Roedd Radish daikon yn westai anaml ar fyrddau trigolion llwybrau tymherus, ond mae mwy a mwy o arddwyr yn tyfu y gwreiddiau Siapan hwn yn eu lleiniau cartrefi, ac yn ystod y gaeaf cyfan yn ei fwyta mewn bwyd ffres, yn ogystal â saladau, ail gyrsiau, ac ati. Sut i storio daikon ar gyfer y gaeaf - yn yr erthygl hon.
Sut i storio daikon yn y seler?
Yn yr islawr hwn, mae'r amodau gorau posibl ar gyfer storio ffrwythau a llysiau, gan gynnwys daikon, yn cael eu cadw. Y gorau a gedwir yw'r mathau o aeddfedu hwyr o'r cnwd gwraidd hwn, a gynaeafir ddiwedd mis Medi - ddechrau mis Hydref. Y prif beth yw cael amser i wneud hyn cyn i'r frwydrau cyntaf ddod, fel arall bydd y cnydau gwraidd yn cael eu niweidio, a fydd yn effeithio'n negyddol ar fywyd silff. Ar ôl eu cloddio allan o'r ddaear mewn tywydd sych, dylech adael y radish yn yr ardd am ychydig oriau, i'w sychu, ar ôl tynnu tir dros ben a pharatoi blychau pren mawr, yn ogystal â thywod afonydd mawr neu sawdust.
Gosodwch yr haenau daikon, pob un yn gopïo â thywod neu sawdust. Gosodwch y lluniau ar y paled a gwnewch yn siŵr nad yw'r tymheredd yn y seler yn is na +5 ᵒC, a'r lleithder - islaw 70-90%. Rhaid dweud bod y cnwd gwraidd hwn yn cael ei oddef yn dda gan y gymdogaeth â moron a ffreutur neu bethau porthiant.
Sut i storio daikon mewn fflat ddinas?
Wrth gwrs, nid yw'n gyfleus iawn i storio cnwd mawr mewn fflat, oherwydd nid oes unrhyw amodau angenrheidiol yma, ond os oes veranda cynhesedig neu gegin haf, yna gellir cymryd blychau gyda radish mewn bagiau cynfas yno, ond mae'n rhaid eu hinsiwleiddio â hen blancedi a chapiau. Y rhai sydd â diddordeb mewn sut i storio daikon yn y cartref, os yw'r gwreiddiau ychydig funud ychydig o weithiau ar gyfer coginio, yna gallwch chi, heb ymgyrraedd ymhellach, osod y tiwbiau mewn bag plastig, gwneud ychydig o dyllau ar gyfer cylchrediad aer a'u rhoi mewn rhan isaf yr oergell.
O bryd i'w gilydd mae'n werth edrych ar y pecyn ar gyfer canfod llysiau gwreiddiedig, ond yn y ffurf hon gellir eu storio am hyd at 2 fis. Ond os yw'r radish yn teimlo'n feddal i'r cyffwrdd, hynny yw, mae'n dechrau gwthio, yna dylid ei ddefnyddio cyn gynted â phosib neu os yw'n dod yn anaddas i fwyd. Nawr mae'n amlwg sut i gadw'r daikon yn iawn ar gyfer y gaeaf, a gallwch barhau i'w gadw a'i rewi. Yn yr achos olaf, caiff ei golchi, ei dorri, ei osod allan mewn pecynnau yn gyntaf a'i lanhau yn y rhewgell. Os oes angen, caiff y radish ei daflu a'i fwyta, a gellir storio'r rhan sy'n weddill o dan amodau o'r fath am 10-12 mis.