Gall problemau â threulio ddigwydd hyd yn oed mewn pobl gwbl iach, sydd ar yr un pryd yn sylwi ar egwyddorion maeth priodol . Os na allwch ddod o hyd i achos anhwylderau gastrig am gyfnod hir, efallai y bydd eich problem yn anoddefgarwch glwten, neu, yn fwy syml, glwten. O'r erthygl hon byddwch yn dysgu symptomau'r cyflwr hwn, yn ogystal â rhestr gyflawn o fwydydd heb glwten, a bydd eich gadael yn eich helpu i normaleiddio treuliad.
Anoddefgarwch glwten a'i symptomau
Yr enw cywir ar gyfer y clefyd hwn yw enteropathi glwten (clefyd celiag). Mae'n etifeddedig, nid yn heintus. Ei brif nodwedd yw analluogrwydd y corff i brosesu glwten oherwydd diffyg ensymau angenrheidiol. Oherwydd hyn, mae prosesu bwyd anghyflawn a difrod i villi y coluddyn yn digwydd, sy'n ysgogi analluogrwydd y corff i amsugno maetholion yn llawn.
Ystyriwch pa arwyddion all siarad am anoddefgarwch glwten:
- poen systematig yn yr abdomen;
- blodeuo;
- niwropathi ymylol;
- ymddangosiad briwiau yn y geg;
- dolur rhydd cronig neu anghysondeb;
- blinder, gwendid, pallor, hwyliau drwg a symptomau eraill diffyg fitaminau;
- brech croen penodol (bydd dermatolegydd yn penderfynu mai dermatitis herpetiform ydyw);
- anemia diffyg haearn, lle mae'r haint yn haf yn ddiwerth;
- osteopenia neu osteoporosis;
- problemau gyda'r afu, poen yn y hypocondriwm cywir;
- numbness cyfnodol y coesau;
- aroglau stôl annymunol cryf;
- poen yn y cymalau;
- pryder, iselder ysbryd.
Os sylwch chi ychydig o symptomau o'r fath, argymhellir eich bod chi'n ymgynghori â meddyg a fydd yn rhagnodi prawf a chynnig triniaeth.
Cynhyrchion Glwten
Mae glwten yn brotein elastig sydd wedi'i gynnwys mewn gwenith. Mae'n diolch i glwten greu bara anhyblyg heb glwten, sy'n addas ar gyfer storio hirdymor. Ond os mai bara yn unig yw 5-6% o glwten, yna mewn bysiau diwydiannol amrywiol fel bisgedi, cwcis a chwistrell, mae ei gyfran yn cyrraedd 20-40%, a hyd yn oed 50%.
At hynny, defnyddir glwten wrth gynhyrchu brecwast parod i'w bwyta, iogwrt ar gyfer storio hirdymor, cawsiau, siocled a chwm cnoi. Gan gynyddu'r parth ei ddylanwad yn raddol, cafodd ychwanegyn hwn ei le mewn cynhyrchion o'r fath â chynhyrchion lled-orffen (toriadau, stêc a seigiau wedi'u rhewi eraill), cig cranc, ceiâr artiffisial (imitaidd) a physgod tun tomato.
Yn ogystal, mae'n werth ystyried grawn glwten, blawd a grawnfwydydd sydd â gormod o glwten yn y cyfansoddiad hefyd:
- gwenith;
- rhyg;
- haidd;
- ceirch.
Felly, er mwyn osgoi bwyd glwten, rhaid i chi roi'r holl brydau a baratowyd o grawnfwydydd: cynhyrchion pasta, becws a melysion, llawer o grawnfwydydd (mangos, blawd ceirch, yak, haidd perlog), bara.
Er mwyn anghofio, mae'n angenrheidiol ac am lawer o losin - pob math o losin a siocled, mwdys, masau caws bwthyn, llaeth cannwys, hufen. Ychwanegir at y rhestr hon gan gynhyrchion arferol o'r fath fel mayonnaise, menyn, margarîn a chaws bwthyn wedi'i becynnu.
Pa fwydydd nad ydynt yn cynnwys glwten?
Mae'r rhestr o gynhyrchion glwten yn fawr iawn, ac mae gan y person a astudiodd am y tro cyntaf gwestiwn naturiol - beth sydd yna? Mewn gwirionedd, mae llawer o flasus o hyd
- pob llysiau a ffrwythau;
- llysiau a menyn;
- reis, corn, gwenith yr hydd, reis gwyllt (du) a melin;
- cig naturiol, pysgod a chynhyrchion llaeth (gwledig);
- ffa, pys, rhostyll , ffa mwn, ffa, ffa soia, cywion;
- unrhyw gnau;
- wyau cyw iâr a chwail.
Drwy wneud eich bwydlen o'r cynhyrchion hyn, byddwch am byth yn anghofio am broblemau gyda threulio a gall deimlo'n well.