Er gwaethaf y ffaith bod bwyta bwydydd brasterog yn niweidiol, ni ellir gwadu manteision pysgod olewog ar gyfer bywyd arferol ein corff. Fel rheol, mae rhywogaethau pysgod o'r fath yn byw yn y moroedd oer oer, felly mae cyfansoddiad eu braster yn arbennig. Nid yw'r asidau brasterog annirlawn plastig, y mae'n cael eu gwneud ohono, yn troi'n crisialau ar dymheredd isel, maent yn parhau i fod mewn ffurf sy'n fwyaf posibl i'w fwyta, wedi'i orlawn â sylweddau defnyddiol. Felly, mae'n bwysig iawn gwybod pa bysgod sy'n cael eu hystyried yn olewog a'i gynnwys yn eich diet.
Y Pysgod Cyflymaf yn y Byd
Os ydych chi'n meddwl pa bysgod sydd fwyaf braster, yna yr ateb i'r cwestiwn hwn rydych chi'n fwyaf tebygol o gael eich synnu. Mae'n golomyanka sy'n byw yn Lake Baikal. Mae dau fath o'r pysgod hwn: bach a mawr. Beth bynnag yw'r rhywogaeth, mae'r corff bron yn 40% o fraster, ac yn achos y meintiau, gall y golomyanka bach gyrraedd hyd at 15 cm ac un mawr - 25 cm. Yn y dŵr, mae bron yn anweledig, oherwydd ei chorff oherwydd y cynnwys mawr braster yn dryloyw. Mae'n well gan y pysgod hwn fodolaeth sengl a dyma'r unig fywiog yn ein latitudes. Os ydych chi'n ceisio coginio pysgod mor braster iawn, yna yn ychwanegol at y skillet llawn o fraster y bydd y sgerbwd yn arnofio, ni fyddwch yn cael dim. Nid yw Golomyanka yn rhywogaeth fasnachol. Mewn hwsmonaeth anifeiliaid wrth fathau da byw, ni chafodd ei ddefnyddio hefyd, ond yn yr ecotop mae ei bwysigrwydd yn wych - mae'r pysgod hwn yn bwydo yn bennaf trigolion Baikal.
Pa fysgod coch yw'r mwyaf brasterog?
Y mathau mwyaf brasterog o bysgod coch yw'r holl gynrychiolwyr o eogiaid. Yn dibynnu ar y tymor, mae'r cynnwys braster ynddynt o 10% i 20%. Y eogiaid a'r brithyll mwyaf poblogaidd, y mae eu cig, yn ddymunol ac yn flasus, yn ddiffygiol o esgyrn bach.
Mae eog nid yn unig yn ymfalchïo mewn crynodiad uchel o omega-3 , ond hefyd ei gymhareb ddelfrydol gyda omega-6. Gall cydbwysedd o'r fath asidau brasterog unigryw, yn ychwanegol at y pysgod hwn, brolio cnau Ffrengig a llinellau llinyn yn unig. Gyda'i ddefnydd rheolaidd mewn bwyd, gallwch osgoi ymddangosiad thromboflebitis, normaleiddio gweithrediad y llwybr treulio a'r afu, gwella metaboledd a chylchrediad, cryfhau imiwnedd, rhydwelïau. Gellir ffrio eog mewn padell ffrio mewn breading a marinade, wedi'i ysmygu, ei saethu, ei ysmygu, a'i goginio gyda'i griwgenni wedi'u halltu, crempogau a llestri eraill. Fodd bynnag, yr opsiwn gorau yw coginio'r pysgod hwn ar gril neu mewn ffoil neu ei fwyta ychydig wedi'i halltu. Mae'r cig yn hynod o frawychus a blasus iawn.
Mae sawl math o frithyll: môr, enfys a dŵr croyw, enfys a môr. Mae'n gyfoethog mewn mwynau, fitaminau ac asidau brasterog, sy'n ei gwneud yn fwyd gwerthfawr iawn. Yn cyfuno'n berffaith y math hwn o bysgod gyda saws hufen, lemwn a chalch.
Priodweddau defnyddiol pysgod olewog
O'r mathau o bysgod brasterog sy'n fwy hygyrch a chyffredin, gall un alw'r pysgodyn gogleddol cyfarwydd, sydd â blasus