Courgettes gyda chig

Oherwydd y ffaith bod zucchini yn cael blas niwtral, gallwch eu cyfuno â bron unrhyw beth. Paratowch zucchini gyda llysiau, cawsiau neu pasta eraill - beth allai fod yn haws? Ond mae'r cynhwysyn cyffredinol, gyda pha zucchini sy'n cael ei gyfuno'n fwyaf aml, yw cig. Mae'n ymwneud â ryseitiau zucchini gyda chig a byddwn yn siarad ymhellach.

Courgettes wedi'u stwffio â chig a reis

Cynhwysion:

• zucchini - 5 pcs.;
• olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
• cig eidion daear - 500 g;
• winwns - 1 pc.
• garlleg - 2 ewin;
• reis wedi'i ferwi - 1 eitem;
• Basil Sych - 1/2 cwyp.
• paprika mwg - 1/2 cwp;
• saws tomato - 2 lwy fwrdd.

Paratoi

Sboncen a'i dorri'n ddarnau gyda thwf o 6-7 cm. Gan ddefnyddio llwy, rydym yn tynnu'r craidd o'r darnau, gan adael mwydion bach ar y gwaelod er mwyn ffurfio "cwpan" o'r zucchini.

Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew olewydd a'r menyn ac yn ffrio ar y winwnsyn wedi'i dorri tan feddal (tua 5 munud). I'r winwns, ychwanegwch y garlleg a'i ffrio am 30 eiliad. Nawr, ychwanegwch y cig eidion a reis daear i'r winwns gyda garlleg. Cyn gynted ag y bydd y stwffio yn barod, gadewch i ni gyfuno'r llenwi â halen, pupur, basil wedi'i sychu a phaprika, ac yna ychwanegwch ddwy lwy fwrdd o saws tomato iddo . Llenwch y llenwad gyda "cwpanau" o zucchini a'u rhoi ar waelod y brazier. Arllwyswch y saws zucchini a'i fudferu am 45-60 munud ar wres isel dan y caead.

Gellir paratoi Zucchini gyda chig hefyd mewn aml-farc, ar gyfer y zucchini wedi'i stwffio wedi'i roi mewn bowlen ac arllwys saws, rhowch y modd "Clymu" a gadael am 1,5-2 awr.

Rysáit o suddin wedi'i stiwio â chig

Cynhwysion:

• olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• cig eidion - 1, 5 kg;
• halen, pupur - i flasu;
• blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• winwnsyn - 4 pcs.;
• garlleg - 4 clof;
• gwin coch sych - 1/4 canrif;
• broth cig eidion - 1 eitem;
• past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• dail bae - 3 pcs.;
• teim - 3 brig;
• tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
• zucchini - 3 darn;
• moron - 2 pcs.

Paratoi

Rydym yn cynhesu'r olew yn y brazier. Rydym yn torri'r cig eidion i mewn i giwbiau a rydym yn arllwys mewn cymysgedd o flawd, gyda halen a phupur. Ffrwythau'r cig i liw euraidd ar bob ochr, ac yna'n ychwanegu at y winwns sydd wedi'u torri'n gig a'u garlleg wedi'i dorri. Cyn gynted ag y bydd y winwns yn dod yn dryloyw, rydym yn ychwanegu gwin, cawl, past tomato, dail bae, tom a thomatos yn ein sudd ein hunain i'r llais. Rydyn ni'n rhoi'r dysgl ar y tân lleiaf ac yn gadael am 3 awr i stiwio dan y caead. ar ôl treigl amser, ychwanegwch at y cig zucchini wedi'i dorri a'i moron. Unwaith eto, gorchuddiwch y dysgl gyda chwyth a gadael am 1-1.5 munud arall. Mae taflen o fara yn cael eu gweini â thafarnau wedi'u stwffio â chig.