Wrth ymweld â gwlad, mae cyflwyniad i brydau lleol yn rhan annatod o'r daith, sy'n adlewyrchu traddodiadau diwylliannol y wladwriaeth. Nid oedd Slofenia yn eithriad yn hyn o beth, ac mae'r bwyd cenedlaethol yn amrywiol iawn.
Nodweddion y bwyd o Slofenia
Mae diwylliant Slofenia i raddau helaeth yn olrhain dylanwad traddodiadau gwledydd eraill: Awstria, Hwngari, yr Eidal, Croatia. Adlewyrchir hyn yn y prydau a baratowyd yma ac y gellir eu blasu mewn bwytai lleol. Gan ddibynnu ar ble mae'r twristiaid yn bwriadu teithio yn Slofenia, cyflwynir prydau gyda nodweddion penodol yno. Felly, ar gyfer tiriogaeth fynyddig yr Alpau, yng ngogledd y wlad, mae prydau Awstria yn fwy nodweddiadol, ac i'r de - Eidaleg.
Mae bwyd Slofenia yn amrywiol iawn, mae yna hefyd fwydydd cig, bwyd môr, gwahanol ffrwythau a llysiau, cynhyrchion pobi, cynhyrchion llaeth, ffa, cawl. Mae'n bosibl nodi prydau o'r fath, a fenthycwyd o wledydd eraill:
- Awstria - Schnitzel Viennes, selsig Awstria, strudel;
- Eidaleg - pizza, pasta o wahanol fathau, risotto, gnocchi (twmplenni tatws), zlikrofi (yn gyfartal â raffioli);
- Hwngari - goulash, crempogau gyda phalacinke wedi'i stwffio â chnau a jam, wedi'i dywallt â phaprikas eidion wedi'u braised â siocled;
- Croateg - bwc (cig coch haenog), afal pic.
Cyrsiau cyntaf yn Slofenia
Yn y gegin o Slofenia, rhoddir lle sylweddol i bob math o gawl. Poblogaidd yw madarch, cawl pysgod, gyda selsig yn cael ei ychwanegu. Ymhlith y rhai mwyaf poblogaidd gallwch chi nodi'r canlynol:
- "Cawl o gawl" - cawl gyda porc a llysiau. Mae blas ar y pryd yn cael ei gyflawni trwy ychwanegu finegr i'w gyfansoddiad;
- "Vipavska iota" - cawl, wedi'i goginio ar sail cawl o gynhyrchion mwg, cynhwysyn pwysig arall yw sauerkraut;
- Mae "cawl Oboe" yn gawl wedi'i wneud o fadarch gwyn, mae ei fwydo mewn bara yn ddiddorol iawn, y mae'r cnawd wedi'i dynnu o'r blaen.
Ail rannau Slofenia
Paratoir yr ail brydau yn Slofenia o amrywiaeth o gynhwysion: cig, bwyd môr, toes, grawnfwydydd, tatws. Mae enghreifftiau o fwydydd o'r fath yn cynnwys:
- "Shtrukli" - peli o toes wedi'i stwffio â phigiog;
- "Zhlikrofi" - yn debyg iawn i blychau;
- pob math o selsig sy'n cael eu gweini â nionod neu fagllys;
- "Bograch" - goulash, sy'n cael ei goginio mewn potiau copr;
- "Chomp" - tatws wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chaws bwthyn;
- pilaf gyda chregyn gleision a berdys;
- gwenith yr hydd neu wd melyn gyda llaeth neu graciau.
Yn Slofenia, darperir cyfle unigryw i flasu truffles , mae platiau ohono'n cael eu paratoi'n helaeth yn rhanbarth Sezana.
Pwdinau o Slofenia
Bydd Slofenia yn dod yn baradwys ar gyfer cariadon o brydau melys. Dyma fwdinau blasus wedi'u coginio, y gallwch chi nodi'r canlynol ymhlith y canlynol:
- Mae "Gibanitsa" yn bara naw haen Nadolig, afalau, caws bwthyn, cnau, fanila, rhesins, yn cael eu defnyddio fel y llenwi sydd wedi'i leoli rhwng yr haenau toes;
- "Executioner" - crempogau cain wedi'u stwffio â ffrwythau, jamiau, cnau, wedi'u chwistrellu â hufen neu siocled;
- "Cyw iâr" - rholio cnau, wedi'i wneud ar sail toes burum;
- Pwdin anarferol iawn yw castannau a baratowyd mewn gwahanol ffyrdd: mewn llaeth, ar ffurf cacennau, strudeli, ychwanegiadau at hufen iâ.
Diodydd yn Slofenia
Fel diodydd meddal sydd wedi'u meddwi yn Slofenia , gallwch restru coffi cryf a melys, wedi'u coginio mewn Twrcaidd, te llysieuol, cromen rhosyn, llaeth Alpaidd sour, sudd o afalau chwipio. Mae diodydd alcoholig cenedlaethol yn cynnwys:
- liwur "Clutch of Chrushka" - pasiwyd cyfrinach ei baratoi gan fynachod y Cartesiaid. Mae ei rysáit yn wirioneddol unigryw: yn y dechrau, mae gellyg yn cael eu tyfu mewn potel, ac yna maent wedi'u llenwi â brandi;
- samogon "Villamovka" - hefyd wedi'i wneud o gellyg;
- fodca o juniper ;
- darn o eirin ;
- swm enfawr o win .