Bob blwyddyn, am fwy na dwy gant o flynyddoedd, mae yna ŵyl gwenyn yn yr Almaen (neu ŵyl gwrw, beth bynnag) - Oktoberfest. Beth allwch chi ei ddweud am y gwyliau hyn? Dyma'r gwyliau mwyaf cwrw a'r mwyaf enfawr ar y blaned. Wedi'r cyfan, mae tua 6-7 miliwn o bobl - cefnogwyr cwrw o bob gwlad - yn ymweld â'r gwyliau hyn bob blwyddyn.
Gwyliau Oktoberfest
Ac yn awr oll i gyd am yr ŵyl cwrw Oktoberfest. Fel y crybwyllwyd eisoes, mae hanes y gwyliau'n cyfrif am ddwy gan mlynedd bellach. Am y tro cyntaf cynhaliwyd camau o'r fath yng nghanol Hydref 1810. A'r rheswm dros hyn oedd seremoni briodas Tywysog y Goron a'r Dywysoges Theresa o Saxony. Yn anrhydedd i'r ifanc, cynhaliwyd dathliad mawr gyda chyfranogiad y gwarchodwyr milwyr a'r fyddin o Bafaria. Bu'r gwyliau yn para wythnos ac roedd y brenin yn ei hoffi yn fawr iawn. Mewn ffitrwydd o deimladau, gorchmynnodd ddôl, lle cynhaliwyd dathliad mawr, i gael ei enwi yn anrhydedd y briodferch, a'r wyl ei hun i'w gynnal yn flynyddol.
Yma, yn nôl Theresienwiese, mae dathliadau gwerin Hydref (cyfieithiad o'r Oktoberfest Almaeneg) yn parhau hyd heddiw. Dyma'r tirnod cyntaf: ble mae Oktoberfest yn digwydd? - yn Munich, yng nghefn Theresa.
Dyddiadau Oktoberfest
Bellach, nodyn arall, dros dro - pan fydd y Oktoberfest yn trosglwyddo. Yn yr amseroedd pellter hynny roedd Hydref 12 (mewn rhai ffynonellau - Hydref 17). Yn aml, roedd rhaid canslo'r gwyliau am wahanol resymau. Ers 1904 daeth yn draddodiad i gynnal gŵyl ddiwedd mis Medi - ddechrau mis Hydref (yn Munich ar hyn o bryd, tywydd fwy ffafriol). Felly, wrth fynd i Oktoberfest, cofiwch y dyddiadau: dechrau'r ŵyl yw 20fed Medi, mae'r cyfnod yn bythefnos. Ond mae diwedd y gwyliau yn draddodiad sy'n cael ei arsylwi'n llym - mae'n sicr y bydd dydd Sul olaf sên gwenyn ym mis Hydref.
Mae cynnal y gwyliau ei hun hefyd yn gysylltiedig â bodloni nifer o draddodiadau. Yn ddi-os, ar y diwrnod agor, am 12 o'r gloch yn y prynhawn, mae Prif Burgomaster Munich yn uncork y casgen cyntaf gyda'r eithriad "Uncapped!". Mae pêl canon deuddeg gwaith yn cynnwys y cam hwn - mae'r gwyliau wedi dechrau! A chyn seremoni agoriadol y gasgen gyntaf, gorymdaith lluoedd pebyll cwrw, sydd wedi'u gosod yng nghefn Theresa. Dylid nodi, yn Oktoberfest, yn ôl rheolau'r ŵyl, dim ond bragdai Munich y gall gymryd rhan. Mae gan bob un o'r bragdai hyn ei babell ei hun, ac mae ei reoli, yn aml, yn dod yn draddodiad teuluol hirsefydlog. Mae gan bob pabell (bragdy) ei nodweddion ei hun. Er enghraifft, o gasglin derw go iawn, mae cwrw yn cael ei botelu yn unig yn y babell Augustiner. Mewn bragdai eraill, defnyddiwch gasgenni metel, byrddau gwisgo. Mae babell Fischer yn enwog am goginio blasus Bafariaidd - pysgod (fel arfer brithyll) wedi'i bobi ar ffon. Mae yna draddodiad anarferol sy'n gysylltiedig â'r babell hwn - ar ail ddydd Llun o leiafrifoedd rhywiol yr ŵyl, yn casglu yma. A diolch i frand byd-enwog Hofbrau cwrw, y babell cwrw mwyaf poblogaidd ymhlith twristiaid yw pabell yn union o'r bragdy hon. Dyma'r babell fwyaf yn yr ŵyl hefyd ac mae'n cwmpasu ardal o 7000 metr sgwâr.
Ychydig o ffeithiau diddorol. Am bythefnos Oktoberfest "diodydd" tua 7 miliwn (!) Mae litrau cwrw, "yn bwyta" tua 600,000 o selsig a'r un nifer o gyw iâr wedi'i ffrio, 65 mil o foch, wedi'u ffrio ar fwth 84 taw.
Nid yw pawb yn gwybod bod y Oktoberfest yn cael ei gynnal yn Berlin . Yma hefyd prif gydran y gwyliau yw cwrw blasus. Ac yn ychwanegol ato - cilomedr o selsig wedi'u ffrio a llys sinsir, sydd, yn aml nid ydynt yn bwyta, ond yn gadael fel cofroddion.
Lle bynnag y cynhelir yr Oktoberfest - ym Munich neu Berlin - mae'n parhau i fod yn wyliau arbennig ar gyfer yr enaid a'r corff.
| | | |
| | | |
| | | |
