Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer gwneud crempogau blasus . Isod, dysgu'r ryseitiau, sut i goginio crempogau tenau ar ddŵr gyda thyllau.
Y rysáit ar gyfer crempogau tenau ar y dŵr
Cynhwysion:
- dŵr yfed - 500 ml;
- powdwr pobi - 10 g;
- halen - pinsiad;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 45 g;
- blawd gwenith o'r radd uchaf wedi'i gyrru - 270 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 60 ml.
Paratoi
- Rydym yn torri wyau, yn rhoi halen a siwgr. Roedd hyn i gyd yn chwistrellu i ewyn lush.
- Arllwyswch tua 150 ml o ddŵr, arllwyswch mewn blawd, powdwr pobi a chwisg gyda chymysgydd.
- Rydyn ni'n arllwys y dŵr a'r olew sy'n weddill, yn troi'n ôl eto.
- Ar gyfer y crempog cyntaf, saif y padell ffrio gydag olew, arllwyswch ychydig o toes, ei ledaenu dros yr wyneb a ffrio'r cacengryn.
- Rhowch y crempogau mewn pentwr ar y dysgl a gorchuddiwch â chwyth. Yna maent yn cael eu steamio a'u meddalu'n dda.
Crempogau ar ddŵr heb wyau denau - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i ferwi - 500 ml;
- siwgr - 70 g;
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 250 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- soda pobi - pinsiad;
- halen.
Paratoi
- Yn rhannol y dŵr, ychwanegu siwgr, halen, finegr, soda a menyn. Cymysgwch hyn i gyd a thywalltwch y blawd yn drylwyr.
- Arllwyswch y dŵr sy'n weddill yn raddol, heb roi'r gorau i droi.
- Rydym yn gadael y toes wedi'i baratoi am awr, wedi'i orchuddio â chaead neu dywel. Mae hon yn weithdrefn orfodol, oherwydd y bydd crempogau yn fwy elastig.
- Mae'r cynhesell yn cael ei gynhesu'n dda, rydym yn saim gydag olew, rydym yn casglu bachgen o toes. Arllwyswch hi mewn badell poeth ac, gan ei droi mewn gwahanol gyfeiriadau, lledaenwch y toes dros yr wyneb.
- Crewch gremiog ar y ddwy ochr.
Crempogau gwstard ar y dŵr
Cynhwysion:
- dŵr berw - 2 cwpan;
- siwgr - 50 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- bwyd soda - pinsiad;
- blawd wedi'i chwythu'n uchel - 250 g;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 50 ml;
- halen.
Paratoi
- Rhowch wyau am tua 5 munud gan ychwanegu halen a siwgr.
- Ychwanegwch 1 cwpan o ddŵr berwedig, heb rwystro'r broses chwipio. Nesaf, tywallt yr holl flawd a rhowch y cymysgydd, fel bod yr holl lympiau'n mynd.
- Suddwch i mewn i'r ail wydr o ddŵr berw ac arllwyswch y cymysgedd yn y toes, cymysgwch eto. Rydym yn arllwys yn yr olew ac yn gadael y toes wedi'i dorri am 20 munud.
- Crempogau ffrynt tan goch ar y ddwy ochr. Rhaid i wely ffrynt gael ei gynhesu'n dda.
Crempogau'n denau ar ddŵr mwynol - rysáit
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 5 pcs.;
- dŵr mwynol carbonedig - 500 ml;
- soda, wedi'i gipio â finegr - ½ llwy fwrdd;
- siwgr - 30 g;
- Olew olew blodyn haul - 70 ml;
- blawd gwenith wedi'i dynnu uchel-300 g;
- halen.
Paratoi
- Rydym yn cyfuno dwr mwynol gyda halen, siwgr, finegr, soda.
- Rydym yn gyrru wyau ac yn cymysgu'n drylwyr.
- Rydym yn arllwys yr holl flawd.
- Arllwyswch y menyn a rhwbio'r toes nes ei fod yn llyfn.
- Am y tro cyntaf, rydym yn chwalu'r padell ffrio poeth gydag olew, arllwyswch dogn o'r toes, ei lledaenu dros yr wyneb a ffrio'r cywanc o un ac ar yr ochr arall.
- Mae'r holl grawngenni tenau dilynol ar y dŵr gyda thyllau'n ffrio'n barod heb ymyliad ychwanegol o'r padell ffrio, gan y bydd digon o olew a gynhwysir yn y prawf.
Crempogau tenau blasus ar y dŵr
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd yr hydd - 200 g;
- dŵr yfed - 500 ml;
- olew llysiau heb ddiddiwedd - 40 ml;
- siwgr - 40 g;
- halen.
Paratoi
- Rydyn ni'n curo'r wyau yn drylwyr nes bod màs gwyn lliw yn ffurfio. Yna gadewch ei chofnodion am 2-3. Felly bod gan y màs amser i gael ei orlawn â ocsigen.
- Mewn tanc arall, arllwyswch ddŵr cynnes, halen, siwgr ac arllwys blawd yr hydd, gan droi'n ofalus y toes gyda chwisg.
- Yn y pwysau a dderbyniwyd rydym yn rhoi wyau cywiro rhagarweiniol, rydym yn arllwys olew ac rydym yn cymysgu i gyd-fynd â'i gilydd.
- Ffriwch y crempogau mewn padell ffrio poeth.