Mae dysgl o gyfresell gyffredin yn ymddangos yn gynyddol ar fyrddau teuluoedd modern. Beth yw'r dysgl hon: mewn tegell fechan gyffredin ar y coesau sy'n paratoi'r cynnwys, sydd i gyd yn cael eu bwyta gyda'i gilydd.
Set paratoi Fondue
Y cam cyntaf yw penderfynu pa fondiw rydych chi'n mynd i goginio yn amlaf. Mae sawl math sylfaenol: fondue o broth, fondue gydag olew berw, siocled a fondiwws caws. Gall y set fondue fod yn fetel, ceramig neu glai. Mae gan bob un ei bwrpas ei hun. Er enghraifft, ar gyfer set fondiw siocled dylai fod ganddo pot ceramig neu glai. Mae'n well gan dysgl caws neu fag gwenog goginio mewn boeler metel, mae hyn yn berthnasol i'r fersiwn olew. A gellir gwneud y bowlen fetel o haearn dur neu haearn bwrw. Mae'r opsiwn cyntaf yn fwy esthetig, ond mae haearn bwrw yn cadw'r tymheredd yn well.
Sut i ddewis set ar gyfer fondue?
Rhowch sylw i'r plygiau. Rhaid i bob un fod yn ddigon hir a chael tip arbennig i ddiogelu'r drin. Ar gyfer set siocled neu gaws, mae angen un ffor fesul person, ond mae angen dau ddarn ar y bouillon fondue. Mae un yn disgyn darn yn fenyn neu gaws, ac mae'r ail yn helpu i'w dynnu oddi ar y ffor er mwyn peidio â llosgi.
Mae ceramig wedi'i osod ar gyfer fondue fel ffynhonnell gwres â chanhwyllau. Ond mae gan fodelau metel at y dibenion hyn lansydd arbennig. Wrth ddewis llosgydd, rhowch flaenoriaeth i'r mathau hynny lle mae'n bosibl addasu'r tymheredd gwresogi. Ar werth, mae yna hyd yn oed fathau trydan o fondue. Mae hwn yn opsiwn da i gwmni mawr, ond ar gyfer awyrgylch rhamantus mae'n well defnyddio dyluniad gyda chanhwyllau.
Nawr ychydig am y stondin. Yn ddelfrydol, dylid ei wneud o fetel, mae llai o fodelau gyda phren. Rhoddir llosgydd a chroen gyda phot ar y sylfaen hon. Os yw set o rhad, mae'n debyg mai dim ond gridiau sydd gennych.
Mae set ar gyfer coginio fondue, ac eithrio ar gyfer cynwysyddion gwahanol, wedi nifer o ategolion: platiau gwahanol, sosbanau, fforcau arbennig gyda thaflenni hir. Mae cychod saws yn anhepgor ar gyfer coginio prydau cig a broth. Mae hyn yn berthnasol i fondiw pysgod neu lysiau.
Mae setiau mawr o 29 o eitemau yn aml yn cynnwys platiau mawr, wedi'u rhannu'n sectorau. Ym mhob sector rhowch ddysgl ochr wahanol. Ar gyfer nifer fawr o bobl, gwneir ffoniau gyda nodyn arbennig, er mwyn osgoi dryswch. Mewn setiau o'r fath, mae gan Kazanki gyfaint o tua 1.5 litr.
Roedd boblogaidd iawn bob amser yn set o 10 pwnc ar gyfer dau. Mae'r setiau o'r fath mwyaf aml yn cael eu cynllunio ar gyfer fondue siocled.
Sut i ddefnyddio'r pecyn fondue?
Cyn y defnydd cyntaf, mae angen paratoi prydau yn iawn. Pe baech wedi prynu pot heb ei wydro, yn gyntaf oll mae angen i chi ferwi llaeth a dŵr ynddo. Nid oes angen cyn-driniaeth ar y bowlen enamel. I baratoi fondiw cig, cyn-iro'r bowlen â garlleg: yna bydd yn haws i olchi'r braster ar ôl pryd o fwyd.
Casglwch bobl agos ger bowliwr cynnes ar noson gaeaf a bwyta pryd blasus - beth all fod yn fwy dymunol? Mae angen ichi roi darn o fara neu gig ar y bwlch. Rhowch ef yn y pot yn ofalus. Mae darn yn cael ei dynnu o geg y sgerbwd yn ofalus iawn, er mwyn peidio â chyffwrdd â'r sgerbwd ei hun. Os ydych chi'n bwyta sleisen o gig, gellir eu tynnu oddi wrth y sgwrc gyda ffor a chyllell confensiynol. Mae set ar gyfer fondue siocled yn cael ei gynhyrchu amlaf mewn cyfres "rhamantus" ar gyfer dau berson. Yn yr achos hwn, mae'r ffrwythau yn clymu ffrwythau a'u tipio mewn siocled poeth. Mae yna lawer o setiau ar gyfer fondue ar gyfer pob blas a phwrs, ac mae cariadon y math hwn o fwyd hyd yn oed yn rhannu rhyngddynt y ryseitiau mwyaf blasus ar gyfer sawsiau a broth.