadlwytho. Mewn achosion eraill mae'r cynnyrch hwn yn gwbl ddiniwed.